pute weißkohl (700 Ergebnisse)

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Milchsaures Weißkraut, wie Kathrin es vorschlägt

04.03.2005
Zuerst die Einmachgläser (1 l) mit Schraubdeckel oder Gummiring und Klammern auf ihre Luftdichtigkeit prüfen: mit Wasser füllen und auf den Kopf stellen. Nur solche Gläser verwenden,... mehr

Sauerkraut

04.03.2005
Dr. Ina Ilkhanipur über Sauerkraut Weißkohl: Ausgangspunkt für Sauerkraut ist Weißkohl, der u. a. sehr viel Vitamin C enthält und bei vielen medizinischen Anwendungen nützlich sein... mehr

Sauerkraut in einer Stande einmachen

04.03.2005
Zucker und Salz vermischen. Den Boden der Stande mit großen Kohlblättern auslegen. Die Kohlköpfe hobeln. Auf die Kohlblätter eine Lage geschnittenes Kraut legen, darüber von der... mehr

Sauerkrautauflauf

04.03.2005
In die gut ausgefettete Auflaufform eine Lage Kartoffelpüree geben, darauf eine Lage Sauerkraut verteilen und darauf eine dicke Lage aus dem Darm gedrückte Leberwurst. Darauf wieder... mehr

Krautnudeln

04.03.2005
Die Nudeln in viel Salzwasser weich kochen. Das Kraut fein hobeln. Im heissen Butterfett den Knoblauch glasig werden lassen. Das in feine Streifen geschnittene Kraut dazugeben und einige... mehr

Krautsuppe

04.03.2005
Die gewaschenen Krautblaetter in 2 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden. Das Wasser salzen, aufkochen, das Kraut beigeben, ca. 30 Minuten kochen. Unterdessen die Kartoffeln... mehr

Weißkrautschnitzel

04.03.2005
Weisskraut gut waschen, zerkleinern, in wenig Salzwasser weichkochen und durch den Fleischwolf drehen. Die feingeschnittene Zwiebel in Butter andaempfen und hinzugeben, ebenso die Eier... mehr

IRISH STEW »MY WAY«

04.03.2005
Das Lammfleisch in gulaschgroße Stücke schneiden, den Kohlkopf vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl in 1-2 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen und in nicht zu... mehr

Weißkohl mit Dill

08.03.2005
Einen jungen Weisskohl putzen, schneiden, salzen und durchziehen lassen. 1 Essloeffel ,Fett oder ,Butter mit 1 bis 2 Zwiebeln glasig duensten, den Kohl dazugeben und 10 bis 15 Minuten... mehr

Preiselbeeren-Soße

08.03.2005
Wasser mit dem Zucker langsam erhitzen, damit der Zucker schmilzt. Die Preiselbeeren zufügen und einige Minuten bei größerer Hitze kochen, bis die Beerenhaut platzt. Die Soße ist... mehr

Putenschnitzel in Kräutersauce

08.03.2005
1 kg Putenschnitzel 3 El. Mehl 1 Ei 3 El. Semmelmehl Fett zum Braten 6 Zwiebeln 500 g frische Champignons 1 B. (200 g) Sahne 1 B. (150 g) Creme fraîche 2 B. (à 180 g) Magerjoghurt 1/2... mehr

Wintergemüse

08.03.2005
Klassische Wintergemüse sind Kohlsorten, Rüben, Porree und Co. - alles, was hierzulande im Herbst auf dem Feld und in den Gärten wächst, auch wenn vieles davon das ganze Jahr über zu... mehr

Chinakohl

08.03.2005
In seiner Urheimat China, wo Chinakohl schon seit mehr als 2000 Jahren bekannt ist, nennt man ihn seines Aussehens wegen auch "Zahn vom weißen Drachen". Hierzulande ist Chinakohl noch... mehr

Spitzkohl

08.03.2005
Wie der Wirsing ist er eine aparte Variante des "ordinären" Weißkohls. Er eröffnet früh im Jahr die Kohlsaison, wird von den Verbrauchern trotz des höheren Preises bevorzugt. Es war... mehr

Weißkohl

08.03.2005
Mit etwa 350000 Tonnen Jahresernte ist Weißkohl in der Bundesrepublik die Kohlsorte Nummer Eins. 90 Prozent des Bedarfs wird durch heimischen Anbau gedeckt. Weißkohlgerichte stehen... mehr