schokoladen gugelhopf (280 Ergebnisse)

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Gugelhopf (einfacher und besserer)

10.03.2005
Das Fett wird schaumig geruehrt, hierauf Zucker, Eigelb und Gewuerze mitgeruehrt, dann abwechselnd das mit Backpulver vermischte 1-2 mal durchgesiebte Mehl und die Milch... mehr

Kirschen-Gugelhopf

11.03.2005
Eine Gugelhopfform gut ausbuttern und mit Mehl ausstaeuben. Kuehl stellen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter so lange schlagen, bis sich kleine Spitzchen bilden. Dann den... mehr

Brioche-Gugelhopf suess und pikant

13.03.2005
(*) fuer eine Gugelhopfform von ca. 22 cm Durchmesser , gefettet Teig: Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schuessel mischen. Lauwarme Butter oder Margarine, Eier und Milch beigeben,... mehr

MARACUJAMOUSSETORTE

08.03.2005
Italienisches Baiser: Eiweiss anschlagen, Wasser mit Zucker auf 116 Grad kochen und am Kesselrand langsam in das angeschlagene Eiweiss einlaufen lassen, kalt schlagen.... mehr

Schokoladen-Pfannkuchen

09.03.2005
Zubereitung: Zwieback in feine Broesel mahlen. Einen Pfannkuchenteig aus Mehl, Eiern, Milch und den Zwiebackbroeseln herstellen. Den Teig in der Pfanne auf einer Seite ausbacken,... mehr

Schokoladen-Waffeln

10.03.2005
(*) siehe extra Rezept "Waffelteig mit Joghurt, Grundteig". Den Teig herstellen wie im Grundrezept beschrieben, dabei den Kakao mit dem Mehl mischen. Die Schokoraspel unter den fertigen... mehr

Schokoladen-Erdbeeren-Dessert

09.03.2005
Zubereitung: Saure Sahne in ein Glas fuellen. Die Schokolade zum Schmelzen bringen und mit etwas Sahne verruehren. Die Erdbeeren putzen, durch die Schokoladensauce ziehen und ebenfalls... mehr

Schokoladen-Trauben

10.03.2005
Zubereitung: Gezuckerte und steif geschlagene Sahne am Tellerrand zu Häubchen aufdressieren. Die Schokolade schmelzen, mit Honig und Pflaumenlikör verfeinern, über die Hälfte der... mehr

Schokoladen-Birnen-Tarte mit Schokoladen-Ingwer-Sauce

10.03.2005
Eigelbe und Marzipan schaumig ruehren, die Kuvertuere beigeben und glattruehren. Das Eiweiss mit Zucker steif schlagen. Ein Drittel davon unter die Eigelbmasse ruehren. Kakaopulver... mehr

Schokoladen Cookies / Kekse

13.03.2005
1. Schokolade fein reiben. Mit dem Mehl den Haselnuessen, der Zitronenschale und dem Backpulver mischen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker verruehren. Die Eier nacheinander... mehr

Birnentarte mit Zitronenmelisse

09.03.2005
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blaetterteig ausrollen, eine flache Backform (Durchmesser 26 cm) fetten und damit auslegen. Teig mit der Marmelade bestreichen. Den Schokoladen-Biskuit... mehr

Gestreuselte Mango mit Espresso-Schokoladen-Schaum

10.03.2005
Die Mango schaelen und in duenne Filets schneiden. In einer Gratinform auffaechern. In einer Pfanne die Butter schmelzen, mit Zucker und Mehl bei kleinem Feuer 10 Minuten braeunen. Auf... mehr

Schokoladebroetli

11.03.2005
(*) fuer 60 bis 70 Stueck Eiweiss steif schlagen. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glaenzt. Schokolade darunter mischen. Aus der Masse mit zwei Teeloeffeli... mehr

Barbados-Pudding

13.03.2005
Milch mit dem loeslichen Bohnenkaffee verquirlen und zum Kochen bringen. Unter Umruehren die Semmelbroesel zugeben. Die Eier mit dem Zucker und Salz mit einem Handmixer quirlen. Die... mehr

Mandelauflauf mit Schokoladen-Muskatnuss-Sabayon

11.03.2005
Mandelauflauf: Butter und Honig mit den Ruehrbesen des Handruehrgeraetes schaumig schlagen. Eigelbe und Orangenschale zugeben und nochmals schaumig schlagen. Die Haelfte der Mandeln... mehr