saft und abgeriebene schale (11888 Ergebnisse)

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Gluehwein...

10.03.2005
Zimtstengel zerbroeckeln. Mit den uebrigen Zutaten - ausser Zitrusfrüchten - in eine Pfanne geben. Die Schale der Orange und Zitrone dazureiben. Dann die Fruechte auspressen und den Saft... mehr

Hirsekoepfli

13.03.2005
Milch, Vanillenmark, Salz und Hirse ca. dreissig Minuten bei kleiner Hitze zu dickem Brei koecheln. Zucker, Mandeln, abgeriebene Zitrusschale und Saft, Doerraprikosen mit dem Brei... mehr

Grapefruit-Melonen-Marmelade

08.03.2005
Grapefruit- und Melonenfleisch pürieren und mit Zitronenschale und -saft sowie Orangenschale mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4... mehr

5 Tips für alle Zitrusfrüchte

10.03.2005
Zitrusfrüchte 1) Ganz Leicht Schälen: Ein einfacher Trick hilft, wenn sich die Schale von Orangen oder Grapefruits schlecht lösen lässt: Die Frucht kurz in heißes Wasser tauchen. Sie... mehr

Gewuerzbirnen mit Lebkuchencreme

10.03.2005
Apfelsaft, Birnel, Zimtstaengel, Nelken, Muskat, Zitronen- und Orangenschale aufkochen. Birnen schaelen, halbieren, Kerngehaeuse entfernen. Dem Saft beigeben und weich kochen. Birnen... mehr

Gewuerzbirnen mit Lebkuchen-Birnelcreme

11.03.2005
Apfelsaft, Birnel, Zimtstaengel, Nelken, Muskat und abgeriebene Zitrusschalen zusammen aufkochen. Birnen schaelen, halbieren, Kerngehaeuse entfernen, zu den anderen Zutaten geben und... mehr

Kartoffelmandel-Torte (ohne Mehl)

13.03.2005
Butter, Eigelbe und Zucker miteinander schaumig ruehren. Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone und den Rum beigeben. Zwei Drittel der Mandeln reiben und beigeben. Die Schalenkartoffeln... mehr

Goldbutt an Rhabarbersauce

11.03.2005
Den Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stuecke schneiden. Rhabarberstuecke, Rahm, Zucker, abgeriebene Limonenschale und -saft in einen Topf geben. Aufkochen und mit Salz und Pfeffer... mehr

Glühwein-Birnen-Salat mit Amaretto-Creme

11.03.2005
Birnen halbieren, das Kerngehaeuse herausstechen, die Birnenhaelften in duenne Schnitze schneiden. Schale der Orangen mit einem Messer abschneiden, Orangen in Scheiben schneiden. Alle... mehr

Zwetschgensalat mit Rotweincreme

10.03.2005
Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und die Haelften vierteln. Rotwein, Zucker sowie saemtliche Gewuerze, Zitronen- und Orangenschale sowie deren Saft in eine Pfanne geben und... mehr

Zitronenmelissen-Sorbet

13.03.2005
Wasser mit Zucker aufkochen. Zitronenmelissenblaetter damit uebergiessen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen, absieben, auskuehlen. Zitrone, abgeriebene Schale und Saft, zugeben.... mehr

Zitronenmelissesorbet

11.03.2005
Die Melissenblaetter in eine Schuessel geben. Wasser und Zucker aufkochen und koecheln lassen, bis sich der Zucker aufgeloest hat, dann in die Schuessel zu den Melissenblaettern giessen.... mehr

Orangen-Charlotte

09.03.2005
Die Orangen - natuerlich unbehandelt - mitsamt Schale in duenne Scheiben schneiden. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen. Die Orangenscheiben hineinlegen und waehrend 30 Minuten leise... mehr

Früchtestreifen

08.03.2005
Eier mit Wasser schaumig schlagen. Gewürze, Zitronen- und Orangenschale und Vanillinzucker hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Datteln und Feigen kleinschneiden... mehr

Quittenlikör (mit Kirsch)

11.03.2005
Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen. mit der Bircher-Rohkostreibe reiben. mit dem Zucker mischen. 24 Stunden stehen lassen. Das Quittenmus durch ein Sieb druecken,... mehr