schlesische fischsuppe (135 Ergebnisse)

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Schlesische Mohnsemmeln oder Mohn-Kließla (Klöße)

11.03.2005
Mandel- und Halelnuss-Splitter als Garnitur. Den Mohn in einem halben Liter Milch mit 100 Gramm Zucker und den Rosinen aufkochen und circa 15 Minuten quellen lassen. Die Mandeln und... mehr

Mohnklößchen im Schlesischen Himmelreich

08.03.2005
Für Mohnklößchen Rosinen in Rum über Nacht einweichen lassen. Mohn mahlen. Milch leicht erwärmen, Zucker und Butter zugeben. Mohn hinzugeben und ca. 40 Minuten köcheln lassen. Ab... mehr

Hyannis Fish Chowder (Fischsuppe)

13.03.2005
Speck in einem grossen Topf auslassen, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel in etwas Fett gar duensten. Fischfond, Kartoffeln und Gewuerze hinzugeben und koecheln lassen, bis die... mehr

Schlesische Knoedel

10.03.2005
Von 1/2 Kg Mehl wird mit 2 Eiern, Milch, Salz und etwas Rindsfett ein Teig gemacht und gut abgeruehrt. 1/2 l in Fett geroestete Semmelwuerfeln werden auf den ausgerollten Teig, der zuvor... mehr

Spanische Fischsuppe

08.03.2005
Seezunge filetieren und Filets in Streifen schneiden, Scampi aus der Schale brechen. Fischabfälle und Scampischalen im Wasser mit Knoblauchzehe und Gewürzen ankochen, 30 Minuten... mehr

Kakavia (Fischsuppe)

04.03.2005
Im heißen Olivenöl die Zwiebeln glasig dünsten. Kartoffelscheiben und 1 l Wasser dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Fischstücke, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Nelken und... mehr

Schlesische Heringshaeckerle (4)

11.03.2005
Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen. mehr

HOLLAeNDISCHE FISCHSUPPE

10.03.2005
Den Fisch waschen, enthaeuten, entgraeten, in kleine Stuecke schneiden, mit Zitronensaft betraeufeln. 1 L Wasser zum Kochen bringen, die Fleischsuppe unterruehren. Suppengruen putzen,... mehr

Schlesische Heringshaeckerle

10.03.2005
Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen. #AT Rene Gagnaux #D 06.12.2001 #NI ** #NO... mehr

THAILÄNDISCHE FISCHSUPPE

11.03.2005
Karkassen waschen, klein schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Mit Weisswein abloeschen, Champignons, saemtliche Gewuerze und Aromaten beigeben. Mit 1 1/2 Liter kaltem Wasser... mehr

Schlesische Reitersuppe

12.03.2005
Die schnellste Suppe der Welt Hack mit Zwiebel in Ringe geschnitten anbraten, scharf wuerzen, Peperonis, Pfeffer etc. nach Geschmack, Buechse Bohnen in die Masse stuerzen und die Flasche... mehr

Schlesische Holzknechtsauce

10.03.2005
Schaumig geruehrte Butter mit ganz frischem Quark vermischen. Salzen und pfeffern. Schnittlauch unterziehen. Schmeckt gut zu gekochten Pellkartoffeln. Ganz nach Belieben Eier, Hering oder... mehr

Spritzgebäck, schlesische Art

08.03.2005
Butter, Zucker,. Marzipan und Gewürze glattrühren. Anschließend die Eier nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Das mit dem Backpulver versiebte Mehl unterarbeiten. Backblech... mehr

SCHNELLE FISCHSUPPE

04.03.2005
Die Moehren, den Lauch sowie Zwiebeln und Knoblauch putzen, schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Die Gemuesewuerfel in einem Topf mit heissem Olivenoel unter Ruehren etwa 10 Minuten... mehr

Fischsuppe aus dem Waadtland

08.03.2005
Fett in einem Topf zerlaufen lassen, in feine Streifen geschnittenen Porree, Stangensellerie und Möhren und durchgepreßte Knoblauchzehe auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 andünsten.... mehr