orf-frisch gekocht ist halb gewonnen erfasst *rk* 26.04.01 von ilka spiess (16910 Ergebnisse)

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SCHWEINSMEDAILLONS A LA MERE

13.03.2005
Blaetterteig in Dreiecke schneiden, zu Stangerln rollen. Gemaess Packungsanleitung im Rohr goldbraun backen. Blattspinat in etwas Olivenoel mit zwei ganzen Knoblauchzehen anschwitzen. Mit... mehr

LACHSFILET MIT KARTOFFEL-KREN-HAUBE

11.03.2005
Lachs mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce wuerzen, auf ein Backblech legen. Die gekochten Kartoffeln puerieren, mit Eidotter, Obers, Kren und Salz verruehren. Kartoffel-Kren-Mischung mit... mehr

HASENRUECKEN IN RAHMSAUCE

08.03.2005
Hasenruecken putzen, von Haeutchen befreien. Speck in duenne Streifen schneiden. Hasenruecken spicken. In einer Pfanne Oel erhitzen. Hasenruecken salzen, pfeffern, im Oel rundum anbraten,... mehr

KUERBISCREMESUPPE MIT KUERBISKERNOEL

11.03.2005
Kuerbis schaelen und wuerfelig schneiden. Zwiebel schaelen und fein schneiden. Zwiebel in heissem Oel anschwitzen, geraspelte Karotte und Kuerbis dazugeben, kurz anroesten und mit Mehl... mehr

RUCOLA-SALAT A LA ROLAND KAISER

12.03.2005
Stiele vom Rucola abschneiden. Die Rucolablaetter in drei Teile schneiden. Mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel schaelen und fein... mehr

GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN - VEGETARISCH

12.03.2005
Paprikaschoten waschen und abtrocknen. An der Stängelseite von jeder Schote einen Deckel abschneiden, beiseite legen. Die weißen Trennwände und Kerne aus dem Inneren entfernen. Von den... mehr

JOGHURT-MOHNSCHNITTEN

08.03.2005
Butter, Eier und Zucker schaumig ruehren. Joghurt und Mohn beigeben. Mehl mit Backpulver, Zimt ,Zitronenschale verruehren, unter die Masse ziehen. Die Masse auf ein befettetes und... mehr

FONDUE: FRUECHTE-SCHOKOLADENFONDUE

11.03.2005
Zucker mit Wasser in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur solange erhitzen, bis sich der Zucker aufgeloest hat. Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und... mehr

PFIRSICHCLAFOUTIS

10.03.2005
Zubereitung: 20 min. Backzeit: 20 min. Ofen auf 180° vorheizen. Pfirsiche teilen, in dünne Scheiben schneiden und in Auflaufform fächerartig schichten. Alle anderen Zutaten in obiger... mehr

HUEHNERKEULE MIT CASHEWNUESSEN

11.03.2005
Gemuese putzen. Karotten schaelen und in Stifte schneiden. Lauch in 3 mm breite Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schaelen, fein schneiden. Chilischoten der Laenge nach halbieren,... mehr

GRUENKERNNOCKERL AUF WEISSKRAUT

10.03.2005
-- Erfasst *RK* 26.07.01 von -- Ilka Spiess Zwiebel, Knoblauch und Porree putzen, fein schneiden. In einen Topf etwas Sonnenblumen-Oel geben, Zwiebel, Knoblauch und... mehr

GRILLMARINADEN

12.03.2005
Goldbarsch in Kraeutermarinade Petersilie, Basilikum, Pfefferkoerner, Dijonsenf, Zitronensaft und Olivenoel miteinander verruehren. Fischfilets in kleine Portionsstuecke schneiden, mit... mehr

FRUITS DE MER A LA CHARLY BORRA

11.03.2005
Wildreis nach Packungsanleitung garen. Zwiebel fein schneiden, Knoblauch blaettrig schneiden. Olivenoel erhitzen, Knoblauch und Zwiebel goldgelb anbraten. In Ringe geschnittenen Sepia... mehr

KÜRBISRAVIOLI MIT SESAM-BASILIKUM-BUTTER

12.03.2005
Fuer den Teig Griess, Eidotter und Mehl gut durchkneten. Den Teig 1 Stunde rasten lassen. Das Kuerbisfleisch in 3-mm-Wuerfel schneiden, Zwiebel fein schneiden. In einer Pfanne Butter... mehr

Gerösteter Grüner Spargel

11.03.2005
30 Minuten, einfach Den Spargel schraeg in duenne Scheiben schneiden. Tomaten in kochendem Wasser kurz blanchieren - in Eiswasser abschrecken - schaelen, entkernen und in Wuerfel... mehr