semmelknödel schuhbeck (286 Ergebnisse)

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Semmelknödel Mit Pilzragout

10.03.2005
Semmelknoedel nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten. Champignons waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Champignons und abgetropfte Pfifferlinge im heissen Fett... mehr

SEMMELKNÖDEL-SANDWICH MIT LEBERKÄSE

30.12.2010
Die Knoedel nach Packungsanweisung zubereiten oder bereits gekochte vom Vortag benutzen. Die Knoedel in 3-4 Teile schneiden und in einer Pfanne anbraten, gemeinsam mit dem Leberkaese.... mehr

Carpaccio vom Semmelknödel mit Linsen und Geselchtem

11.03.2005
Geselchtes mit Wasser bedeckt solange kochen (ca. 90 Minuten), bis man es ohne spuerbaren Widerstand anstechen kann. Die Linsen ueber Nacht einweichen, im ungesalzenen Einweichwasser... mehr

SEMMELKNÖDEL AUF RAHM-MÖHREN

11.03.2005
Wer Semmelknoedel nur mit Schweinebraten verbindet, tut dem Knoedel Unrecht. Zusammen mit feinem Gemuese wird er zum Star auf dem Teller. Moehren schaelen und in Scheiben schneiden.... mehr

Zwetschgeneis

11.03.2005
Zwetschgen waschen, entsteinen und mit Zucker bestreut 1 Stunde Saft ziehen lassen. Fruechte mit dem Saft und Wasser im geschlossenen Topf bei kleinster Hitze weichschmoren. Zimt, Nelke,... mehr

Bratapfeleis

10.03.2005
Aepfel waschen und das Kerngehaeuse ausstechen. Marzipan, Nuesse und Rum verkneten, die Aepfel damit fuellen und in eine fuerfeste Form setzen. Im auf 180GradC vorgeheizten Backofen 25-30... mehr

TOMATENSAUCE NACH ALFONS SCHUHBECK

13.03.2005
Zwiebeln, Knoblauch und Moehren schaelen und in Wuerfel schneiden. Zwei Drittel der Tomaten waschen und vierteln. Die restlichen Tomaten haeuten, entkernen und in kleine Wuerfel... mehr

Hausgemachte Nudeln (Schuhbeck)

11.03.2005
Mehl, Griess, Ei, Eigelb, Oel und Salz mischen. Mit den Haenden zu einem Teig verkneten. Es dauert mindestens 10 Minuten, bis er weich, elastisch und glaenzend ist. Den Teig mit... mehr

Topfenstrudel (Schuhbeck)

10.03.2005
Die weiche Butter (I) mit dem Schneebesen schlagen, bis sie hell und schaumig geworden ist. Eier, Sahne, Sauerrahm, Vanillemark und Topfen untermischen. Abgeriebene Zitronenschale, Zucker... mehr

Semmelknödel a la Biolek

08.03.2005
Die Brötchen in sehr dünne Scheiben schneiden (die Bayern können das Knödelbrot praktischerweise schon fertig geschnitten kaufen), in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und etwas... mehr

SEMMELKNÖDEL - ALFREDISSIMO

04.03.2005
Die Brötchen in sehr dünne Scheiben schneiden (die Bayern können das Knödelbrot praktischerweise schon fertig geschnitten kaufen), in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und etwas... mehr

HONIG-MANDEL SCHNITTEN - ALFONS SCHUHBECK

08.03.2005
1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. 2. Das Eigelb mit dem Zucker hellschaumig aufschlagen. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit der Butter und dem Salz in die Eigelbmasse... mehr

RUMTOPFPARFAIT MIT VANILLESAHNE - ALFONS SCHUHBECK

11.03.2005
1. Die Rumtopffruechte grob zerkleinern. Den Zucker mit der Rumtopffluessigkeit in einem kleinen Topf verruehren und aufkochen lassen, der Zucker sollte sich dabe1 aufloesen. 2. Das... mehr

Kalbsbraten - Alfons Schuhbeck

12.03.2005
D Kalbsbraten salzen und pfeffern, im Braeter bei mittlerer Hitze im Oel rundherum anbraten. Das Gemuese schaelen und grob in Wuerfel schneiden. Braten aus dem Braeter nehmen, das Gemuese... mehr

Gebeizter Lachs - Schuhbeck

11.03.2005
Zitronen- und Orangenschale in duenne Stifte schneiden. Den Dill und die Petersilie waschen, trockenschuetteln, grob hacken und mit den uebrigen Zutaten fuer die Beize vermischen. El... mehr