sellerie, an der bircher- raffel gerieben (6534 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Sellerie-Tortillas

13.03.2005
Die Tortillas mit Butter bestreichen; in der Bratpfanne oder im Ofen kurz aufbacken. Fuer die Sellerie-Fuellung alle Zutaten verruehren, wuerzen. Die Tortillas mit der Fuellung... mehr

Das Original-Mueesli-Rezept von Max Bircher-Benner

11.03.2005
Haferflocken mit kaltem Wasser 12 Stunden einweichen (Rapidflocken nicht einweichen, die Wassermenge bleibt jedoch dieselbe). Zitronensaft und Kondensmilch beifuegen und zu glatter Sauce... mehr

Das Original-Müesli-Rezept von Max Bircher-Benner

09.03.2005
Haferflocken mit kaltem Wasser 12 Stunden einweichen (Rapidflocken nicht einweichen, die Wassermenge bleibt jedoch dieselbe). Zitronensaft und Kondensmilch beifügen und zu glatter Sauce... mehr

Apfelsalat pikant

09.03.2005
Sellerie schälen und auf der groben Raffel reiben. mit Zitronensaft beträufeln. Äpfel waschen und mit der Schale in Würfel schneiden. Möhren putzen und auch auf der groben Raffel... mehr

Fleisch-Minze-Spiessli

11.03.2005
Oel warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andaempfen, Sellerie und Zitronenschale ca. fuenf Minuten mitdaempfen. In einer Schuessel auskuehlen. Restliche Zutaten zum Gemuese geben,... mehr

Parigüttes mit Rahmkäsefüllung

12.03.2005
Zutaten bis und mit Majoran (1) in einer Schuessel gut verruehren, mit Paprika, Muskat und Pfeffer wuerzen. Die Fuellung gleichmaessig in die Einschnitte der Pariguettes verteilen, glatt... mehr

Pariguettes mit Rahmkaesefuellung

12.03.2005
Zutaten bis und mit Majoran (1) in einer Schuessel gut verruehren, mit Paprika, Muskat und Pfeffer wuerzen. Die Fuellung gleichmaessig in die Einschnitte der Pariguettes verteilen, glatt... mehr

Gemüserösti

04.03.2005
Gemuese, Kartoffeln und Petersilie vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wuerzen. Im heissen Butterfett bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Dabei mehrmals wenden. Zugedeckt... mehr

Kartoffelkuechlein mit Randenhaube

13.03.2005
Fuer die Kartoffelkuechlein Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat mischen. Hefe mit der Milch anruehren, mit der Butter zur Kartoffel-Mehl-Mischung geben. Zu einem Teig verruehren. Zugedeckt 1... mehr

Zitronen-Limonen-Creme mit Ingwer

13.03.2005
Zitronensaft: vor dem pressen des Safts, Fruchtschale mit Zestenschaeler abnehmen, beiseite stellen. Limonensaft: vor dem pressen des Safts, Fruchtschale mit Zestenschaeler abnehmen,... mehr

Rüeblisalat (lauwarm) an Zitrussauce

11.03.2005
Rueebli, gerieben (Julienne oder Roesti-Raffel), Zwiebel rot, fein gehackt, Butter Rueebli und Zwiebeln in Butter andaempfen salzen Blondorangen, Grapefruit, Zitrone Zitrusfrueche... mehr

Klosterfrauensalat

10.03.2005
Laut Quelle: mitgeteilt von einer Klosterfrau in Solothurn. Zitronensaft, Zucker und Salz mit dem Schneebesen gut verruehren. Oel und Rahm beigeben, nochmals gut ruehren. Apfel mit... mehr

Gefüllte Tomaten mit Zucchini

11.03.2005
Tomaten waschen, Deckel abschneiden, aushoehlen, innen wuerzen. Zwiebeln und Knoblauch in der warmen Butter andaempfen, die mit der Raffel grob geriebenen Zucchini beigeben, ca. 2... mehr

Härdöpfeltätschli und Adrio Neuenburger Art

10.03.2005
Kartoffel gut waschen und abbürsten, ungeschält mit der Bircher Raffel fein reiben, etwas auspressen und in eine Schüssel geben Petersilie gut waschen, ausdrücken und fein hacken. In... mehr

Zucchetti-Gratin mit Kaese

11.03.2005
Zucchetti ruesten, ungeschaelt an der Roesti raffel reiben. Zwiebeln sowie Petersilie fein hacken. Zusammen mit dem Greyerzer (1), Eiern und Mehl zu den Zucchetti geben. Die Masse mit... mehr