roher zwiebelsaft (263 Ergebnisse)

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Maeusle-Kartoffelsalat

11.03.2005
Kartoffeln werden gekocht. Wenn sie halb ausgekuehlt sind, werden sie geschaelt und in gleichmaessige, zwei Millimeter dicke Scheiben geschnitten. Einzeln, damit sie nicht... mehr

Ungarisches Kesselgulasch

10.03.2005
Rindfleisch von Sehnen und Haeuten befreien und in 3x3 cm Wuerfel schneiden. Zwiebeln schaelen und in feine Streifen schneiden. Zwiebelsaft: Butterschmalz in einem grossen Topf heiss... mehr

GYROS ROTIERENDES KEBAB (DOENER KEBAB)

11.03.2005
Von 2 kg Kalb - oder Lammfleisch werden 600 g als Hackfleisch zubereitet. Das uebrige Fleisch wird von Sehnen befreit und mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten. Diese Scheiben... mehr

Gyros, Doner Kebap

10.03.2005
Von 2 kg Lamm - oder Kalbfleisch werden 600 g als Hackfleisch zubereitet. Das uebrige Fleisch wird von Sehnen befreit und mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten. Diese Scheiben... mehr

Gyros Hausmacherart

11.03.2005
Nimm lieber Geschnetzeltes vom Schwein (zum Beispiel Schulter, fettarm) oder Lamm, und lass es in einer Marinade einige Stunden oder ueber Nacht ziehen. Eine sogenannte Gyros-Marinade... mehr

Roher Spargelsalat mit

10.03.2005
Den Spargel schälen (den grünen Spargel nur am unteren Drittel schälen) u schräg in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten eine Minute in kochendem Wasser blanchieren und mit kaltem... mehr

ROHER SPARGEL-SALAT

13.03.2005
Spargel schaelen und in ganz duenne Streifen schneiden. Salz und Pfeffer mit Limonensaft vermischen, Oel dazugeben, Spargel und Vinaigrette vermischen und mit Kerbelblaetter dekorieren. mehr

GURKENSCHAUMSUPPE MIT LACHSTATAR

11.03.2005
Salatgurke und Zwiebel in Wuerfel schneiden. Zusammen mit den Eiswuerfeln, der Consomme und dem Wasabi mixen. Wenn alles fein pueriert ist, gibt man die Creme Fraiche hinzu und mixt das... mehr

Gefuellte Baguettes

10.03.2005
Die Schinkenwuerfel mit der Margarine vermischen Kaese, Sahne und Gewuerze hinzufuegen. Alles gut durchmengen und auf die halbierten Baguettes streichen. Bei 180Grad ca. 15 Minuten... mehr

Spaghetti mit Salbeibutter

10.03.2005
Spaghetti in Salzwasser 8-10 Min. "al dente" kochen, abgiessen und heiss stellen. Den Salbei in der Butter anduensten, dann Parmesan und Schinkenstueckchen unterziehen und die Sauce mit... mehr

Chili-Putenrädchen

11.03.2005
Putenschnitzel laengs halbieren. In Chili Sauce wenden. Jeweils einen Schnitzelstreifen auf eine Scheibe rohen Schinken legen. Ein Zwiebel- Achtel und ein Salbeiblatt an jedes Ende legen... mehr

Mazza: Basturma mit Gefuellten Datteln*

12.03.2005
* Den Backofen auf 180GradC vorheizen. Datteln der Laenge nach aufaberr nicht durchschneiden, auseinanderklappen und entkernen. Walnusskerne einfuellen und jede Dattel auf eine Scheibe... mehr

Salbei-Butter-Sauce zu Spargel

11.03.2005
1. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, aufkochen, mit einem Loeffel den weissen Schaum abschoepfen. 2. Salbei lauwarm abspuelen, trockentupfen, in 1 El fluessiger Butter kurz braten.... mehr

Schinken-Kartoffelpudding

09.03.2005
Die heissen Kartoffeln mit dem Handruehrgeraet zerdruecken, dann mit Schinkenwuerfeln, den im Fett geduensteten Zwiebelwuerfeln und allen anderen Zutaten verruehren. Masse kraeftig... mehr

Sesam-Mayonnaise

11.03.2005
Sesam ohne Fett in der Pfanne anroesten. Danach im Moerser zerstossen. Eigelb, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer im Mixer kraeftig verschlagen. Sesam zugeben. Unter Ruehren das Oel... mehr