pökelbraten vom schwein zubereiten (4362 Ergebnisse)

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Gartenfest Ii

11.03.2005
Zwei Tage Vor Der Party Kraeuterbutter zubereiten Feigen einlegen Artischocken kochen, im Sud liegen lassen Kaninchenfond kochen Am Tag Vor Der Party Kresse-Rauke-Pesto zubereiten... mehr

Einfrieren: Gefrier-ABC, Teil 1/7

10.03.2005
V = Vorbereitung, D = Lagerdauer, Z = Zubereitung _Fleisch_ Bratwurst verwendet werden Eisbein (Haxe) Ente Fasan Fleischkäse/Leberkäse Gans Gulaschfleisch (Rind und Schwein)... mehr

Wok-Party: Arbeitsplan

11.03.2005
EINEN TAG VORHER Mangosorbet zubereiten, einfrieren Fuellng fuer die Fruehlingsrollen und den Dip zubereiten Chinesische Ptannkuchen backen, in Blechdosen zwischen Butterbrotpapier... mehr

Arbeitsplan Kartoffel-Party

11.03.2005
AM TAG VOR DER PARTY : Gemuesesuppe kochen AM TAG DER PARTY 3 STUNDEN VORHER : Peperonata zubereiten 1 STUNDE VORHER : Fuer das Kompott die Orangenfilets schneiden und die... mehr

Mesclun (Wintervariante) auf Ziegenkäse und Feigen

12.03.2005
Salate und Kraeuter putzen, waschen, trockenschleudern, kleinzupfen, resp. schneiden und mischen. Vinaigrette zubereiten - nach gusto - sie soll leicht fruchtig schmecken, deshalb... mehr

Glasiertes Nuss-Schinkli

12.03.2005
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Den Whisky mit dem Rohrzucker, dem Honig und dem Senfpulver zu einer Marinade verruehren. Den Schinken in eine feuerfeste Form geben und gleichmaessig... mehr

HAEMMCHEN

12.03.2005
Das richtige Haemmchen, so wie es die Koelner zubereiten hat einige wichtige Merkmale, die es zu befolgen gilt: Ein Haemmchen ist immer hinter, also ein Hinterbein vom Schwein und nicht... mehr

SCHWEINEFILET MIT PAPRIKARAHM

12.03.2005
1. Paprika vierteln, entkernen, mit dem Sparschäler schälen und längs in Streifen schneiden. Zwiebel pellen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. 2. Das Filet mit Salz und... mehr

Fondue chinoise: Arbeitsplan

10.03.2005
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Am Vortag: Gefluegelbruehe kochen, ueber Nacht auf einem Gitter kalt werden lassen Wirsing-Roellchen zubereiten Wan-Tans zubereiten... mehr

Schweinsfuesschen auf Sauerkraut

13.03.2005
Die Borsten an den Schweinsfuessen ueber offenem Feuer (Kerze oder lange Streichhoelzer) absengen (oder vom Metzger absengen lassen), saeubern und in Salzwasser 2 bis 2 1/2 Stunden... mehr

Torta di Carne - Fleischtarte

11.03.2005
Eine ziemlich dickfluessige Sauce folgendermassen zubereiten: Zusammen in einem Essloeffel Schmalz die zuvor gewaschenen und zerkleinerten Innereien vom Schwein und die in Streifen... mehr

Leichtes Menu mit Wolfsbarsch - Living At Home 3/2004

11.03.2005
AM VORTAG : Moehrensuppe zubereiten 2 STUNDEN VORHER : Chicoree putzen und wuerfeln, abdecken und beiseite stellen : Orangenmarinade herstellen 1 STUNDE VORHER : Wolfsbarschfilets... mehr

Brunch: Deftiges Sommerbuffet

10.03.2005
Arbeitsplan: ~----Am Vortag----- Kartoffel-Mais-Suppe kochen und rasch auskühlen lassen. Die Radieschenbutter zubereiten. Kartoffeln für den Kartoffelsalat kochen und abkühlen lassen.... mehr

Girospfanne Arabisch Angehaucht

12.03.2005
Girosfleisch in Olivenöl im Wok in mehreren kleinen Portionen unter Rühren fertigbraten (dauert nur wenige Minuten). Mit dem Schaumlöffel aus dem Wok nehmen und beiseitestellen. Im... mehr

Kraeuter-Knoblauch-Koteletts

10.03.2005
Knoblauchzehen auf Salz zerreiben. Oel, Knoblauchpaste und Kraeuter verruehren, ueber die Koteletts verteilen und zugedeckt mindestens vier Stunden marinieren lassen. Die Fleischstuecke... mehr