reissalat mit rucola (614 Ergebnisse)

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Camargue-Reissalat mit Crevetten

11.03.2005
Reis: Wasser mit Salz und Reis aufkochen, Hitze reduzieren, bei kleinster Hitze ca. vierzig Minuten koecheln. Reis abtropfen, leicht abkuehlen. Sauce: Senf und alle Zutaten bis und mit... mehr

Eier mit Curry-Mayonnaise und Reissalat

11.03.2005
Die Eier hart kochen und schaelen. Die Zwiebelwuerfel in Oel duensten, bis sie weich sind, aber nicht gebraeunt. Das Currypulver hinzufuegen und alles unter Ruehren 2 Minuten garen. Die... mehr

Birnen-Rucola-Salat mit Pecorino

11.03.2005
Die Birnen vierteln, entkernen und nach Belieben schaelen. Sofort mit Zitronensaft betraeufeln, damit sie sich nicht braun verfaerben. Oel, Salz und Pfeffer beifuegen. Den Rucola auf... mehr

Kartoffelcremesuppe mit Rucola

10.03.2005
Geschaelte Kartoffeln und Zwiebeln wuerfeln und in der Gemuesebruehe 20 Minuten kochen. Creme fraiche und die Haelfte der Rucola zugeben und cremig puerieren. Kuerbiskerne ohne Fett in... mehr

Rucola-Pesto mit Pistazien

11.03.2005
Pistazienkerne aus der Schale pulen. Den Rucola wenn noetig waschen und trocknen. Mit den Pistazienkernen, dem Knoblauch, Oel und Pfeffer fein puerieren. Den Parmesan daruntermischen.... mehr

Rucola mit Parmesan

11.03.2005
Die Tomate kurz in siedendes Wasser tauchen, kalt abschrecken und enthaeuten. Quer halbieren, entkernen und in kleine Wuerfel schneiden. Fuer die Vinaigrette die Schalotte fein hacken.... mehr

Nussiger Rucola Salat

10.03.2005
Eine Marinade aus Oel, Essig, Salz und Pfeffer mischen. Den Rucola waschen und in Mundgerechte Stueche rupfen. Parmesan Kaese in ganz duenne Scheiben Raspeln. Pinien Kerne in eine... mehr

BUONI RAVIOLI DI RUCOLA CON CREMA DI RUCOLA

12.03.2005
1. Rucola entstielen und fein hacken. Mit Ricotta mischen und geriebenen Parmesan sowie ein Eigelb darunterziehen. 2. Abschmecken. Fuer die Sauce: 1. Gefluegelfonds und Knoblauchzehen... mehr

Kabeljau mit Rucola und Kapern

11.03.2005
Kabeljaufilets kalt waschen, trockentupfen. mit der Haelfte des Zitronensaftes betraeufeln. Rucola waschen, trockenschwenken und grob hacken. Knoblauch schaelen, feinnhacken. Butter in... mehr

Italienisches Risotto mit Rucola

12.03.2005
Rucola verleiht diesem Risotto seinen nussigen Geschmack. Zwiebel wuerfeln und die Gemuesebruehe erhitzen. Zwiebel in Butter anduensten, Risottoreis zugeben und unter Ruehren mitduensten.... mehr

Reissalat süss

11.03.2005
Mango und Apfel entkernen, alle Fruechte in Wuerfel schneiden und mit dem Reis in eine Schuessel geben. Die Pistazien- und Pinienkerne ebenfalls dazugeben. Mit etwas Zitronensaft... mehr

Rucola-Salat

09.03.2005
Zubereitung: Den gewaschenen Rucola zupfen und in einem tiefen Teller anrichten. Fuer das Dressing drei Teile Olivenoel, einen Teil Balsamico, einen Tl Senf, Salz und Pfeffer verruehren... mehr

Kartoffel-Rucola-Salat

11.03.2005
Die Kartoffeln in Salzwasser 25 bis 30 Minuten gar kochen. Danach schaelen und vierteln. Den Orangensaft mit Salz, Pfeffer, Senf und Essig gut verruehren. Langsam das Oel darunter... mehr

Rucola mit Marinierten Nordseekrabben

13.03.2005
Den Rucola kraeftig waschen, trocknen und die harten Stengel und Blueten entfernen. Rucola beiseite stellen. Paprika und Zwiebel in kleine Wuerfel schneiden. Dill hacken und alles mit den... mehr

RUCOLA-ZUCCHINISALAT MIT PINIENKERNEN

13.03.2005
Zucchini in duenne Scheiben schneiden. Aus Balsamico, Olivenoel und Pinienkernen die Vinaigrette anruehren. Abschmecken und ueber den Rucola-Zucchinisalat geben. mehr