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10.03.2005
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Das Rezept ist dem Larousse Gastronomique entnommen.
Tomaten häuten und entkernen. Zutaten in einem Edelstahltopf mischen und zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis...
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12.03.2005
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Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade.
Fuer den Lavendel-Tee Wasser (1) und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, umruehren, bis der Zucker sich aufgeloest hat. Lavendel...
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13.03.2005
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Kraeuter 2 - 3 Tage zum Trocknen aufhaengen. In eine Flasche geben, Oel darueber giessen, gut verschliessen und kuehl stellen. Nach 2 - 3 Wochen filtern, in Flaschen fuellen und luftdicht...
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10.03.2005
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Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade.
Fuer den Lavendel-Tee Wasser (1) und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, umruehren, bis der Zucker sich aufgeloest hat. Lavendel...
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11.03.2005
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1. Die Vanilleschoten laengs einschneiden und das Mark herauskratzen. Die Zitrone in duenne Scheiben schneiden.
2. 100 g Zucker mit 100 ml Wasser, Vanilleschoten und -mark aufkochen....
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04.03.2005
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Das kleine Kraeuterkissen mit Lavendel und anderen Kraeutern ca. 10 Minuten auf die Augen legen und entspannen.
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10.03.2005
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Den Rotweinessig mit dem Olivenoel verruehren. Mit Pfeffer, Thymian (einen Zweig zum Garnieren zuruecklassen), Lavendel und der gepellten, in Scheiben geschnittenen Zwiebel wuerzen. Den...
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13.03.2005
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Kraeuter 2 - 3 Tage zum Trocknen aufhaengen. Mit Fenchelsamen und geschaelter Knoblauchzehe in eine Flasche geben, Oel daruebergiessen, gut verschliessen und kuehl stellen. Nach 2 - 3...
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12.03.2005
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Hammelkoteletts salzen, pfeffern und im heissen Olivenoel anbraten, dann die gehackten Lavendelblaetter ueberstreuen und die Koteletts von beiden Seiten auf kleinerer Flamme garen. Die...
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04.03.2005
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In der Duftlampe, auf Duftstein, Duftkissen oder Duftsand. Anwendung: die Anzahl der Tropfen richtet sich nach der Groesse des Raumes. Jeweils die Ingredienzien gut miteinander mischen...
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04.03.2005
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Mit einer Kraeutermischung aus Salbeiblaettern, Anis, Thymian und Lavendel, angereichert mit Teebaumoel, wird das Kraeuterkissen gefuellt. Dieses legt man beim Schlafen unter das...
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10.03.2005
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Den Rotweinessig mit dem Olivenoel verruehren. Mit Pfeffer, Thymian, Lavendel und der gepellten in Scheiben geschnittenen Zwiebel wuerzen. Den Hase darin mindestens 2 Stunden, am Besten...
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13.03.2005
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700 ml Sahne in einem Topf erhitzen (nicht kochen). Die Lavendel- Bluetendolden waschen, abtrocknen und in der Sahne 30 Minuten ziehen lassen.
In einer Schuessel die Eigelb mit 150 g...
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10.03.2005
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Die Eier mit Lavendelhonig, Zucker und den fein gehackten Lavendelblüten in einer Schüssel im heißen Wasserbad aufschlagen. Dann die Schüssel in kaltes Wasser stellen und die Creme...
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13.03.2005
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Die Aepfel waschen. Mitsamt Schale und Kernhaus in grosse Schnitze schneiden. Mit dem Zitronensaft in eine grosse Pfanne geben und knapp mit Wasser bedecken. Aufkochen und auf kleinem...
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