tim mälzer schweinefilet mit gorgonzola (1133 Ergebnisse)

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Schweinefilet in Gorgonzola-Sauce (Mikrowelle)

11.03.2005
Die Schweinefilets mit Pfeffer wuerzen und in eine mit Oel ausgepinselte, flache Glasform geben. Auf den hohen Rost stellen und mit der Kombination Grill Stufe 3 (stark) und 250 Watt in... mehr

APFEL-GORGONZOLA-AIOLI

11.03.2005
Den Apfel entkernen und fein wuerfeln. Gorgonzola grob darueber zerteilen. Mit Mayonnaise, fein gehacktem, eingelegten Knoblauch, einem Schuss Portwein und einer Prise Zucker... mehr

Stangensellerie mit Gorgonzola

02.03.2005
Sellerie waschen und in 8 bis 10 cm lange Stuecke schneiden. Mascarpone und Gorgonzola verruehren, in die Selleriestuecke streichen. Kalt servieren. mehr

Zucchini mit Gorgonzola gefüllt

02.03.2005
Zucchini kochen, abgiessen und in der Laenge durchschneiden, etwas aushoehlen. Gorgonzola mit Mascarpone verruehren, in eine Tortenspritze geben und die Zucchinihaelften damit fuellen. mehr

Cordon bleu mit Gorgonzola

02.03.2005
Die Fleischscheiben klopfen, mit dem Schinken und dem gewuerfelten Gorgonzola belegen; die Scheiben zuklappen, in Mehl waelzen, durch das verquirlte Ei ziehen und panieren. In einer... mehr

Schweinemedaillons im Blätterteigmantel

10.03.2005
Zubereitung: Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, würzen und scharf in Olivenöl anbraten. Die Medaillons mit jeweils einem Stück Gorgonzola belegen, in Blätterteig einrollen,... mehr

Nudeln mit Gorgonzola

02.03.2005
Butter, Gorgonzola und Sahne erhitzen, gut verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die nicht zu weich gekochten Nudeln und die fein gehackten Nuesse dazugeben. Auf kleiner Flamme... mehr

Salatsauce Gorgonzola

08.03.2005
Den Gorgonzola in einer Schuessel mit den Cognac und dem Kaffeerahm glattruehren. ( Mit einer Gabel vorher den Kaese zetruecken ) Die Crème fraische mit dem Zitronensaft, Essig und den... mehr

Zucchini mit Gorgonzola gefuellt

10.03.2005
Zucchini kochen, abgiessen und in der Laenge durchschneiden, etwas aushoehlen. Gorgonzola mit Mascarpone verruehren, in eine Tortenspritze geben und die Zucchinihaelften damit fuellen.... mehr

GORGONZOLASAUCE

13.03.2005
Butter schmelzen. Gorgonzola mit der Gabel zerdruecken. Butter, Gorgonzola und Rahm auf kleinstem Feuer zu einer Creme verruehren, einige Minuten koecheln lassen. Schnaps beigeben.... mehr

Birnen mit Gorgonzola

02.03.2005
Die Birnen schaelen, halbieren und das Kerngehaeuse entfernen; in einen Topf geben, mit Weisswein bedecken, Zucker, etwas Zimt und eine Nelke dazugeben und 5 Minuten kochen lassen; die... mehr

Schweinefiletroulade auf Gorgonzolasauce

10.03.2005
Zubereitung: Die Paprikas entkernen, in Streifen schneiden, würzen und in Olivenöl anbraten. Das Schweinefilet halbieren, plattieren, würzen, mit Paprikastreifen füllen, einrollen, in... mehr

SPAGHETTI MIT TRE-FORMAGGI-SOSSE

11.03.2005
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Petersilie waschen und grob hacken. Mascarpone in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlaufen lassen. Gorgonzola zerbroeseln und zur... mehr

Polenta mit Gorgonzola

10.03.2005
Polenta: Milchwasser mit der Butter oder Margarine und der besteckten Zwiebel aufkochen. Mais einlaufen lassen, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Min. köcheln, salzen.... mehr

Reis mit Gorgonzola und Basilikum

02.03.2005
Die Zwiebel in der Butter duensten, den Reis hineingeben und mit dem Weisswein abloeschen. Die Bruehe hinzugeben (ungefaehr das doppelte Volumen vom Reis) und 15 Minuten kochen lassen.... mehr