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Papaya-Zabaione

10.03.2005
Zubereitung: Die geschälte Papaya in Spalten schneiden und auf einem flachen Teller anrichten. Aus einem Eigelb, einem Vollei, einem Spritzer Zitronensaft und Zucker eine Zabaione... mehr

Avocado-Papaya-Salat

10.03.2005
Zubereitung: Die Papaya- und Avocadowürfel mit Zitronensaft marinieren und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. mehr

Gefuellte Papaya

10.03.2005
Zwiebel schaelen und in Wuerfel schneiden. Oel heiss werden lassen, die Zwiebelwuerfel darin glasig werden lassen. Naturreis zufuegen, kurz mitduensten. Das Wasser und die Bruehe... mehr

Kokoslinsen in Papaya

11.03.2005
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Perlhuhn im Wickel Dessert : Kokoslinsen in Papaya Zubereitung des Dessert: Kokoslinsen in Papaya Zwei Handvoll Linsen... mehr

Pouletbrüstli mit Papaya-Käse-Füllung

11.03.2005
Die Pouletbruestli seitlich aufschneiden und wuerzen. Papaya halbieren und entkernen, schaelen und in Scheiben schneiden. Den Tilsiter ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides in die... mehr

Papaya-Fruchtcocktail

10.03.2005
Zubereitung: Die geschälte und entkernte Papaya in Streifen schneiden, in Butter und Zucker karamelisieren, mit Calvados ablöschen und flambieren. Eine Zabaione aus zwei Eigelb, einem... mehr

Pouletbruestli mit Papaya-Kaese-Fuellung

10.03.2005
Die Pouletbruestli seitlich aufschneiden und wuerzen. Papaya halbieren und entkernen, schaelen und in Scheiben schneiden. Den Tilsiter ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides in die... mehr

Karibischer Traum

11.03.2005
Papaya schaelen, Kerne entfernen, in Stuecke schneiden. Himbeeren puerieren. Pueree mit den Saeften im Shaker schuetteln, in ein Longdrinkglas fuellen. Bananeneis daraufsetzen. mit... mehr

Mango-Papaya-Chutney

10.03.2005
Mango, Papaya, Fruehlingszwiebeln, Limettensaft, Koriander und Chilischote oder Chilisauce vermischen. Das Chutney kalt stellen * Quelle: Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7... mehr

Frittierte Papaya mit Schokostreuseln

09.03.2005
Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Einen Teig aus Ei, Milch und Mehl anruehren. Die Papaya schaelen, entkernen, vierteln, in dem Teig waelzen und in heissem Fett... mehr

Fruchtiges Mango-Papaya-Chutney (Jamaica)

10.03.2005
Mango, Papaya und Nektarine haeuten und in kleine Stuecke schneiden. Mit einer in feine Scheiben geschnittenen Fruehlingszwiebel, Limettensaft, fingehackter Chilischote, Oel, Salz und... mehr

Papaya-Schiffchen mit Parmaschinken und Pfefferbanane

11.03.2005
Die reife Papaya schaelen, halbieren, entkernen. Haelften laengs in vier Spalten schneiden, Limetten- oder Zitronensaft daruebertraeufeln, leicht salzen und pfeffern. mit Parma- oder... mehr

Papaya - Info

10.03.2005
Papaya (Syn: Baummelone, "Mammao", "Pawpaw"), Suedfrucht, Beerenfrucht des in 50 Sorten vorkommenden mangobaumes "Carica papaya L". Heimat Mittelamerika, Anbau in Mittel- und... mehr

Papayasalat

10.03.2005
Zubereitung: Die Papaya halbieren, entkernen und die Hälfte in Würfel schneiden. Die Papayawürfel in Butter und braunem Zucker karamelisieren, mit Zitronensaft und Weißwein... mehr

Papaya Eis

11.03.2005
Die Samen der Papaya entfernen. Die Papaya zusammen mit dem Zitronensaft puerieren, dann Zucker (evtl. mit 1 Tl Natriumalginat vermischt, wird cremiger) und Eier zugeben. Ca. 3 Minuten im... mehr