schmausen (33 Ergebnisse)

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Äpfel und Eis

10.03.2005
Aepfel schaelen, entkernen und in daumendicke Scheiben schneiden, mit Zitrone betraeufeln, mit Oel bepinseln und roesten. Dazu Vanille- Eiskreme mit heisser Schokoladen-Sauce. mehr

Bananen-Nachtisch

10.03.2005
Gewaschene Bananen mit Schale laengs durchschneiden, mit Zitrone betraeufeln, ruhen lassen, mit Oel bepinseln, roesten. Die Weinschaumsauce kann warm oder kalt gereicht werden. mehr

Frische Feigen mit Mokkasauce

10.03.2005
Gewaschene Feigen halbieren (aber in der Schale lassen), mit Zitrone betraeufeln, mit Oel bepinseln und recht schnell roesten. Dazu schmeckt am besten heisse Mokkasauce (unter... mehr

Hacksteaks mit Kartoffeln

10.03.2005
Alle Zutaten gut miteinander vermischen, wuerzig abschmecken, mit feuchten Haenden flache Steaks formen, mit Oel bepinseln und auf beiden Seiten roesten. Mit Barbecue-Spread bestreichen... mehr

Lammschnitzel der Gutsköchin

10.03.2005
Leicht geklopfte Schnitzel mit Oel bepinseln und auf beiden Seiten roesten. Nach dem Fertigsein moeglichst mit Ginger-Spread bestreichen und mit Gelee ueberglaenzen. Dazu Toast oder... mehr

Seezunge nach Art der Hochseefischer

11.03.2011
Seezungen auf dem Ruecken leicht einschneiden, damit sie schneller und besser gar werden. Mit Zitrone betraeufeln, in Mehl wenden, gut mit Oel bepinseln und auf beiden Seiten roesten,... mehr

Heilbutt nach Juister Fischer-Art

10.03.2005
Grillfertigen Heilbutt mit Zitrone betraeufeln, in Mehl wenden und gut mit Oel bepinseln. Auf beiden Seiten roesten. Salzen und pfeffern. Krabben in einer Pfanne in Over-spread schwenken... mehr

Ochsenkotelett Landmanns-Art

10.03.2005
Ochsenkoteletts mit Oel von allen Seiten gut einpinseln. Auf geoelten, heissen Grillstaeben von beiden Seiten roesten, dabei oefters bepinseln. Salzen und pfeffern. Mit Herb-Overspread... mehr

Kalbsfilet am Spieß

10.03.2005
Kalbsfilet in fingerdicke Scheiben schneiden. Champignons putzen und waschen. Beide Teile abwechselnd auf Spiesse reihen und mit Oel bepinseln. Auf beiden Seiten roesten, salzen und mit... mehr

Lachs nach Kapitäns-Art

10.03.2005
Grillfertigen Lachs mit Zitrone betraeufeln, in Mehl wenden, mit Oel bepinseln und auf beiden Seiten roesten. Salzen und pfeffern. Schaumig geruehrte Butter mit Sardellenpaste und Zitrone... mehr

Krautjunker-Steak

10.03.2005
Kalbsfilet enthaeuten und in fingerdicke Scheiben schneiden, leicht klopfen, mit Joghurt (vermischt mit Kraeutern und Senf) uebergiessen und ruhen lassen. Joghurt abwischen. Abgetropft... mehr

Sheppards Pore Chop

10.03.2005
Leicht geklopfte Koteletts mit Joghurt, vermischt mit Kraeutern, bestreichen und ruhen lassen. Joghurt abwischen, Koteletts abtrocknen und mit Oel bepinseln. Auf beiden Seiten roesten.... mehr

Halali-Kotelett

10.03.2005
Leicht geklopfte Koteletts mit Vogelbeersaft nach Geschmack betraeufeln und ruhen lassen. Abtropfen lassen und gut mit Oel bepinseln. Auf beiden Seiten roesten. Salzen und pfeffern. Mit... mehr

Farmers Lammkotelett

10.03.2005
Lammkoteletts von ueberfluessigem Fett befreien und leicht klopfen. Mit Honig bestreichen und ruhen lassen. Mit Oel bepinseln, auf beiden Seiten roesten. Salzen, pfeffern und mit Thymian... mehr

Parforcejagd-Steak

10.03.2005
Leicht geklopfte Steaks mit Schnaps betraeufeln und ruhen lassen. Mit Oel bepinseln und auf beiden Seiten roesten. Salzen und pfeffern. Am besten mit Lemon-Overspread nach dem Fertigsein... mehr
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