spargelsalat (96 Ergebnisse)

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GRÜNER SPARGELSALAT MIT FLUSSKREBS-SCHWÄNZEN, SAFRANS ...

13.03.2005
Spargel nur 1/3 von unten abschaelen und in kochendem Wasser abblanchieren. In kleine Stuecke schneiden und auf vier Teller verteilen. Safransauce: Alle Zutaten in eine Schuessel geben... mehr

Lauwarmer Spargelsalat unter Sardellenvinaigrette

10.03.2005
Zubereitung: Die Ananas am oberen Drittel abtrennen und zur Dekoration auf einem flachen Teller anrichten. Den Spargel waschen, im Salzwasserbad blanchieren, abgießen und fächerförmig... mehr

EDLER SPARGELSALAT MIT RÄUCHERLACHS

12.03.2005
Den weissen Spargel vorsichtig Stange fuer Stange schaelen und zum Schluss von jeder Stange die holzigen Enden abschneiden. Den gruenen Spargel gruendlich waschen und nur im unteren... mehr

Lammfilet mit Spargelsalat

13.03.2005
1. Weissen Spargel schaelen, holzige Enden abschneiden. Vom gruenen Spargel nur die Enden abschneiden. Beide Sorten laengs in duenne Scheiben schneiden, i TL Oel erhitzen, Spargel darin... mehr

Marinierter Spargelsalat

11.03.2005
Die Spargelstangen roh, der Laenge nach duenn hobeln. Dazu eignet sich am besten die Aufschnittmaschine. Mit einer guten Prise Meersalz wuerzen und mit Olivenoel und altem Balsamico... mehr

SCHWETZINGER SPARGELSALAT

12.03.2005
Die Spargelstangen unter fliessendem Wasser sauber buersten. Von den Spitzen ausgehend schaelen. Die unteren Enden abschneiden, falls sie holzig sind. Die Schalen und die Abfallstuecke... mehr

Roher Spargelsalat mit Erdbeeren

10.03.2005
Den Schnittlauch in Roellchen schneiden. Die Petersilie fein hacken. In einer Schuessel Himbeeressig, Salz, Pfeffer, Olivenoel und die Kraeuter zu einer Sauce ruehren. Die Spargeln... mehr

Roher Spargelsalat

08.03.2005
Fuer diesen rohen Spargelsalat kann man die Spargelkoepfe mit einer Laenge von 5 bis 6 cm verwenden. Aus dem restlichen Spargel kann man eine leckere Spargelsuppe kochen. Salatblaetter... mehr

GRÜNER SPARGELSALAT MIT SHIITAKE-PILZEN

12.03.2005
1. Den Spargel im unteren Drittel schaelen, die holzigen Enden abschneiden. Spargel in reichlich Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren, in Eiswasser abschrecken. 2. Zwiebeln pellen und in... mehr

ASIATISCHER SPARGELSALAT

11.03.2005
Spargel waschen, das hintere Drittel schaelen. Spitzen abschneiden und beiseite legen, den Rest in duenne Scheiben schneiden. Paprika halbieren, Kerngehaeuse entfernen und kleinwuerfelig... mehr

SPARGELSALAT MIT RAUCHLACHS

13.03.2005
Das untere Ende der Spargeln grosszuegig wegschneiden. Weisse Spargeln vom Kopf zum unteren Spargelende hin schaelen. Gruene Spargeln brauchen nur am unteren Ende geschaelt zu werden. Die... mehr

LAUWARMER SPARGELSALAT (ARD)

11.03.2005
Weisse Spargeln grosszuegig schaelen und das untere Drittel wegschneiden. Bei gruenen Spargeln nur die Enden grosszuegig kuerzen und je nach Frische evtl. den unteren Teil der Stangen... mehr

Spargelsalat mit Balsamico an Räucherlachsflädle

11.03.2005
Aus Mehl, Ei, Eigelb und Milch Flaedleteig anruehren, mit Salz und Pfeffer leicht wuerzen. Flaedle duenn ausbacken. Creme fraiche, Dill, Zitrone, Salz und Pfeffer gut vermengen. Auf die... mehr

Neuer Spargelsalat

08.03.2005
Spargel schälen und in feine Scheiben schneiden. mit den geputzten und halbierten Champignons mischen, mit weißweinessig beträufeln und mit Koriander, Zucker und Salz mischen.... mehr

SPARGELSALAT MIT KNUSPRIGEM KNOBLAUCH

10.03.2005
1. Vom Spargel die Enden abschneiden. Spargelstangen bis zu den Spitzen schaelen. In kochendem Salzwasser 3-4 Minuten kochen, abschrecken und abtropfen lassen. 2 Tomaten waschen,... mehr