petersilienwurzeln in kleine stäbchen (9113 Ergebnisse)

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Lammragout mit kleinen Rbchen

04.03.2005
Das Fleisch grob wrfeln, die Zwiebeln in dnne Scheiben schneiden und beides in einem Topf in Oliven”l anbraten. Mit wenig Salz wrzen. Die Knoblauchzehe, Rosmarin, Thymian und das... mehr

Gemse-Terrine an Blattsalaten

07.12.2011
Karotten sch„len, eine davon mit dem Sparsch„ler der L„nge nach in dnne Streifen schneiden. Die brigen in etwa zentimeterdicke St„bchen schneiden. Zucchini waschen und... mehr

Gespickter Kr„uterbraten im Netz

31.03.2011
Karotten waschen, sch„len und in St„be schneiden. Fleisch waschen, trockentupfen, mit den Karottenst„bchen spicken. Kalbsbr„t mit gehacktem Knoblauch, frisch gehackten Kr„utern... mehr

Gebackene Wurzeln mit Rosa Pfeffer

12.03.2005
Rosa Pfeffer ist angesagt. Kein Wunder: Er gibt fast jedem Gericht einen ganz unerwartet exotischen Reiz, selbst Petersilienwurzeln. Zubereitung Petersilienwurzeln waschen, mit dem... mehr

Petersilienwurzel-Gemüse

08.03.2005
Die Petersilienwurzeln putzen, waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, kurz in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.... mehr

Rahmsuppe von Petersilienwurzeln

11.03.2005
Petersilienwurzeln sind ein sehr wuerziges Gemuese, das sich ausgezeichnet fuer Suppen eignet. Wurzeln schaelen und in Scheiben schneiden. Die Wurzeln mit den Zwiebelwuerfeln anduensten.... mehr

Geschnetzelte Rinderhfte mit Chinakohl

13.03.2005
Das Rindfleisch unter flieáendem Wasser waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mhle wrzen. Kartoffeln und Karotten sch„len, waschen und... mehr

Yakitori - Gegrillte Hhnerspiesschen

08.03.2005
Zucker, Mirin, Sojasauce und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkhlen lassen. Das Fleisch in kleine Wrfel von etwa 2 cm schneiden. In dieser Sauce marinieren. Auf kleine... mehr

Ukrainische Borschtschsuppe

13.03.2005
Gewaschenes Fleisch mit gesäuberten Petersilienwurzeln und gelben Rüben in kaltem Wasser aufs Feuer stellen. Wenn es zu kochen anfängt, salzen. Rote Rüben schälen, in Streifen... mehr

Geschmorte Möhren mit Schweinshaxe

11.03.2005
1. Schweinshaxe, Bouquet garni und gespickte Zwiebel in kochendes Salzwasser legen und 1 Stunde koecheln lassen. Fleisch herausnehmen und die Schwarte abloesen. Schwarte in einen... mehr

Petersilienwurzelsuppe mit Kartoffeln

04.03.2005
Die Petersilienwurzeln und die Kartoffeln schaelen, gruendlich waschen und in grobe Stuecke schneiden. Die Schalotten oder die Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Die Butter in einem... mehr

Petersilienwurzelsalat mit Speck-Vinaigrette

11.03.2005
Den Feldsalat putzen, gelbe Blaetter entfernen. Den Salat mehrmals in stehendem Wasser gruendlich waschen und trockenschleudern. Die Petersilienwurzeln schaelen und schraeg in duenne... mehr

Rehrücken in Salzkruste mit Püree von Sellerie, Peter ...

11.03.2005
Das Salz mit dem Eiweiss vermischen und soviel Wasser zugeben, dass sich ein fester Salzteig bildet. Den Rehruecken damit einhuellen und fuer 25 Minuten im Backofen auf 200 Grad Backen.... mehr

GAMMELINER GAENSETOPF

13.03.2005
Die Linsen in Fleischbruehe ansetzen. Das Gemuese putzen. Dann die Gaensekeulen wuerzen und anschmoren, danach die Zwiebel und das Wurzelgemuese dazugeben, schoen anbraeunen lassen und... mehr

GEDAEMPFTES WENDEFURTHER FORELLENFILET IM GEMUESEBETT

04.03.2005
ORIGINALTITEL: Gedaempftes "Wendefurther Forellenfilet" aus dem Harz in winterlichem Gemuesebett, mit Kartoffelspiralen in einem rahmigen Sud von Saale-Unstrut-Wein. Die Forellen... mehr