pute weißkohl (700 Ergebnisse)

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Gebratener Kohl mit Krabben

01.01.2011
Das Oel erhitzen, die Chillies, Ingwer und Kurkuma zu einer Paste anbraten, die Krabben zufuegen und mitbraten, bis sich die Farbe der Krabben veraendert. Nun wird der Kohl beigefuegt und... mehr

Saziwi - Pute mit Walnußsoße

13.03.2005
Pute unter fliessendem Wasser abspue len. Knapp mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Im geschlossenen Topf eine halbe Stunde kochen. Zwischendurch abschaeumen. Die Pute aus der Bruehe... mehr

Gefüllter Puter

08.03.2005
Pute waschen, gut trockentupfen, die Sehnen unten am Knochen der Keulen lösen und herausziehen. Die Pute innen mit Salz und Pfeffer würzen. Putenleber in feine Würfel schneiden, Fett... mehr

Krautshäuptchen

10.03.2005
Weißkohl (natürlich ohne Strunk) in nicht zu feine Streifen schneiden. 5-10 Minuten in Salzwasser blanchieren, damit er geschmeidig wird. Brötchen einweichen, gut ausdrücken und mit... mehr

Weißkohlgemüse mit Senfsoße

08.03.2005
Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und die Viertel quer in Streifen schneiden. Speck in Streifen schneiden, würfeln, in Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 ausbraten, den... mehr

Sauerkraut, eingesalzen

13.03.2005
Recht feste, frische Weißkohlköpfe werden von den äußeren Blättern befreit und feingehobelt. Dann stampft man das Kraut abwechselnd mit Salz in einen Steintop, und zwar muß jede... mehr

Weißkohl in Blätterteig

08.03.2005
Blaetterteig auftauen lassen. Weisskohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl feinschneiden. Zwiebel schaelen und hacken. Butterschmalz erhitzen, Kohl und Zwiebel darin... mehr

Gemüse-Eintopf mit Birnen

11.03.2005
Birnen 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Gemuese putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Kartoffeln waschen, schaelen. Gemuese im heissen Fett anduensten, Kartoffeln, Birnen mit... mehr

Gefüllter Weißkohl

08.03.2005
Kohlblätter ablösen, waschen, in erhitztem Salzwasser 6 min. vorgaren, mit kaltem Wasser abschrecken. Brötchen in Wasser einweichen. Eine Zwiebel schälen, fein reiben. Ausgedrücktes... mehr

Weißkohl - Gobhi Ki Sabzi

13.03.2005
In einem Topf Fett erhitzen, Kreuzkuemmel dazugeben und warten bis die braun sind. Weisskohl, Erbsen und die restlichen Gewuerze(bis auf Garam Masala) zugeben und 5 Minuten braten.... mehr

Krautsalat mit Weintrauben

11.03.2005
Weisskohl fein hobeln, kurz waschen und abtropfen lassen. mit Salz, Essig und Oel mischen. mit den Haenden durcharbeiten, bis das Kraut geschmeidig wird. Trauben waschen, von den Stielen... mehr

Weißkohl-Apfel-Rohkost mit Käse

12.03.2005
Den vorbereiteten Weisskohl raspeln, mit etwas Salz bestreuen und muerbe stampfen. Die Aepfel schaelen, vom Kernhaus befreien, in Streifchen schneiden, mit etwas Zitronensaft betraeufeln... mehr

Kabissuppe (Weißkohlsuppe)

04.03.2005
Die Zwiebel in Butter kurz angehen lassen. Dann den Weisskohl dazugeben und mitduensten. Mit Fleischbruehe auffuellen und ca. 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Den Reis dazugeben und... mehr

Chop-suey mit Weißkohl

08.03.2005
1. Die äußeren Blätter des Weißkohls ablösen und anderweitig verwenden (z.B. für Kohlrouladen). Kohl vierteln, Strunk herausschneiden, Viertel in 1 cm breite Streifen schneiden.... mehr

Krautfleckerl

08.03.2005
Kohl und Speck in Streifen, Zwiebel in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck und Zwiebel darin andünsten. Zucker dazugeben, kurz karamelisieren, mit Essig und Brühe ablöschen. Kohl... mehr