www.br-online.de landfrauen rezepte v. wir in bayern (7515 Ergebnisse)

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Cappuccinowaffeln

11.03.2005
* Milch und Cappuccinopulver verruehren. * Mit den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig herstellen. * Die Waffeln im Waffeleisen ausbacken.... mehr

Westfaelische Nuss- oder Mandelwaffeln

11.03.2005
Die Zutaten zu einem Ruehrteig verarbeiten. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20040322/b_4.phtml mehr

Kartoffelwaffelherzen

11.03.2005
* Eier schaumig schlagen. * Kartoffeln reiben und mit Mehl, Eiern, Salz und Milch zu einem Teig verarbeiten. * Butter aufloesen und dazugeben. * Den Teig im vorgeheizten Waffeleisen... mehr

Fruchtige Buttermilchwaffeln

11.03.2005
Waffeln: Die Zutaten zu einem Ruehrteig verarbeiten. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen. Sahne mit Zucker steif schlagen, die Preiselbeeren unterheben und zu den Waffeln... mehr

Eiserkuchen (Hoernchen)

11.03.2005
* Zucker mit Wasser aufkochen, Butter darin zergehen lassen. * Wenn die Masse abgekuehlt ist, Mehl, Eier und Gewuerze hinzugeben und zu einem dickfluessigen Teig verarbeiten. * Das... mehr

Fraenkische Zwetschgenpfannkuchen

13.03.2005
Fuer den Teig alle Zutaten gut verruehren und in einer Pfanne duenne Pfannkuchen ausbacken. Sahne gut steif schlagen, Zwetschgenmus und Schnaps unterheben und damit die Pfannkuchen... mehr

Fraenkische Brotsuppe

13.03.2005
Zwiebelstreifen in der Butter 2 Minuten hell anschwitzen, danach mit der Fleischbruehe aufgiessen und ca. 5 Minuten leicht koecheln lassen. Brotwuerfel in die Suppenteller verteilen und... mehr

Trunkener Moench (B'suffana Badda)

10.03.2005
Die Margarine, Zucker und Eigelb werden schaumig geruehrt und der geriebene Zwieback daruntergehoben. Nun wird die Masse in eine gut gefettete und mit Semmelbroesel ausgestreute... mehr

Info: Käse, Limburger

13.03.2005
Limburger aus Bayern ? Ursprünglich stammt der Limburger aus der gleichnamigen Stadt und Gegend in Belgien. (Dort ist er unter der Bezeichnung "Herve" bekannt.) Um 1830 brachte jedoch... mehr

Schmalzzöpfe

11.03.2005
Alle Zutaten zu einem muerben Teig verkneten und eine Weile ruhen lassen. Dann gleichmaessig in kleine Stuecke schneiden, zu langen Wuersten drehen und aus jeweils 3 Streifen kleine... mehr

Heidelbeerkrapfen

10.03.2005
Die Heidelbeeren werden mit dem Mehl so lange vorsichtig in der Schuessel geruettelt, bis alle Beeren bemehlt sind. Jetzt wird die Milch mit den Eiern abgesprudelt und unter vorsichtigem... mehr

Deutschland zum Reinbeissen: Bayern (Info)

13.03.2005
_Bayern: Wuerzburg - Schaeufele und Frankenwein_ Die kleine Stadt Hoechberg liegt nur wenige Kilometer entfernt vom Stadtzentrum Wuerzburgs, inmitten herrlicher Weinberge und... mehr

Schmalzzoepfe

10.03.2005
Alle Zutaten zu einem muerben Teig verkneten und eine Weile ruhen lassen. Dann gleichmaessig in kleine Stuecke schneiden, zu langen Wuersten drehen und aus jeweils 3 Streifen kleine... mehr

RAEUBER-KARTOFFELN

11.03.2005
Mittelgrosse festkochende Kartoffeln (Anzahl je nach Hunger), pro Kartoffel: 1/2 cm dickes Stueck Butterkaese, 1 duenne Scheibe Rippenspeck, 1 Holzstaebchen, Fritierfett zum Braten.... mehr

RAEUBER-KARTOFFELE

11.03.2005
Festkochende Kartoffele vum mittkerer Greess, soffiel wie'n der Hunger habbt. Fer jed Kartoffel e Schticksche Budderkaes, e dinn Scheibsche Ribbespeck und e hoelzern Staebsche und... mehr