tim mälzer züricher geschnetzeltes (405 Ergebnisse)

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Züri Gschnätzlets (Züricher Geschnetzeltes)

02.03.2005
Das Kalbfleisch in Butter ganz kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Zwiebel in der Pfanne leicht anziehen lassen, die Champignons beigeben, mit Mehl bestaeuben und... mehr

Fuellung fuer Fladenbrote

10.03.2005
Geschnetzeltes in Oel 8-10 Minuten braten. Salat in Streifen, Gurke, Tomaten in Scheiben, Schnittlauch in Roellchen schneiden. Knoblauch hacken. Joghurt, Knoblauch, Schnittlauch,... mehr

Geschnetzeltes (Info)

11.03.2005
Wenn es beim Kochen mal schnell gehen, der gute Geschmack aber in keiner Weise nachstehen soll, dann ist "Geschnetzeltes" genau das Richtige. Denn aus jedem Fleisch, das zum Kurzbraten... mehr

Geschnetzeltes an Lebkuchensauce

11.03.2005
Geschnetzeltes Schweinefleisch und Maisstaerke mischen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Portionenweise in Bratbutter unter Wenden anbraten. Mit Rotwein abloeschen, einkochen. Mit... mehr

Seeteufel-Curry-Geschnetzeltes

11.03.2005
Den Reis in Salzwasser kochen, die Erbsen blanchieren. Seeteufelfilet waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenoel kurz und scharf anbraten, dann... mehr

Geschnetzeltes Rindfleisch an Rotweinsauce

13.03.2005
Marinieren: Oel mit Cognac und Kraeutern verruehren, ueber das Fleisch giessen, mischen, zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. marinieren. Speckwuerfeli im Brattopf ohne Fett bei... mehr

Whisky-Geschnetzeltes

11.03.2005
Das Fleisch in feine Scheiben schneiden und bei grosser Hitze in einer Pfanne mit Butterschmalz scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. (Es... mehr

Gemuese-Reisnudel-Geschnetzeltes

11.03.2005
Die Gemuese putzen, waschen und in Scheibchen oder Streifen schneiden. Die Nudeln mit kochendem Wasser begiessen und 10 Minuten einweichen. Dann Chili und Knoblauch in einer Pfanne mit... mehr

Leber-Maracuja-Geschnetzeltes

09.03.2005
Zubereitung: Kalbsleber schnetzeln, in Mehl wenden und in heissem Oel anbraten. die gehackten Zwiebelstreifen dazugeben und mit Maracujamark, Honig, Salz, Pfeffer und frischen Kraeutern... mehr

Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce

10.03.2005
Fleisch in duenne Scheiben schneiden und in heissem Oel rasch anbraten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und aus der Pfanne nehmen. Oel abgiessen und in der selben Pfanne blaettrig... mehr

Kium - Geschnetzeltes Schweinefleisch Sennenart

11.03.2005
Rahm mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat in einer Saucenpfanne aufkochen. Fleisch beigeben, bei kleiner Hitze unter Ruehren koecheln, bis der Rahm beinahe eingekocht ist. Mit Salz... mehr

GESCHNETZELTES ENTENFILET - FEINES SONNTAGSREZEPT A ...

11.03.2005
Pinienkerne in 1 TL Butter anbraeunen. Die Zucchini in Pommes-frites-Groesse schneiden und in etwas Oel braun anbraten, warm stellen. Kaese, Creme fraiche, Zitronensaft, Pfeffer und... mehr

Poulet-Geschnetzeltes an Wein-Rahm-Sauce

11.03.2005
Wermut und Weisswein bei starker Hitze auf die Haelfte reduzieren, Bouillon zugeben, auf 50 ml einkochen, Rahm beifuegen, etwas einkochen, kalte Butter flockenweise darunterschwingen, mit... mehr

Gebratener Reis in der Ananas

11.03.2005
Wasser und Salz mit dem Reis in eine Pfanne geben, aufkochen, zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte ca.fuenfzehn Minuten ziehen lassen, dabei den Deckel nie abheben. Reis mit einer... mehr

Gyros Hausmacherart

11.03.2005
Nimm lieber Geschnetzeltes vom Schwein (zum Beispiel Schulter, fettarm) oder Lamm, und lass es in einer Marinade einige Stunden oder ueber Nacht ziehen. Eine sogenannte Gyros-Marinade... mehr