schinken lufttrocknen (2081 Ergebnisse)

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ROSENKOHL-SCHINKEN-OMELETTE

04.03.2005
Rosenkohl putzen, am Strunk ueber Kreuz einschneiden und in Salzwasser 5-6 Min. blanchieren. Tomaten enthaeuten, entkernen und in Wuerfel schneiden. Schalotten wuerfeln,Schinken in... mehr

Gratinierte Spargel-Schinken-Stangen

11.03.2005
Den Spargel schaelen und in wenig Salzwasser nicht zu weich garen. Gut abtropfen lassen. Portionsweise in die Schinkenscheiben einwickeln und in eine flache gebutterte feuerfeste Form... mehr

Cordon bleu

08.03.2005
Die Putenbrust salzen, pfeffern. Mit gekochten Schinken und 1 Scheibe Käse belegen. Zuklappen und zustecken. In 1 verquirlten Ei und Paniermehl wenden. In 1 TL Öl braten. mehr

Geschnetzeltes mit Schinken

08.03.2005
1. Schweinefilet schnetzeln und den Schinken in Streifen schneiden. 2. Zwiebeln hacken und mit dem Öl in der Pfanne glasig werden lassen. 3. Filet und Schinken hinzugeben und kurz... mehr

Zimtschinken

08.03.2005
Den Schinken mit den Gewürznelken spicken und fest in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (200°) 20 Minuten heiß werden lassen. In der Zwischenzeit das Eiweiß steifschlagen,... mehr

SCHINKEN-STANGENSELLERIE-SALAT

11.03.2005
Die aeusseren gruenen Stangen der Staude schaelen. Sellerie und Schinken in Streifen, Radieschen in duenne Scheiben schneiden. Petersilie klein hacken. Alles vermischen. Oel, Essig, Senf,... mehr

Fettuccine mit Schinken und Mascarpone

11.03.2005
1. Die Fettuccine in reichlich Salzwasser >>al dente<< kochen und abgiessen. 2. Den Schinken in streichholzgrosse Streifchen schneiden und in 1 El Mascarpone in einer Pfanne einige... mehr

Schinkensoße

08.03.2005
Schinken in feine Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten verrühren und abschmecken. Zu rohem oder gekochtem Gemüse reichen. mehr

Bratreis mit Schinken und Shrimps

08.03.2005
1. Mais abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Shrimps waschen, trockentupfen. 2. Öl erhitzen. Reis zugeben, unter Rühren anbraten. 3. Mais, Schinken, Shrimps und Erbsen... mehr

Spaghetti mit Schinken und Mascarpone

10.03.2005
Butter zerlassen, Mascarpone und in feine Streifen geschnittenen Schinken zufuegen. Gut vermischen, Parmesan, Pfeffer und Salz hinzugeben und die abgetropften Spaghetti in diese Masse... mehr

Spargel-Schinken-Toast

08.03.2005
Spargel mit Wasser und Salz ankochen, 15 Minuten fortkochen und abtropfen lassen. Spargelstangen halbieren. Brotscheiben toasten. Nacheinander Schinken, Spargel, Ananas und Käse auf die... mehr

BROKKOLI MIT GEKOCHTEM SCHINKEN

13.03.2005
Brokkoli putzen, waschen und in Salzwasser 20 - 25 Minuten garen. Zwiebeln pellen, fein hacken und in 1 El Butter glasig duensten. Schinken in Streifen schneiden und kurz mitduensten.... mehr

DAENISCHER TOAST

10.03.2005
Den Schinken kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten in einer Schuessel puerieren. Pro Scheibe Toastbrot ein Essloeffel der Masse in die Mitte setzen. 8 - 10 Minuten bei 180 C... mehr

ERBSEN-SCHINKEN-AUFLAUF

10.03.2005
Margarine erhitzen, feingehackte Zwiebel darin braeunen. Erbsen und kleingeschnittenen Schinken dazugeben und alles bei geringer Hitze duensten. Danach in eine gefettete Auflaufform... mehr

Schinken-Muffins

11.03.2005
Zubereitung: Den Schinken sehr fein wuerfeln. Schnittlauch abbrausen, trockenschuetteln, in feine Roellchen schneiden. Butter zerlassen. Mehl mit Backpulver in einer Schuessel mischen.... mehr