rhabarber (ca. 10 stangen) (1162 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Rhabarber, Kurze Info

11.03.2005
Gemuese fuer viele Gelegenheiten In China kennt man den Vorfahren des Rhabarbers seit ungefaehr 5000 Jahren. Zu dieser Zeit wurde das Knoeterrichgewaechs ausschliesslich als Heilpflanze... mehr

Süsse Reibekuchen auf Rhabarberkompott

10.03.2005
Zubereitung: Den Rhabarber schälen, in Stifte schneiden, in Zucker karamel- lisieren, mit Rotwein ablöschen und einkochen. Eine geschälte Kartoffel reiben, mit zwei Eiern verrühren... mehr

Rhabarber-Salat

10.03.2005
Den Rhabarber, Spargel, die Rauke, Champignons und Zuckerschoten putzen und waschen, den weißen Spargel schälen. Rhabarber in Scheiben, Zuckerschoten und Spargel in Stücke schneiden... mehr

Amarettischaum auf Rhabarber

09.03.2005
Zubereitung: Den Rhabarber schaelen, klein schneiden und mit karamellisiertem Zucker, Rotwein und Weisswein einkochen. Die Amaretti klein mahlen, in Calvados einweichen, puerieren und mit... mehr

Erdbeergrütze Mit Rhabarber

10.03.2005
Einen Topf vorheizen, darin den Zucker karamelisieren lassen. 1/3 der Erdbeeren und Rhabarberschnitte dazugeben, mit Portwein, Rotwein und Wasser ablöschen. Das Mark der Vanilleschote im... mehr

CREME BRULEE MIT RHABARBER

08.03.2005
Den Rhabarber schaelen und in 3 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden. In Butter kurz anschwitzen und mit Zucker bestreuen. Mit Riesling und Obstler abloeschen, mit Apfelsaft... mehr

Rhabarber-Toast

10.03.2005
Das Brot duenn mit Butter bestreichen und knusprig toasten. Rhabarber schaelen und in Wuerfelchen schneiden. Auf die Toasts haeufen und dick mit Zimtzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen... mehr

Rhabarberkompott

08.03.2005
* Von den Rhabarberstangen sorgfältig die Haut abziehen. Stangen in 3 cm große Stücke schneiden und in einer Schüssel mit etwa 100 g Zucker bestreuen; 2 bis 3 Stunden Saft ziehen... mehr

Rhabarbergrütze

08.03.2005
Rhabarber in feine Streifen schneiden, Orangen auspressen. Rhabarber und Orangensaft aufkochen. Zucker und Puddingpulver mit Wasser glattrühren, in den kochenden Rhabarber rühren und... mehr

Rhabarber-Erdbeer-Konfituere im Mikrowellenherd

10.03.2005
Den Rhabarber in kleine Stuecke schneiden. Die Erdbeeren putzen und kleinschneiden. Rhabarber und Erdbeeren mischen. 2 El Zitronensaft und 250 g Gelierzucker unterruehren und 6 - 7... mehr

Rhabarberkompott unter gebackenen Pflaumen

10.03.2005
Zubereitung: Den geschälten Rhabarber in Stifte schneiden, in braunem Zucker karamelisieren, mit Calvados und Weißwein ablöschen und einkochen. Einen Ausbackteig aus Mehl, Eigelb,... mehr

Rhabarbergratin

10.03.2005
Zubereitung: Den geschälten Rhabarber in Stifte schneiden, in Honig, Zitronensaft und Vanillezucker anschwitzen, leicht einkochen und in einem tiefen Teller anrichten. Mit einem... mehr

Rhabarber (Info)

11.03.2005
Nur bis Mitte Juni hat er Saison, der Rhabarber. Gerade noch genug Zeit, um ihn noch mal so richtig zu geniessen - in Kuchen, Kompotts und Marmeladen. Denn obwohl die fruchtigen Stangen... mehr

Rhabarber-Erdbeer-Kompott

11.03.2005
Den Rhabarber schaelen und in Stuecke schneiden. Vanille aufschneiden und das Mark herausstreichen. Vanillemark mit Orangensaft, Zucker und Rhabarber in einen Topf geben und ca. 5-10... mehr

Pfirbarber (Alkoholfrei)

11.03.2005
Pfirsich und Rhabarber entsaften, Vanillaaroma beigeben und mit Eis servieren. mehr