thermomix lachstartar (17 Ergebnisse)

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Schokoladepudding Thermomix

11.03.2005
Schokalade grob zerkleinern, in heisser Milch zergehen lassen und die Speisestaerke (in etwas kalter Milch angeruehrt) dazumischen. Kurz kochen lassen und in foermchen fuellen. mehr

Lachstartar mit Melone

10.03.2005
Lachs und Schalotten kleinhacken und vermengen. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, gemörserten Pfeffer abschmecken. Melone halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem... mehr

LACHSTATAR-BRÖTCHEN

10.03.2005
Den Lachs mit einem sehr scharfen Messer in kleinstmögliche Würfelchen schneiden. Schalotte, Dill, Salz, Pfeffer, Limettensaft und Öl zufügen und vorsichtig vermengen. Wenn das... mehr

Zucchiniblechkuchen

11.03.2005
Eier und Zucker schaumig ruehren. Zucchini und Nuesse dazuruehren, mit den restlichen Zutaten vermischen. Zum Schluss das mit Natron und Backpulver vermischte Mehl unterheben. Bei... mehr

Glühwein

11.03.2005
1. Orange und Zitrone schaelen und in Viertel schneiden. Zusammen mit dem Wasser in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe Turbo zerkleinern. 2. Rotwein, Rum, Zucker, Nelkenpulver und... mehr

Speckmuffins

11.03.2005
Speck in einer Pfanne kross anbraten und Speck abschoepen.. Zwiebel schaelen und hacken und in der Pfanne anduensten. Eier und Milch vermixen. Alle uebrigen Zutaten in den Mixtopf geben... mehr

Lachs-Tartar auf Toastherzen

10.03.2005
Zubereitung: Den Lachs mit Zitronensaft bespritzen, würzen und pürieren. Die Masse mit zwei Teelöffeln Creme fraîche, frisch gehacktem Schnittlauch, Salz und Pfeffer verfeinern. Das... mehr

Nuß-Schokoladenaufstrich

11.03.2005
Zucker in den Mixtopf geben Stufe 12, 10 Sek. pulverisieren. Oder Puderzucker. Nuesse und die in Stuecke gebr. Schokolade zufuegen, St. 12, 30 Sek. zerkleinern. Butter und Milch zufuegen... mehr

EINFACH: LACHSTARTAR MIT LINSEN NACH ART DER AUVERGNE

11.03.2005
So wird's gemacht: Linsen mit der vierfachen Menge Wasser und der Instantbruehe und den Zwiebeln in ca. 25 Min. gar kochen, sofort kalt abschrecken und mit der Haelfte der Vinaigrette... mehr

Lachs-Rillettes mit Limone

11.03.2005
Lachs zu Tartar hacken. Ein nussgrosses Stueck Butter in einer Pfanne erhitzen. Schalotte sehr fein hacken, in die aufschaeumende Butter geben, sofort die Creme fraiche einruehren. Einmal... mehr

Gurken-Lachstartar

11.03.2005
Die Gurken moeglichst fein wuerfeln, den Lachs ebenso. Aus Senf, Saft, Zucker, Salz, Pfeffer und Olivenoel eine Marinade ruehren. Diese zusammen mit den Schalotten, dem Dill, den Gurken... mehr

Zimtsterne mit Vollrohrzucker

10.03.2005
Eiweiss steif schlagen. Vollrohrzucker* unter Weiterschlagen einrieseln lassen. Etwa 5 El** davon zum Bestreichen abnehmen. Zimt und Mandeln*** unter die restliche Masse ruehren. Etwa 30... mehr

Tarte mit Aprikosen und Nektarinen auf Mandelcreme

11.03.2005
*Fuer eine Form von 30 cm Durchmesser Den Backofen auf 220GradC vorheizen. Den Blaetterteig mit Backpapier in eine Tarteform legen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, Backpapier... mehr

Zitronen-Creme-Brulee-Tarte

11.03.2005
Mehl, Zucker und Salz in eine Kuechenmaschine (Food Processor, ich nehme meinen alten Thermomix) geben und 5 Sekunden mixen. Die Butterfloeckchen zugeben und pulsierend mixen, dann die... mehr

Creme catalane brulee (Crema cremada)

10.03.2005
Die Milch zum Kochen bringen. Vom Feuer ziehen und die Gewuerze zugeben, bis zum vollstaendigen Erkalten zugedeckt darin ziehen lassen. (Kann vorzugsweise am Vorabend gemacht werden.)... mehr
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