tim mälzer schweinefilet Pfifferlinge (1221 Ergebnisse)

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Schweinefilet mit Pfifferlingen

12.03.2005
Fleisch im heissen Butterschmalz rundherum anbraten und etwa zehn Minuten bei mittlerer Hitze weiter braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Ungeschaelte Knoblauchzehen und Salbeiblaetter... mehr

Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

04.03.2005
1) Schweinefilet in heissem Olivenoel unter Wenden kraeftig anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer wuerzen. Pfifferlinge in einem Sieb gut abtropfen lassen. 2) Blumenkohl und Brokkoli... mehr

PFIFFERLINGE IN WODKA

10.03.2005
Wenn Sie beim Sammeln ein paar Pfifferlinge finden, legen Sie sie doch einmal in Wodka ein! Er ist geschmacksneutral und bringt das aprikosenartige Aroma der Pfifferlinge wundervoll zur... mehr

Pfifferlinge in Kürbiskernöl

11.03.2005
Die Pfifferlinge putzen. Schalotten in Ringe schneiden. Knoblauch fein wuerfeln. Beides in der Butter glasig anschwitzen. Die Pfifferlinge dazugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen und 8-10... mehr

Pfifferlinge in Kürbiskernöl*

10.03.2005
-- -- ?Essen & Trinken 8/96 -- Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at Die Pfifferlinge putzen. Schalotten in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Beides in der Butter glasig... mehr

GESCHNETZELTES SCHWEINEFILET

11.03.2005
Aepfel schaelen, vierteln, Viertel in Spalten schneiden. Porree putzen und in Ringe schneiden. Schweinefilet in duenne Scheiben schneiden. 2 El Oel erhitzen. Schweinefilet darin anbraten.... mehr

SCHWEINEFILET MIT ZWIEBEL, APFEL UND BLUTWURST

11.03.2005
Die Schweinefilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten. Danach auf ein grosses Stueck Alufolie legen. Zwiebel in Streifen schneiden. Majoran... mehr

Pfifferlinge in Essig

09.03.2005
Pfifferlinge putzen, gruendlich waschen und abtropfen lassen. In einem Topf mit kochendem Wasser uebergiessen, so dass die Pilze bedeckt sind. Zugedeckt 3 Min. stehenlassen. Abtropfen... mehr

FILETPFANNE MIT PFIFFERLINGEN

11.03.2005
Die Pfifferlinge gruendlich putzen, grosse Pilze halbieren. Zwiebel fein wuerfeln, Filet in kleine Wuerfel schneiden. 2 EL Olivenoel in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel drei bis vier... mehr

Pfifferlinge-Sauce (zu Gnocchi, Muschelnudeln)

11.03.2005
Pfifferlinge und Lauchzwiebeln im Oel anduensten. Knoblauch dazugeben, mit Sahne und Milch abloeschen. Aufkochen, Saucenbinder und Petersilie einruehren, mit Salz und Pfeffer... mehr

Gebratene Pfifferlinge

09.03.2005
Eine große Pfanne mit dickem Boden sehr stark erhitzen, die Butter schnell (Pfanne schenken) zergehen lassen, dann nur soviel Pfifferlinge in die Pfanne füllen, dass sie nebeneinander... mehr

Pasta mit Pfifferlingen

11.03.2005
Die Pfifferlinge putzen und vorbereiten. Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Die Schalotte in Butter mit 1/2 TL Zucker anbraten. Die Pfifferlinge zugeben und bei starker Hitze... mehr

Tomaten-Zucchinsalat mit Pfifferlingen

08.03.2005
Pfifferlinge gründlich putzen, evtl. waschen und trockentupfen. Schalotten pellen, fein würfeln, in Öl glasig dünsten. Pfifferlinge zugeben, ca. 10 Min. unter Wenden dünsten. Mit... mehr

Blattsalat mit Pfifferlingen

11.03.2005
Die Salate waschen und trockenschleudern. Das Toastbrot und den feingewuerfelten Speck in einer Pfanne knusprig braten. Die Schalotte in Butter und Zucker anschwitzen. Die Pfifferlinge... mehr

Schweinefilet Mozzarelline

10.03.2005
Vorbereiten: Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zwischen Klarsichtfolie möglichst flach klopfen. Die Mozzarelline und Tomate in Scheiben schneiden,... mehr