weisser wermut oder bruehe (29631 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Perfect Manhattan

11.03.2005
Eine Eiswuerfel in ein Ruehrglas geben. Whisky, Wermut, Angostura hinzufuegen, ruehren, in ein Cocktailglas abseihen und mit Zitronenschale garnieren. mehr

FORELLENFILETS IN WERMUT (GROSSMUTTER)

04.03.2005
Weisswein und Wermut zusammen mit der gehackten Zwiebel, Estragon und Pfeffer einkochen lassen. 80 g Butter unter stetigem Ruehren mit dem Schneebesen flockenweise darunter ziehen. Mit... mehr

LACHS-GEMUESE-GRATIN

04.03.2005
Kohlrabi, Moehre und Kartoffeln schaelen und in feine Wuerfel schneiden. In siedendem Salzwasser zwei Minuten kochen. Abtropfen lassen. Lachs abspuelen, trockentupfen und mit drei... mehr

Hähnchen in Wermut

11.03.2005
Haehnchen vierteln, in die Fettpfanne legen und mit Wermut uebergiessen. Gewuerze, Porreeringe und Zitronenscheiben hinzugeben. 1 Stunde lang kalt stellen. Haehnchen salzen, auf 200 Grad... mehr

WEISSWEIN-SAFRAN NAGE

08.03.2005
Schalotte sehr fein wuerfeln und mit der Butter und dem Thymian anschwitzen. Mit dem Wermut und dem Portwein abloeschen. Den Fischfond angiessen und auf ein Drittel reduzieren.... mehr

Chorus Lady Cocktail

11.03.2005
Zubereitung: im Shaker Shortdrink mehr

Lieutnant Dans Zitronenshrimps

10.03.2005
Shrimps schaelen, Daerme entfernen, Schwanzfaecher dabei stehen lassen. Butter in einer Pfanne mit hohem Rand zerlassen. Shrimps, Krabbenfleisch, Wermut, Petersilie, Zitronensaft und... mehr

Haehnchen mit geroestetem Knoblauch

13.03.2005
Das Haehnchen innen und aussen waschen, zerlegen und kraeftig pfeffern und salzen. Schalotten, geviertelte Champignons und ganze Knoblauchzehen mit den Gefluegelteilen in Olivenoel rundum... mehr

Schaumsuppe von der Petersilienwurzel

11.03.2005
Geschaelte und gewuerfelte Zwiebel mit Butter ohne Farbe anschwitzen. Die geschaelte und grob gewuerfelte Petersilienwurzel dazugeben und ebenfalls ohne Farbe anschwitzen. Mit Portwein,... mehr

Ginny

08.03.2005
Grenadinesirup, Wermut, Gin und Zitronensaft im Shaker verschütteln. In ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln geben und mit Tonic Water aufgefüllt servieren. mehr

Absinth

11.03.2005
Den Wermut mit dem Wodka uebergiessen und 2 Tage stehen lassen. Dann den Wermut durch Filtration entfernen und die restlichen Zutaten zugegeben. diese Mischung laesst man nun 1 Woche... mehr

Überbackener Fenchel mit Frischkäsesauce

09.03.2005
Den Gemuesefenchel putzen, waschen, laengs halbieren und in Salzwasser oder Gemuesebruehe blanchieren. Den Fenchel aus der Bruehe nehmen, gut abtropfen und auskuehlen lassen. Die... mehr

Cocktail Nordlicht

11.03.2005
Alles in den Mixbecher geben, Eiswuerfel dazu, und gut durchschuetteln. In flachen Glaeser mit einer Kirsche auftragen. mehr

Getrüffelte Schwarzwurzeln

12.03.2005
Die Schwarzwurzeln gut abbuersten. Wasser mit Zitronensaft bereitstellen. Die Schwarzwurzeln sauber schaelen und in schraege Scheiben schneiden (3 cm lang und 3 mm dick). Sofort ins... mehr

LACHS-MOUSSE UND CHAMPAGNER ALS KATER-FRUEHSTUECK

11.03.2005
Frischkaese mit Wermut, Zitrone und Balsamessig in einer Schuessel glattruehren. Den Lachs in sehr feine Streifchen schneiden und daruntermischen. Die Sahne steif schlagen und mit einem... mehr