rinderrouladen Niedergarmethode (40 Ergebnisse)

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Rinderrouladen

08.03.2005
1. Die Rouladen pfeffern, nicht salzen. Jede Roulade mit 1 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt belegen, aufrollen und binden. Die Zwiebel schälen und viertel. 2. Butter im... mehr

Rinderrouladen italienische Art

10.03.2005
Die Fleischscheiben mit Salz und Pfeffer bestreuen. Knoblauchbutter (1) erhitzen, die Innenseiten der Rouladen damit bestreichen. Darauf Schinken und Sellerie geben. Zusammenrollen, mit... mehr

Rinderrouladen mit Apfelfüllung

08.03.2005
1. Rouladen salzen, pfeffern, Äpfel ausstechen, in Spalten schneiden, Zwiebeln würfeln, Petersilie hacken. 2. Fleisch mit Schinken, einigen Apfelspalten und Zwiebelwürfeln sowie... mehr

RINDERROULADEN IN BURGUNDERSOSSE

10.03.2005
1. Porree putzen, waschen, kleinschneiden. Zwiebeln schaelen. 1 Zwiebel achteln, Rest wuerfeln. 2. Fleischscheiben mit Senf bestreichen und mit je 1 Scheibe Speck belegen. Porree und je... mehr

Rouladen

11.03.2005
Traditionelle Rezepte wie Rouladen mit Rotkraut und Kloessen erleben zurzeit eine Renaissance. Schliesslich handelt es sich hier um Gerichte, mit denen viele Deutsche Kindheits- und... mehr

Rinderrouladen mit Bohnen und Möhren

11.03.2005
1. Moehren, Bohnen waschen, schaelen bzw. putzen. Moehren in feine Streifen schneiden, ca. 1 Min., die Bohnen 2 Min. blanchieren. Beides abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen. 2.... mehr

Rinderrouladen mit Spinatfüllung

08.03.2005
Rinderrouladen mit Salz und Pfeffer wuerzen. Die Fuellung in der Reihenfolge Schinken, Kaese, Spinat, Salbei und durchgepresste Knoblauchzehe so auf die Rouladen verteilen, dass ein... mehr

Scharfe Rinderrouladen Don Pedro

12.03.2005
INFO: Anstatt "Jalapeno Chilis" kann man natuerlich auch frische "Pepperonis" aus dem Supermarkt nehmen. Allerdings weniger, weil sie schaerfer sind ! Es gibt auch sauer eingelegte... mehr

Rinderrouladen mit Weißwurstfüllung

11.03.2005
Toll fuer Gaeste: Waehrend die Rouladen schmoren, sitzen Sie ganz entspannt zusammen. Die Spaetzle sind ruck, zuck fertig Weisswuerste pellen und laengs vierteln. Gurkensticks... mehr

RINDERROULADEN MIT SCHALOTTEN UND SERVIETTENKNOEDEL

10.03.2005
Die Rouladen mit Senf bestreichen, pro Roulade 2 Scheiben Speck darauflegen und zusammenrollen. Mit Holzsspiessen feststecken. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und in etwas Oel von allen... mehr

Tipps zu Rouladen

09.03.2005
Welches Stück darfs denn sein? Nicht jedes Stück Fleisch eignet sich gleich gut zum Füllen und Aufrollen. Je nach Fleischart und Einlagen unterscheiden sich auch die Garzeiten der... mehr

Rouladen mit Knoblauch und Petersilie gefuellt

10.03.2005
Petersilie feinhacken, Knoblauchzehen zerdruecken, auf die Rouladen strei- chen, salzen, pfeffern und in wenig Oel von allen Seiten anbraten. Mit dem Wein loeschen. Wenn der Wein... mehr

Rinderrouladen mit Apfel-Sauerkraut-Füllung

13.03.2005
1. Die Zwiebeln und 1 Apfel schaelen. Die kleine Zwiebel klein wuerfeln, den Apfel raspeln. 20 g Butterschmalz in einer kleinen Pfanne erhitzen und darin Zwiebel und Apfel unter Ruehren 1... mehr

Chicoree-Rouladen

10.03.2005
Fleischscheiben mit Salz, Paprika und Pfeffer wuerzen. Mit Speck belegen. Das bittere Ende des Chicoree abschneiden. Chicoree in die Rouladen wickeln und feststecken. In einer Kasserolle... mehr

Klassische Roulade

09.03.2005
Das Fleisch waschen, trockentupfen und mit je 2 bis 3 El Senf bestreichen. die Rouladen aufrollen und mit Spiessen feststecken. Das Oel in einem Braeter erhitzen und das Fleisch darin... mehr
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