suppenfisch, verschiedene sorten (1038 Ergebnisse)

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Caldereta de peix

10.03.2005
Lauchzwiebeln saeubern. Tomate und Knoblauchzehe schaelen. Alles klein schneiden. Beim Ausnehmen des Fisches Leber, Laich oder Eier beiseite legen, falls vorhanden. Abtropfen lassen und... mehr

Menü: a la Aldi 4.Gang

10.03.2005
Bleibt der Nachtisch. Sie können Eis mit heißen Kirschen auftischen oder eine kleine Käseplatte mit diversen Sorten reichen. mehr

Gemüsesticks mit Zwieback-Dip

10.03.2005
Das Gemuese in Streifen schneiden. Den Knoblauch, die zerbroeselten Zwiebaecke, Petersilie mit dem Balsamico und dem Wasser im Mixer puerieren und nach und nach bis zu 125 ml Oel... mehr

Tipps zu Brot

11.03.2005
Einfrieren: Brot kann man in Gefrierbeuteln oder Alufolie einfrieren. Es haelt sich etwa drei bis vier Monate. Aufgetaut wird bei Zimmertemperatur, am besten in der Verpackung. Nach dem... mehr

Brot: wie lange ist es haltbar?

10.03.2005
Wie lange ist Brot haltbar? Das tägliche Brot ist beliebt, immerhin gibt es in Deutschland schätzungsweise 300 verschiedene Sorten. Damit sich ein frischer Laib möglichst lange hält,... mehr

Kartoffeln (Info)

08.03.2005
Wie die Tomate ist die Kartoffel ein Nachtschattengewächs. Ihre Frucht ist die stark giftige Beere (Solanin). Die eßbaren Knollen sind verdickte Triebe, in denen Reservestoffe für das... mehr

Alles ueber Kartoffeln - Teil 2

10.03.2005
Spaete und Sehr Spaete Sorten werden von Oktober bis Ende November geerntet. Sie haben eine dicke Schale und sind meist mehligkochend, denn ihr Staerkegehalt ist durch die lange Reifezeit... mehr

GAESTE/DIPS: REMOULADE

11.03.2005
Mayonnaise mit dem Eigelb von den hartgekochten Eiern mischen (dafuer das Eigelb am besten durch ein Sieb streichen). Das hartgekochte Eiweiss fein hacken und ebenfalls untermischen.... mehr

Hähnchen mit Nüssen und Mozzarella

31.01.2011
Haehnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern und nacheinander in Mehl, mit verquirltem Ei und Haselnuessen wenden. Die Panade etwas andruecken. Die Haehnchenbrustfilets... mehr

Fondue Bourguignonne

13.03.2005
* Alle Zutaten griffbereit in kleinen Schaelchen auf dem Tisch platzieren. * Fett im Rechaud erhitzen und waehrend des Essens warm halten. * Fleisch auf lange Fonduegabeln spiessen und... mehr

Sauermilchkäse (Info 2)

08.03.2005
* Ziegenkäse Diese sehr spezielle Käsegruppe bietet eine Vielfalt an Sorten und Varietäten, auch Frischkäse. Nicht alle werden nur aus Ziegenmilch zubereitet, häufig ist Kuh- oder... mehr

Gebratene Spanferkelkeule mit Semmeltorte

10.03.2005
*Spanferkelin pratem mit fil guot semladorttem* Die Keule saeubern, abtrocknen, pfeffern, salzen, mit den halbierten Knoblauchzehen spicken und 4-6 Stunden stehen lassen. Dann an der... mehr

Birchermsli

13.03.2005
Die Haferflocken im Wasser ca. 12 Stunden einweichen. Sahne, Zitronensaft zum eingeweichten Hafer rhren. Die Žpfel waschen, Fliege und Stiel entfernen und sofort in die Mischung... mehr

FISCHFILET IN CURRY-KERBEL-SAHNE

04.03.2005
Die Fischfilets abspuelen, trockentupfen, in grobe Stuecke schneiden und mit Zitronenscheiben belegen. Den Wein mit der abgezogenen halbierten Zwiebel, Lorbeerblaettern, Pfefferkoernern... mehr

Indonesischer Kochkurs Teil 6 / Material und Übersetzung

11.03.2005
Ein "Wadjan" ist eine schuesselvoermige Pfanne, die viel in der indonesischen Kueche benutzt wird. In der chinesischen Kueche wird sie auch "Wok" genannt. Dies muesste vielen jetzt aber... mehr