weisser Spargel (2827 Ergebnisse)

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Grün-Weisser Spargelzauber

13.03.2005
1. Weissen Spargel ganz, gruenen Spargel nur im unteren Drittel schaelen. Holzige Enden abschneiden. Spargel in Stuecke schneiden. Wasser mit Salz, Zucker und Butter aufkochen, Spargel... mehr

SUPPE VOM SPARGEL MIT FLUSSKREBSEN

13.03.2005
Spargel schaelen. Schalen in 1 l Wasser aufkochen, 15 Minuten ziehen. Fond durch ein Tuch giessen, mit Salz, Zucker, Weisswein, Zitronensaft abschmecken. Spargel bissfest darin kochen,... mehr

Weisser Spargel auf Tomaten-Oliven-Ravioli

11.03.2005
* Spargel schaelen, in 3 bis 4 Zentimeter lange Stuecke schneiden und circa 10 Minuten kochen, warm stellen. * Ravioli gar kochen und zusammen mit den Tomatenstueckchen, Oliven und... mehr

Spargel mit Gemüsetatar

11.03.2005
Spargel schaelen, im Dampf garen. Gruenen Spargel nach halber Garzeit zum weissen Spargel geben. Auf 10 cm kuerzen. Restlichen Spargel in feine Scheiben schneiden und diese je nach... mehr

Spargel-Morchel-Frikassee

10.03.2005
Morcheln in lauwarmem Wasser ca. 1 Stunde einweichen. Spargel in mund- gerechte Stücke schneiden und wie gewohnt kochen. Zwiebel würfeln. Champignons putzen, vierteln und mit den... mehr

Gratinierter Spargel auf Tomaten-Carpaccio

13.03.2005
1. Spargel schaelen, holzige Enden abschneiden. 3 l Wasser mit Butter, 2 EL Salz, Essig und Zucker zum Kochen bringen. Spargel darin ca. 15 Min. garen. Tomaten waschen, putzen, in duenne... mehr

POCHIERTE EIER MIT GRUENEM UND WEISSEM SPARGEL

10.03.2005
Den Spargel schaelen ( den gruenen nur am unteren Drittel ) und die holzigen Enden abschneiden. Den weissen Spargel im kochenden Salzwasser mit einer Prise Zucker und Butter 12-15 Minuten... mehr

SPARGELCREME MIT SHRIMPS

11.03.2005
Spargel waschen, schaelen und die holzigen Enden abschneiden. Schalen und Enden mit 1 l Wasser aufkochen und ca.10 Minuten auskochen lassen. In der Zwischenzeit Spargel in kleine Stuecke... mehr

Pochierte Eier Mit Grünem Und Weissem Spargel

11.03.2005
Den Spargel schaelen ( den gruenen nur am unteren Drittel ) und die holzigen Enden abschneiden. Den weissen Spargel im kochenden Salzwasser mit einer Prise Zucker und Butter 12-15 Minuten... mehr

Spargelhaeppchen

11.03.2005
Die Knaeckebrote mit Kraeuterquark bestreichen. Den Spargel mundgerecht zerteilen (evt. halbieren) und jeweils 2-3 Spargelstangen in etwas Lachs einwickeln. Mit Dill oder... mehr

TELLERSUELZE VON LACHS UND SPARGEL

13.03.2005
Weisswein auf ca.60 Grad erhitzen, in kaltem Wasser eingeweichte Blattgelatine ausdruecken und im Wein aufloesen. Wasser mit Salz und Zucker aufkochen, Butter und Zitronensaft zugeben,... mehr

Tagliolini mit Spargel und Broccoli

10.03.2005
Den Spargel schaelen und schraeg in 2-3 cm lange Stuecke schneiden. Den Broccoli putzen, waschen und in Roeschen teilen. Die Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Die Butter in eienr... mehr

Spargel mit Mozzarella-Schinken-Päckchen (Asparago Roberta)

10.03.2005
Spargel waschen und putzen. Weissen Spargel komplett, beid em grünen nur das untere Drittel schälen. Salzwasser mit Butter und Zucker erhitzen und den Spargel ca. zwölf Minuten garen.... mehr

Ueberbackene Spargel-Schinkenroellchen

11.03.2005
Eine Auflaufform ausfetten. Auf je 1 Scheibe gekochten Schinken 3 Stangen Spargel legen und fest zusammen wickeln. Die 4 Spargel-Schinkenroellchen in die Auflaufform legen und mit den... mehr

Lammfilet mit Spargelsalat

13.03.2005
1. Weissen Spargel schaelen, holzige Enden abschneiden. Vom gruenen Spargel nur die Enden abschneiden. Beide Sorten laengs in duenne Scheiben schneiden, i TL Oel erhitzen, Spargel darin... mehr