poletto kochschule orange (2542 Ergebnisse)

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Lasagne von Polenta und Entenragout

12.03.2005
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Entenkeulen mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einem Braeter mit Olivenoel von allen Seiten anbraten. Dann die Keulen auf ein Backblech geben und in... mehr

Mayonnaise mit Orange und frischem Koriander

11.03.2005
Fuer die Mayonnaise Eigelbe mit Senf verruehren, das Oel troepfchenweise mit einem Schneebesen, Ruehrgeraet oder Zauberstab unterschlagen. (Fuer die Mayonnaise sollten die Zutaten die... mehr

Orangen-Apfel-Müsli

10.03.2005
Zubereitung: Den Saft der halben Orange auspressen, mit den übrigen Zutaten verrühren, in einem tiefen Teller anrichten und mit den Filets der übrigen halben Orange und der... mehr

Flammende Orange

10.03.2005
Orange waschen, abtrocknen, mit den Nelken spicken. Orangen- und Zitronenschalengranulat mit Zucker und Cointreau auf dem Rechaud in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.... mehr

Fenchelgratin mit Orangen-Hollandaise

11.03.2005
Fenchelknollen halbieren und in Streifen schneiden. Orange (1) entsaften, Saft mit Wasser und Salz aufkochen, die Fenchelstreifen darin 10 Minuten duensten. Orange (2) dick schaelen und... mehr

Orangendrink

08.03.2005
Die Orange heiss abwaschen, vierteln und in die Glaeser geben. Grenadinesirup und Apfelsaft dazugeben und mit Mineralwasser auffuellen. mehr

Caipirinha Stars mit Alkohol

10.03.2005
Die Limette und Orange achteln und zusammen mit dem Zucker in ein Becherglas geben. Zucker, Limette und Orange mit einem Stößel gut zerdrücken. Ananassaft, Zitronensaft und Kiwisirup... mehr

Sprinter

08.03.2005
Äpfel vierteln, Orange und Zitrone schälen. Äpfel, Orange, Zitrone und Möhren in einem Entsafter entsaften. Buttermilch zum Saft geben, verquirlen und mit Zucker abschmecken. mehr

Orangen-Ananas-Suppe

10.03.2005
Zubereitung: Die Orange und die Ananas in Würfel schneiden, pürieren, mit Weißwein und Zucker verfeinern und in einem tiefen Teller anrichten. Die Cashewkerne in Zucker karamelisieren... mehr

Scandinavian Raspberry Soup

29.06.2011
In blender container, puree 1 pkg raspberries; strain to remove seeds. In medium saucepan, combine pureed raspberries, orange juice, lemon juice and cornstarch; mix well. Over medium... mehr

Orange gefüllt mit Erdnuss-Sahne-Creme

09.03.2005
Zubereitung: Die Lychees schaelen und in Honig karamellisieren. Die Orange halbieren und so aushoehlen, dass eine leere Schalenhaelfte zum Fuellen bleibt. Das Fruchtfleisch in kleine... mehr

Orangen-Buttermilch-Shake

08.03.2005
Alle Zutaten im Mixer miteinander verquirlen und in vier Gläser füllen. Für die Garnitur Orange in Scheiben schneiden und die Scheiben anschließend vierteln. Auf vier Spieße... mehr

Zitronensoufflé mit Orangensauce

11.03.2005
Fuer die Sauce die Orangenzesten in Orangensaft mit etwas Zucker und Limettensaft ca. 6 Minuten lang sirupartig einkochen. Eigelb mit 70 g Zucker so lange schlagen, bis die Masse cremig... mehr

Scallop and Orange Salad

08.03.2005
Prepare the orange. Use a swivel bladed peeler and remove peel in long strips. Cut into very thin strips. Cover with cold water and set aside. Working overa large bowl, section the... mehr

ZABAIONE MIT MARINIERTEN ERDBEEREN

04.06.2011
Die Haut der Orange mit einem scharfen Messer abschneiden - die Streifen in kochendem Wasser abblanchieren. Danach Orange auspressen. Erdbeeren vierteln und mit Zucker, Orangenschale,... mehr