poletto kochschule kartoffelsalat rot (913 Ergebnisse)

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Lauwarmer Kartoffelsalat

08.03.2005
Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln pellen, Kartoffeln und rote Bete in Würfel schneiden, beides zu den Zwiebeln geben und anbraten.... mehr

Kartoffelsalat mit Schillerlocken

04.03.2005
Champignons, Sellerie, Gurke und Tomaten in dnne Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden und diese in Oliven”lkross anbraten. Anschlieáend das Fett abschtten. Die... mehr

Lasagne von Polenta und Entenragout

12.03.2005
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Entenkeulen mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einem Braeter mit Olivenoel von allen Seiten anbraten. Dann die Keulen auf ein Backblech geben und in... mehr

Grüner Kartoffelsalat

04.03.2005
Die neuen Kartoffeln kochen, schälen, vierteln und abkühlen lassen. Die Spinat-Mayonnaise darunter mischen. Den Kartoffelsalat ca. 2 Stunden ziehen lassen. mehr

Sellerieschnitzel mit Pikantem Kartoffelsalat

12.03.2005
Sellerie schälen und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Etwa 30 Minuten in Gemüsebrühe weich kochen, herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen für den Kartoffelsalat... mehr

SCHWABENGLUECK - MAULTASCHEN IN DER BRUEHE

08.03.2005
Die Maultaschen nach Rezept (in Salzwasser gekocht) in die heisse Bruehe mit Schnittlauch oder Petersilie geben. Mit etwas Muskat wuerzen und heiss servieren. Eine echte Schwaebin... mehr

Münchner Meerrettichschnitzel

11.03.2005
Schnitzel: Die Schnitzel zwischen starker Klarsichtfolie klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und und mit frisch geriebenem Meerrettich auf einer Seite einreiben. Nun das Schnitzel... mehr

Münchner Kartoffelsalat II

13.03.2005
Die Kartoffeln kochen, noch warm schaelen und in Scheiben schneiden. Die kleingehackte Zwiebel, Essig, Oel, Salz und die heisse Fleischbruehe daruebergeben und durchmischen. Im Gegensatz... mehr

Brunch: Deftiges Sommerbuffet

10.03.2005
Arbeitsplan: ~----Am Vortag----- Kartoffel-Mais-Suppe kochen und rasch auskühlen lassen. Die Radieschenbutter zubereiten. Kartoffeln für den Kartoffelsalat kochen und abkühlen lassen.... mehr

Wildlachsfilet in Schwarzer Pfefferkruste auf Kartoff ...

11.03.2005
Das Wildlachsfilet einseitig mit dem gestossenen Pfeffer bestreuen, in heissem Traubenkernoel von beiden Seiten anbraten, dann 1/2 Std. in den 65°C heissen Ofen stellen. Kartoffeln,... mehr

Schwäb. Kartoffelsalat

11.03.2005
Die Kartoffeln waschen und kochen. Die heissen Kartoffeln schaelen, und z.B. mit 3 mm Hobel, in Scheiben schneiden. Kraeftig salzen, ca. 4 El Oel, 6 El Essig und die Haelfte der heissen... mehr

Kartoffelsalat (Salatit batatas)

28.12.2010
Die Kartoffeln werden gekocht, gepellt und in Wuerfel geschnitten. Die Knoblauchzehen in duenne Scheiben schneiden und in der Zitronensauce zerdruecken. Dann fuegt man die... mehr

Kartoffelsalat mit marinierten Hummer

22.12.2010
Kartoffeln mit der Schale in reichlich Salzwasser weichkochen. Aus warmer Consomme, Essig, Oel und den Gewuerzen eine Marinade zubereiten. Die Schalotten fein wuerfeln, ohne Farbe... mehr

Rosenkohl-Kartoffelsalat

08.03.2005
Rosenkohl nach Anweisung garen, abkühlen lassen und halbieren. Kartoffeln pellen und in Scheiben, Eier und Zwiebel in Würfel schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten,... mehr

Provencalischer Kartoffelsalat

11.03.2005
Die Kartoffeln in Salzwasser garen, pellen und etwas abkuehlen lassen. Kartoffeln, Gurke und Eier in gleichmaessige Wuerfel schneiden. Die Tomaten vierteln. Aus Essig, Olivenoel,... mehr