neutrales Öl (180 Ergebnisse)

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Salat von gebratenem Spargel und Erdbeeren

23.01.2011
Erdbeeren putzen und halbieren oder vierteln. Beiseite stellen. Spargel grosszuegig schaelen, in ca. 3 cm lange Stuecke schneiden. Dicke Spargelstangen evtl. halbieren oder vierteln. In... mehr

BLUMENKOHL MIT TOMATEN-CHILI-SAUCE

13.03.2005
1. Tomaten ueberbruehen, haeuten, vierteln, entkernen und grob zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch schaelen, fein schneiden und in 2 EL Olivenoel glasig anduensten. Tomaten hinzufuegen und... mehr

Honig-Senf-Sauce I

12.03.2005
Alle Zutaten miteinander verruehren und mindestes 30 Minuten zugedeckt kuehl stellen. mehr

Gobo-Pilz-Sushi

13.03.2005
1. Seetang in 325 ml Wasser erhitzen bis das Wasser siedet, aber nicht kochen lassen; Ziehen lassen, abseihen. 2. Reis, abgeseihte Tangbruehe, Salz, Essig und 500 ml Wasser in einen... mehr

Einfache Aioli

12.01.2011
Ei in einen hohen Behaelter aufschlagen. Etwas Oel zufuegen. mit dem Mixstab durcharbeiten, dabei Oel zugiessen, bis die erwuenschte Konsistenz erreicht ist. Etwas Zitronensaft und Salz... mehr

THUNFISCHCARPACCIO MIT CAPONATA

04.03.2005
1. Den Thunfisch im Tiefkuehlgeraet kurz anfrieren. Die Selleriestange und Aubergine waschen und putzen, die Zwiebel schaelen. Die Tomaten ueberbruehen, enthaeuten, vierteln und... mehr

Kürbiskernöl-Vinaigrette

11.03.2005
Die Fruehlingszwiebeln putzen, waschen, in ganz feine Ringe schneiden. Essig und Bruehe mit Salz, Pfeffer und Birnendicksaft verruehren, bis sich das Salz aufgeloest hat. Die Oele mit... mehr

Wok: Hähnchenbrust auf Szechuan-Art

13.03.2005
1. Das Fleisch laengs in zentimeterschmale Streifen, diese quer in zentimetergrosse Wuerfel schneiden. Die Staerke mit dem Eiweiss verquirlen und gruendlich einmassieren, dann je 1 TL... mehr

DILL-SENF-SAUCE

04.03.2005
Den Dill waschen, trockenschwenken und sehr fein schneiden. Senfpulver mit dem Essig glattrühren und mit dem Dijon-Senf und Zucker oder Honig unter Zugabe von Öl zu einer geschmeidigen... mehr

WOLFSBARSCH AUF MANGOLD

04.03.2005
1. Die Kartoffel schaelen und in 1/2 cm grosse Wuerfel schneiden. Kartoffelwuerfel waschen, abtropfen lassen und trockentupfen. Neutrales Oel in einer Fritteuse oder einem Topf auf... mehr

Glasnudeln mit Krebsfleisch

09.03.2011
1. Nudeln mit warmen Wasser bedecken, 10 min quellen lassen, dann abtropfen. 2. Das Oel im Wok rauchend erhitzen. Knoblauch und die Haelfte der Lauchzwiebelwuerfelchen hineingeben,... mehr

Spinat-Gurken-Curry

10.03.2005
Gurken schälen, entkernen und in Stücke schneiden (Zucchini einfach nur kleinschneiden). Zwiebel kleinschneiden, in neutralem Öl andünsten. Gurkenstücke hinzu und ebenfalls... mehr

Muffins mit Lachs

11.03.2005
Das Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und den GewA¼rzen gut mischen. In einer groAYen SchA¼ssel das Ei leicht verquirlen. Dann das A#l und die Buttermilch dazugeben und gut verrA¼hren.... mehr

Sakay (Chili Paste)

13.03.2005
Alle Zutaten bis auf das Oel in einem Moerser zerreiben. Oel nach und nach zugeben, bis eine saemige Paste entsteht. Diese in ein sterilisiertes Glas fuellen. INFO: Sakay ist sehr scharf... mehr

MEDAILLONS AUS HÜHNERFILET MIT WASSERKASTANIEN UND KA ...

10.03.2005
Die Hühnerfilets waschen, mit Küchenkrepp trocknen. Die Frühlingszwiebel putzen und gründlich waschen. Die Wasserkastanien gut abtropfen lassen. Diese drei Zutaten so fein wie... mehr