salbei; oder (26882 Ergebnisse)

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Salbei-Knoblauch-Öl

13.03.2005
Salbei (moeglichst frisch) und die geschaelten, halbierten Knoblauchzehen in ein Glasgefaess geben. Olivenoel daruebergiessen. mehr

Salbei-Essig

13.03.2005
Salbei und Rosmarin waschen und auf Kuechenkrepp sehr gut abtropfen lassen. In eine Flasche geben, Essig darueber giessen, gut verschliessen und kuehl stellen. mehr

Backteig mit Salbei

11.03.2005
Das Ei mit Mehl und Backpulver glatt ruehren. Die Milch einruehren und den Teig mit Salz, Pfeffer und dem zerriebenen getrockneten Salbei wuerzen. Anschliessend 15 Min. ruhen lassen. mehr

Apfelsauce mit Salbei

10.03.2005
Schaelen Sie die Aepfel, entfernen Sie die Kerngehaeuse und schneiden Sie die Aepfel in Scheiben. Dann werden sie unter gelegentlichem Ruehren in einem Topf gegart, dessen Boden knapp mit... mehr

Gefüllte Salbei-Hähnchenschenkel

11.03.2005
Haehnchenschenkel im Gelenk durchtrennen und die Haut abziehen. Die Sehnen durchschneiden und die Knochen vorsichtig herausloesen. Sehr kleine Speckwuerfel anbraten. Schalotten schaelen,... mehr

Nudeln mit Lachsforellen-Streifen in Salbei-Butter

13.03.2005
Zubereitung Fisch-Filets in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, salzen, mit Zitrone betraeufeln und in Mehl wenden. Nudeln "al dente" kochen. Oel in einer Pfanne erhitzen, den Fisch... mehr

Kartoffelgratin mit Salbei

12.03.2005
Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und eine Auflauffonn mit Butter ausfetten. Den Parmesan fein reiben. Salbei waschen, abtropfen lassen und abzupfen. Kartoffeln schaelen, waschen und in... mehr

Lammfilet in Rotwein-Salbei-Sosse

09.03.2005
Zubereitung: Das Lammfilet in Streifen schneiden und in Oelivenoel mit Salz und Pfeffer anbraten. Anschliessend mit Knoblauch und Rosmarin wuerzen und im Ofen weiter garen. Eine Sauce aus... mehr

Salbei-Risotto

11.03.2005
1. Die Zwiebel pellen und wuerfeln. Das Olivenoel in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwuerfel darin glasig duensten. Den Reis dazugeben und in einer Minute glasig duensten. Den Weisswein... mehr

Polenta mit Salbei-Butter-Sauce (*) (Tessin)

11.03.2005
(*) Polenta concia Polenta wie ueblich zubereiten. 15 Minuten vor Beendigung der Kochzeit den gewuerfelten Kaese und 1/5 der Butter - fluessig - zugeben. Unter staendigem Umruehren -... mehr

BOHNEN MIT TOMATEN UND SALBEI

13.03.2005
Buschbohnen waschen, abfaedeln und in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Tomaten waschen, entstielen und mit heissem Wasser ueberbruehen. Dann die Haut abziehen und Tomaten vierteln.... mehr

Salbeibutter für Teigwaren

04.03.2005
Die Butter schmelzen, die zerkleinerten Salbeiblaettchen und den Knoblauch darin daempfen und ueber Spaghetti oder Nudeln oder Gnocchi geben. mehr

Leber mit Salbei

04.03.2005
Butter und Oel in der Pfanne heiss werden lassen. Wenn die Butter schaeumt, aber nicht braun ist, die Salbeiblaettchen hineingeben und einige Minuten ziehen lassen. Die Leberscheiben mit... mehr

Kürbis-Chutney mit Salbei

08.03.2005
Kürbisfleisch in Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Essig, Zucker, Salz, Senfkörnern, Zwiebelwürfeln und ausgepreßter Knoblauchzehe unter ständigem Rühren aufkochen, bei milder... mehr

Salbeikartoffeln und Knoblauchsauce

11.03.2005
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen und halbieren. Salbei waschen, trockenschuetteln und die Blaettchen abzupfen. Olivenoel mit Salz, reichlich Pfeffer und den... mehr