tim mälzer rindergulasch (51 Ergebnisse)

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Rindergulasch mit Mais

11.03.2005
Fleisch waschen, trockentupfen. Portionsweise im heissen Oel anbraten. Zwiebelwuerfel zufuegen, kurz mitbraten. mit Wein und Bruehe abloeschen, wuerzen. Zirka 1 1/2 Stunden schmoren.... mehr

Rindergulasch mit Porree

11.03.2005
Fleisch waschen, trockentupfen und im heissen Oel anbraten. Wuerzen. Bruehe zugiessen und alles ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Porree putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zum Fleisch... mehr

Sauerkraut-Fleisch nach Art des Hauses

10.03.2005
Bei guten Essern reicht die Zubereitung wohl nur fuer 4 Personen. Speck in einem grossen Topf bei mittlerer Hitze auslassen. Hitze etwas erhoehen und Rindergulasch darin gut anbraten.... mehr

Gulasch mit Bohnenkeimen

11.03.2005
Lauchzwiebeln putzen und waschen. Die weissen Knollen grob wuerfeln, das Gruen zuerst in 5 cm lange Stuecke, dann laengs in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schaelen, fein... mehr

Aprikosen-Rindfleisch-Curry

10.03.2005
Würzen:---------------------------- Salz Kreuzkümmel Tali (persische Kräutermischung) - ersatzweise Petersilie, Schnittlauch, Koriander gemahlene getrocknete Chili Zucker Zimt... mehr

Rindergulasch in Rosenpaprika mit Weißen Bohnenkernen ...

13.03.2005
Vorbereitung: Kartoffeln saeubern, kochen, schaelen, abkuehlen lassen und in Spalten schneiden. Fleisch in daumengrosse Stuecke zerteilen, Zitronenschale abreiben. Shiitake mit... mehr

Feinsaures Rindergulasch mit Spinatknoepfli

10.03.2005
1. Fleisch bereits am Vortag von Sehnen und Haeuten befreien und in ca. 3 cm grosse Wuerfel schneiden. Essig, Wein und Bruehe einmal aufkochen. Knoblauch, Kuemmel, Zitronenschale,... mehr

Salat von Semmelnknoedeln mit Rucola in Tomatenvinaigrette

10.03.2005
1. Fruehstuecksspeck kross braten. 2. Semmel- oder Serviettenknoedel in ca. 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, im Butterschmalz anbraten. Zwiebelstreifen dazugeben und mitbraten. 3. In... mehr

Fleischtopf auf klassische Art

10.03.2005
1. Fleisch von Sehnen und Haeuten befreien, in ca. 2 1/2 cm grosse Wuerfel schneiden und im Rapsoel kraeftig anbraten. Knoblauch und Schalotte hinzufuegen und kurz mitbraten. 2. Etwas... mehr

Gulasch mit Kürbis

08.03.2005
Zwiebel abziehen, fein würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen, im heißen Öl anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Gewürzzutaten und Rosinen zufügen.... mehr

Gulasch Mit Oliven

10.03.2005
Gulasch waschen, trockentupfen, eventuell kleinschneiden. Im heissen Oel anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel mitduensten. Mit Rotwein und Bruehe abloeschen. Wuerzen. Zirka 1 1/4... mehr

Gulasch - Kalya

13.03.2005
Das Fleisch mit Joghurt, Tomaten und alle Gewuerze mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Fett erhitzrn und die Zwiebeln darin braun anbraten. Das Fleisch mit den Gewuerzen zufuegen und... mehr

Pfundstopf

09.03.2005
Den Speck würfeln, die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Dann alle Zutaten nacheinander schichtweise in einen Bräter aufeinander verteilen. Zugedeckt 2 1/2 Stunden... mehr

Kräutergulasch

11.03.2005
Fleisch mit Wacholder und Kraeuter (I) mischen und 1 Stunde durchziehen lassen. Zwiebel im heissen Oel anbraten. Fleisch auflegen (nicht untermischen) und im geschlossenen Topf bei... mehr

Broccoli-Fingerfood

13.03.2005
Zubereitung: Die Broccoliroeschen im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen, durch den mit Wasser angeruehrten Tempurateig ziehen, fritieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fuer den... mehr
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