sonegg in glarus vermittelt von r.g (2707 Ergebnisse)

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Kaninchenschenkel mit Zigerfüllung

09.03.2005
Für die Füllung, Schabziger, Rahmquark und Rahm vermengen, Baumnüsse dazugeben, mit Weißwein verrühren und mit Cayenne abschmecken. Kaninchenschenkel auf der Oberseite mit... mehr

Kaninchenschenkel mit Zigerfuellung

11.03.2005
Fuer die Fuellung, Schabziger, Rahmquark und Rahm vermengen, Baumnuesse dazugeben, mit Weisswein verruehren und mit Cayenne abschmecken. Kaninchenschenkel auf der Oberseite mit... mehr

Glarner Hoernli

08.03.2005
In einer Grossen Pfanne etwas Oel erhitzen und die feingehackte Zwiebel darin glasig duensten. Die Fleischsuppe dazugeben. Nun die Hoernli beigeben umruehren und ca 12 -15 min. ziehen... mehr

Frucht-Sanften (Frucht-Smoothie)

11.03.2005
(*) ergibt ca. 1 Liter Alle Zutaten im Mixglas puerieren. mehr

Scharf-Saurer Joghurtdrink

13.03.2005
Bananen schaelen und in Stuecke schneiden. Alle Zutaten mit dem Stabmixer oder im Mixerglas fein puerieren. Kuehl servieren. mehr

Ruccolasauce

03.05.2011
Die gehackte Ruccolablaetter mit Schalotten in Butter andaempfen, mit Weisswein abloeschen, Saucenrahm dazugeben und mixen. Kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft... mehr

Mergez allusch mekli - Lammwuerstchen, gebraten

13.03.2005
Oel erhitzen und die Lammwuerstchen darin rundherum anbraten. Dazu reicht man Kartoffeln oder gebratenes Gemuese mit Tomatensosse. mehr

Crema di caffe

11.03.2005
Mascarpone mit Espresso und Marsala verruehren, die Amaretti darueberbroeseln. mehr

Pfefferminzkonfektmasse

11.03.2005
Puderzucker sieben, Eiweiss, Zitronensaft und Pfefferminzoel zufuegen und zu einer dicklich-zaehen Masse verkneten. #AT Rene Gagnaux #D 30.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux... mehr

Knusper-Kürbisschnitze

09.03.2005
Kürbis vorbereiten und in knapp 1 cm dicke Schnitze schneiden. Im Ei, dann im gewürzten Paniermehl wenden. In der Butter beidseitig goldbraun ausbacken. mehr

Chriaesi-Praegel (Uri)

11.03.2005
Der Chriesi-Praegel wird auf die genau gleiche Art zubereitet wie der Heiberri-Praegel (siehe Heiberri-Praegel und Palaentae). mehr

Muhammara - Gewuerzte Walnusspaste

11.03.2005
Die Walnuesse im Moerser zu einer Paste zerstossen, dann alle anderen Zutaten dazugeben. Bei Zimmertemperatur servieren. #AT Rene Gagnaux #D 20.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene... mehr

Gewuerzmischung fuer Reisgerichte und wuerzige Saucen

11.03.2005
Alle Zutaten vermischen und fein zermahlen. In einem luftdicht verschlossenen Behaelter aufbewahren. Drei Wochen haltbar. mehr

Knusper-Kuerbisschnitze

11.03.2005
Kuerbis vorbereiten und in knapp 1 cm dicke Schnitze schneiden. Im Ei, dann im gewuerzten Paniermehl wenden. In der Butter beidseitig goldbraun ausbacken. #AT Rene Gagnaux #D 09.12.2002... mehr

Brokkoli-Dip

13.03.2005
Brokkoli, im Salzwasser, fuenf Minuten blanchieren. Abtropfen und abkuehlen lassen. Brokkoli mit etwas Dickmilch puerieren. Restliche Dickmilch unterruehren. Abschmecken. Zitronensaft... mehr