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Bewertung
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Datum
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11.03.2005
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Entstielte Kirschen mit Essig bedecken. 24 Stunden stehenlassen. Entsteinen, mit Zucker, 1/8 l vom Essig und Vanille weichkochen. Kirschen herausnehmen, in einen Steintopf geben. Sud 10...
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11.03.2005
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In einer Pfanne 2 El Zucker schmelzen. mit Zitronen- und Apfelsinensaft abloeschen. Etwas Zimt und Rum hinzugeben. Den Rum anzuenen und die abgetropften Kirschen hinzugeben. mit einem...
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09.03.2005
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Die Chilischote vorsichtig entkernen. Die Kirschen von den Stielen zupfen, waschen, entsteinen.
Den Puderzucker auf niedriger Flamme schmelzen, Portwein zufügen, Chilischote einlegen....
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09.03.2005
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Zubereitung: Den Blaetterteig in eine gebutterte Quicheform auslegen. die abgeschuetteten Kirschen darueber geben. Joghurt, Sahne, Ei, Vanillezucker, Honig und braunen Zucker verruehren...
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11.03.2005
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Filet in Scheiben schneiden (pro Person 2 Scheiben), mit Curry und Salz wuerzen und braten. Aus dem Fett nehmen und warmstellen. Das heisse Fett mit Whisky abloeschen. Kirschen abtropfen...
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10.03.2005
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Den passierten Topfen (Quark) mit Staubzucker, Kirschwasser und geriebenen Ingwer gut abruehren. Die gewaschenen, entkernten und grob gehackten Kirschen einruehren. Die Haelfte der...
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11.03.2005
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Kirschen mit dem Kirsch waehrend etwa 15 Minuten marinieren. Eier, Zucker, Weisswein, Zitronensaft und -schale in einer Chromstahlschuessel im Wasserbad schaumig-cremig schlagen....
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10.03.2005
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Den Teig zubereiten, Eischnee und zum Schluss die Kirschen unterheben.
Erfasser: Peter
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Kuchen, Backen, Kirschen, P1
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11.03.2005
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Die Zitronen auspressen. Joghurt mit dem Zitronensaft und Olivenoel verruehren. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Kirschen abtropfen lassen. In einer Pfanne...
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10.03.2005
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Zubereitung: Die Kirschen entsteinen und mit einer Marinade aus Zimt, Zitronensaft, Honig und Zucker überziehen. Den Buttermilchbrötchenteig ausrollen, Quadrate ausstechen, mit den...
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11.03.2005
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Die Kirschen in kaltem Waser waschen, sehr gut abtrocknen und entstielen. Anschliessend die Kerne herausloesen und etwa 10 Stueck davon beiseite legen. Die entsteinten Kirschen zusammen...
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11.03.2005
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Kirschen in einem Sieb gut agtropfen lassen. Saft auffangen.
Kirschen in eine flache Form geben und gefrieren lassen.
Alle Saefte gut Kuehlen.
Zucker auf ein flaches Tablett geben....
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08.03.2005
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Alle Zutaten bis auf die Kirschen zu einem Ruehrteig verarbeiten. Kirschen auf dem Teig verteilen, wobei die Kirschen im Teig versinken sollen.
45 bis 60 Minuten backen. Der Kuchen...
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10.03.2005
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Den Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich wird. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das...
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11.03.2005
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Die Kirschen waschen, entstielen und ueber einer Schuessel entsteinen. Die Kirschen in einen grossen, weiten Topf geben. Die Kirschsteine ueber dem Topf auf ein Sieb schuetten, so dass...
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