rezept von björn freitag weißkohl (926 Ergebnisse)

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Krautfleckerl

08.03.2005
Kohl und Speck in Streifen, Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck und Zwiebel darin andünsten. Zucker dazugeben, kurz karamelisieren, mit Essig und Brühe ablöschen. Kohl... mehr

Kim-Chi (2) (Einfach)

11.03.2005
Kohl laengs vierteln, waschen, abtropfen lassen. Strunk herausschneiden. Kohl mit dem Salz einreiben und mindestens 6 Stunden abgedeckt marinieren. Kalt abwaschen und trockentupfen.... mehr

Piroggen mit Kohlfüllung

11.03.2005
Kohl in Salzwasser kochen, fein hacken und in Butter oder Schmalz zusammen mit feingehacktem rohem oder gebratenem Zwiebel weichduensten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kohl... mehr

Weißkohlsuppe

08.03.2005
Weisskohl putzen, in zwei Viertel schneiden und den Strunk entfernen. Kohl kleinschneiden. Butter erhitzen und den Kohl kurz anduensten. Bruehe zugeben und den Kohl darin garkochen. Im... mehr

Fruchtiger Krautsalat

04.03.2005
1) Kohl putzen, waschen und fein hobeln. Mandarinen abtropfen, Saft auffangen. Nuesse hacken. 2) Joghurt, Salatmayonnaise, Zitronen- und 5-6 El Mandarinensaft verruehren. Mit Salz,... mehr

Piroggen mit Kohlfuellung

10.03.2005
Kohl in Salzwasser kochen, fein hacken und in Butter oder Schmalz zusammen mit feingehacktem rohem oder gebratenem Zwiebel weichduensten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kohl... mehr

Bandnudeln mit Gebratenem Kohl

11.03.2005
1. Paprika vierteln, entkernen und fein wuerfeln. Kohl vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. Knoblauch pellen und fein wuerfeln. Cabanossi laengs... mehr

Gruenkohl mit Kasseler und frischer Mettwurst (Im Tontopf)

09.03.2005
Gruenkohl (vorbereitet gewogen) waschen, in kochendes Wasser geben, kurz aufkochen, abtropfen lassen, den Gruenkohl hacken. Zwiebeln abziehen, wuerfeln, mit dem Kohl abwechselnd in den... mehr

Weißkohlauflauf

08.03.2005
Kohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden. Zwiebeln schaelen und in duenne Ringe schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Kohl und Zwiebeln... mehr

GRÜNKOHL MIT WALNÜSSEN UND ROSTBRATWURST

13.03.2005
Kohl von den Stengeln streifen und in Salzwasser weich kochen, abtropfen lassen, klein schneiden. Zwiebel und Speck im Schmalz anschwitzen, Kohl zugeben, salzen und pfeffern. Zucker... mehr

Weißkohlgemüse

12.03.2005
Den vorbereiteten Kohl hobeln. Die Margarine erhitzen, die gehackte Zwiebel zugeben und hellgelb werden lassen. Darin den mit den Gewuerzen vermischten Kohl auf kleiner Flamme duensten,... mehr

Krautauflauf mit Kassler

10.03.2005
Kartoffeln mit Salz und Kuemmel 15 Minuten kochen, pellen, in Scheiben schneiden. Kohl putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett zerlassen, Zucker darin karamelisieren, Kohl darin... mehr

Weisskrautsalat mit Möhren und Minze

11.03.2005
1. Kohl vierteln, in duenne Streifen hobeln und in eine Schuessel legen. 1/2 TL Salz unter den Kohl mischen und mit einem hoelzernen Kartoffelstampfer oder mit der Faust ca. 5 Minuten... mehr

Grünkernauflauf mit Kohl

08.03.2005
Grünkernschrot mit Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 andünsten, danach vorbereiteten, geschnittenen Kohl und grob geraspelte Möhren zugeben, 5 Min. mit andünsten, Erbsen... mehr

Kohl mit Leinsamen - Gomen Betelba

10.03.2005
Die Kohlblaetter abstreifen, waschen, kleinschneiden und in Salzwasser 10 bis 20 Minuten kochen. Waehrenddessen den weissen Teil des Porrees gruendlich waschen und in kleine Stuecke... mehr