tiramisu lea linster (123 Ergebnisse)

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Tiramisu mit Fruechten

10.03.2005
Tiramisu: Eigelb mit Puderzucker und ausgeschabter Vanille schaumig schlagen, Mascarpone langsam (Mixer Stufe 1) drunterziehen, Sahne schlagen ohne Zucker, drunterziehen, evtl. 2 - 3 El.... mehr

Bananen-Irish Coffee-Tiramisu

09.03.2005
Zubereitung: Bananen schaelen, mit Zitronensaft, Vanillezucker und etwas Sahne puerieren. die Haelfte der Loeffelbisquits in eine Form legen, mit Irish Coffee betraeufeln und die Haelfte... mehr

Selleriecremesuppe Lea Linster

12.03.2005
Zuerst schneide ich eine (bis zwei) Schalotte fein und duenste sie in etwas Olivenoel glasig. Dann die Knollensellerie wuerfeln, kurz mit anduensten und mit 50 Milliliter Huehnerfond... mehr

Karamellisierte Karotten von Lea Linster

11.03.2005
Ich putze die Moehren und schneide sie schraeg in Scheiben. Dann lasse ich die Butter in einem schweren, gusseisernen Topf schaeumend heiss werden, gebe die Moehren dazu und etwas Salz... mehr

Beeren-Tiramisu

08.03.2005
Biskuits würfeln, mit Likör tränken. Beeren etwas zerdrücken, zuckern. Dickmilch und Konfitüre verquirlen. Die Hälfte der Dickmilch auf 4 Gläser verteilen. Biskuits und Beeren... mehr

Pochierte Birne mit Zimtsahne (Lea Linster)

11.03.2005
Birnen schaelen, halbieren und entkernen. Einen halben Liter Wasser mit vier Essloeffel Zucker, aufgeschnittenen Vanilleschoten, Limettenschale und Limettensaft zu einem Sirup kochen. Die... mehr

Erdbeer-Tiramisu von Krista

11.03.2005
Loeffelbiskuits zerbroeseln, mit Likoer betraeufeln und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Erdbeeren putzen, halbieren und mit 25 g Zucker bestreuen. Topfen, Mascarpone, Vanillezucker,... mehr

Tiramisu Mit Philadelphia

10.03.2005
Philadelphia, Sahne und Vanillinzucker mischen und steifschlagen Kaffee mit Amaretto mischen und 5 El davon unterruehren. Eine Kastenform mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen... mehr

Austern in Champagnergemuese

11.03.2005
Ein Sieb mit Kuechenkrepp auslegen und das Austernwasser durchpassieren. Schalotten in Butter anduensten, die auf Kuechenkrepp getrockneten Austern und blanchiertes Gemuese zugeben und... mehr

LEBKUCHEN-TIRAMISU AUF WEISSER SCHOKOLADENSAUCE MIT F ...

11.03.2005
Eine Form mit Lebkuchen auslegen, einen Teil der Mascarpone-Massen darueber geben, darauf wieder Lebkuchen, darauf Mascarpone-Masse. 24 Stunden kalt stellen. Fuer die Schokoladensauce... mehr

Broetchen nach dem Rezept von Lea Linster

11.03.2005
(*) fuer ca. 40-50 Broetchen Vorteig: Hefe in eine Schuessel zerbroeckeln, 300 ml kaltes Wasser dazugeben und die Hefe darin aufloesen. Das Mehl hinzufuegen und die Mischung glatt... mehr

Tiramisu mit Reis (Tiramisu di Riso)

10.03.2005
Reis in einem Topf mit Milch bedecken, Zimt und Vanille zufuegen. Etwa 20 Minuten leise ausquellen lassen. Gewuerzstangen herausfischen, Vanillemark auskratzen und in den Reis ruehren.... mehr

ERDBEER-TIRAMISU I

11.03.2005
Orangensaft mit 1 EL Zucker aufkochen. Erdbeeren waschen, putzen, die Haelfte in Scheiben schneiden, die anderen vierteln. Vanilleschote laengs aufschlitzen, Mark herausschaben.... mehr

Tiramisu mit Ricotta (Ohne Ei!)

12.03.2005
1. Das Espressopulver mit 2 Espressotassen heißem Wasser zubereiten und abkühlen lassen. Die Sahne mit ein wenig Zucker steif schlagen. 2. Die Ricotta mit Amaretto und verbliebenem... mehr

ERDBEER-TIRAMISU MIT EIERLIKÖR

11.03.2005
1. Eine rechteckige Auflaufform mit Loeffelbiskuit auslegen. Diese mit 5 EL Orangensaft betraeufeln. 2. Den Mascarpone mit dem Zucker und dem Eierlikoer verruehren. Die Sahne steif... mehr