pfund mehl, (14343 Ergebnisse)

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Pfundkuchen

10.03.2005
Mehl mit Backpulver mischen. Den Zucker mit den Eiern und der Butter schaumig ruehren, das Mehl / Backpulvergemisch unterruehren und ab damit fuer ca. 35 min bei 200 Grad C in die... mehr

Pfundstopf

09.03.2005
Den Speck würfeln, die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Dann alle Zutaten nacheinander schichtweise in einen Bräter aufeinander verteilen. Zugedeckt 2 1/2 Stunden... mehr

Fleischpfanne (für Bräter)

08.03.2005
Braeter ausfetten, das Fleisch leicht salzen und alles schichtweise in den Braeter legen. 2 Stunden bei 250°C schmoren lassen (bei geschlossenem Deckel). 10 Min. vor Ende der Garzeit das... mehr

Waffeln I

09.03.2005
Die Butter wird mit dem Mehl verknetet dann folgt Zucker, Eier u. Gewuerz, 1 Nacht stehen lassen u. dann kleine Baellchen daraus formen. * Kochbuch fuer Frau Christine Schmidt, 1916 **... mehr

Rosinenstolle

10.03.2005
Zunächst stellt man aus 1 Pfund Mehl, 125 g Hefe, 100 g Zucker und 1/2 l Milch ein Hefenstück her. Hierzu gibt man, ist die Masse in Gährung,folgende Zuthaten, welche für 4 große... mehr

Neujahrkuchen

09.03.2005
1 Pfund Mehl, 1 Pfund Zucker, 1/2 Pfund Butter, 3 Eier 20 Pfennig Kardamom, abgeriebene Citronenschale, soviel gekochtes, abgekuehltes Brunnenwasser, wie zu einem duennen Teig... mehr

Alte Masze und Gewichte

10.03.2005
Bayern 1 Pfund = 560 g = 4 Vierling a 140 g = 32 Lot a 17,5 g (bis 1871, dann metrisches System) 1 Masz = 1,07-1,2l = 3 Gaz(e)l = 4 Quartel a 0,27-0,3l (bis 1871, dann metrisches System)... mehr

Spekulatius.

11.03.2005
1/2 Pfund Butter, 1/2 Pfund Zucker, 1 Pfund Mehl und 2 ganze Eier werden auf einem Backbrett mit einem Paeckchen Dr. Oetker's Backpulver unter einander gemengt, dann zu einem Kuchen gut... mehr

Chokolade-Kuchen

11.03.2005
Ein halb Pfund Butter wird langsam mit 1 Pfund feinem Zucker eine Viertelstunde geruehrt und dann hinzugefuegt 6 Eigelb, 1 Tasse Milch und ein Pfund Mehl. Jetzt gibt man den Schnee von 6... mehr

Gewürzplätzchen

10.03.2005
Eier, Zucker und Gewürz werden 1/2 Stunde gerührt, nach und nach das Mehl hinzugeben. Die Platte wird mit Wachs bestrichen, die Masse theelöffelweise darauf gelegt und gelbbraun... mehr

Quarkspeise

08.03.2005
Erdbeeren waschen, sauber machen, teilen Sahne schlagen, zuckern den Quark mit der Sahne vermengen durchziehen lassen (kalt stellen) Erdbeeren untermengen mehr

Netzwürstlein oder Kalbfleischwürste

04.03.2005
Nimm ein Pfund Kalbfleisch, mache die Haut und alles Faserige wohl davon, sowie Schweinefleisch und Rindermark, schneide Schalotten dazu und hacke alles miteinander, so fein als man kann.... mehr

Griess Pudding

09.03.2005
Man nimmt ein Liter Wasser, 1/2 Pfund Zucker, 1/4 Pfund Griessmehl und die Schale von einer Zitrone und zuletzt den Saft, und dann muss es eine Zeitlang mit dem Schaumschlaeger geschlagen... mehr

Gänsebraten

08.03.2005
Marzipan mit einem Pinnchen Amaretto geschmeidig machen, die Äpfel geschält und klein geschnitten untermengen. Die in den klein geschnittenen Zwiebeln angebratenen Champignons ebenfall... mehr

SCHWARTEN MÄGEN ZU MACHEN

12.03.2005
Nimm fuenff Pfund schweinefleisch, ein Pfund Rindfleisch, beydes reingehackt, ein Pfund Speck klein geschnitten, dieses alles in ein geschirr zusammengethan, auch weich gesottenen... mehr