petra holzapfel hans karl adam das kochbuch aus schwaben (6004 Ergebnisse)

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Spitzbüble

11.03.2005
Den Teig wie einen Muerbeteig zubereiten, zu 5 mm Dicke ausrollen und rund oder gezackt in 3 Groessen ausstechen. Bei 200oC ca. 15 Minuten schoen blassgelb backen. Kalt je 3 Stuck... mehr

Hägemakrönle

11.03.2005
Eiweiss zu steifem Schnee schlagen, Zucker und Haegemark darunterziehen. von dieser Masse etwa 5 El wegnehmen. Unter den restlichen Teil die Mandel und den Zitronensaft mischen. Nun diese... mehr

Zedernbroetle

10.03.2005
Von der Haelfte der Zitronen die Schale abreiben, alle Zitronen auspressen. Eiweiss zu Schnee schlagen, den Zucker, dann die Mandeln und die Zitronengewuerze daruntermischen. Den Teig... mehr

Zedernbrötle

12.03.2005
Von der Haelfte der Zitronen die Schale abreiben, alle Zitronen auspressen. Eiweiss zu Schnee schlagen, den Zucker, dann die Mandeln und die Zitronengewuerze daruntermischen. Den Teig... mehr

Pikante Sauce mit Bananen

10.03.2005
Geschaelte Banane zerdruecken und mit dem restlichen Zutaten zu einer Sauce verruehren. passt zu: kalter Braten Quelle: Bananen Schlemmereien erfasst: tom #AT Tom Frank #D 27.01.2001... mehr

Hippen (Oma)

10.03.2005
Die Eiweiss zu Schnee schlagen, Zucker darunterschlagen, Mehl unterziehen und Rahm unterruehren. Auf ein gefettetes Blech rund ausstreichen, bei mittlerer Hitze backen, ueber ein... mehr

Blitz-Banane

10.03.2005
Banane schaelen, in Scheiben schneiden und mit dem Eierlikoer vermischen. Mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. In einem Schaelchen anrichten und mit einem Klecks Johannisbeergelee... mehr

Gebratene Banane auf Toast

31.12.2010
Toastbrot mit Butter bestreichen. Banane schaelen, in vier Teile schneiden, in Butter rasch anbraten und auf den Toast legen. Darueber Johannisbeergelee verteilen und mit Zitronensaft... mehr

Himbeer-Banane

10.03.2005
Banane schaelen und in grobe Stuecke schneiden. Himbeeren waschen und putzen. Obst, Zucker und Zitronensaft in den Mixer geben. Wenn alles gut pueriert ist, die Milch untermischen.... mehr

Banane auf Eis mit heisser Erdbeer-Sauce

10.03.2005
Das Eis in eine laengliche Schale geben (oder auf einen Teller). Banane schaelen, der Laenge nach halbieren und auf das Eis legen. Erdbeerkonfituere erhitzen, mit etwas Weinbrand... mehr

Bananen-Bowle

10.03.2005
Zutaten ausser Sekt und Wein in eine Bowlenschale geben, vermischen und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren mit gut gekuehltem leichtem Moselwein und Sekt auffuellen.... mehr

Kaesesalat mit Bananen

10.03.2005
Kaese und 1 Banane klein wuerfeln. Zusammen mit der Mayonaise vermischen. 1 Banane ungeschaelt der Laenge nach halbieren. Das Fruchtfleisch etwas salzen, mit Zitronensaft betraeufeln und... mehr

Bombay-Salat

10.03.2005
Alle Zutaten mischen. Mit Salz, Zucker, Curry und Zitronensaft abschmecken. Tip: Dieser Salat eignet sich vorzueglich zum Fuellen von Tomaten, Orangen, Aepfeln usw. Quelle: Bananen... mehr

Catharina Luedens Blutpudding (Bludpoding)

10.03.2005
Die Gruetze wird am Abend zuvor abgewaschen und im Wasser eingeweicht. Am naechsten Tag mit den Gewuerzen abgeschmeckt und mit dem durch ein Tuch gesiebten Blut vermengt und in einer... mehr

Minzsauce aus England

09.03.2005
Weinessig und Honig erhitzen, bis der Honig sich auflöst. Vom Feuer nehmen und die gehackte Minze unterrühren. Die Minzsauce wird kalt zu Lammfleisch gegessen. mehr