weiße grützwurst

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Weisse Sangria

13.03.2005
Die Weintrauben waschen, von den Stielen zupfen und halbieren. Von der Limette dnn spiralen f”rmig die Schale absch„len, den Saft auspressen. Die Orangen mit ei- nem scharf en Mes... mehr

Rckenschnitzel mit Rotweintrauben und Safrannudeln

13.03.2005
Schweinercken in Scheiben schneiden, leicht klopfen, mit Jodsalz und Pfeffer wrzen. In Butter schmalz beids. auf den Punkt braten. In der Zwischenzeit Eiernudeln in Salzwasser auf... mehr

Zander mit Kapern und Tomaten

04.03.2005
Den Zander filetieren, enth„uten, die Gr„ten herausziehen. Die Filets wrzen und mit Mehl best„uben. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, die Haut abziehen. Tomaten... mehr

ROTES KARTOFFELPšREE AUF SALAT MIT JAKOBSMUSCHELN UND WE ...

04.03.2005
Fr das Kartoffelpree: Die Kartoffeln sch„len, in Stcke schneiden und in Salzwasser etwa 20 Minuten weich kochen. Fr den Salat: Zuckerschoten putzen und in Salzwasser zwei... mehr
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