mufflon Rezepte (3875 Ergebnisse)

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Mufflonkarree in Ebereschensauce mit Gruenkohl

10.03.2005
Muffinruecken sorgfaeltig ausloesen, so dass die Rueckenfilets an den Kotelettknochen bleiben. Kotelettknochen mit dem Messer blank schaben und Rueckenfleisch von Haut und Sehnen... mehr

WAS DIE GROSSMUTTER NOCH WUSSTE: WEIHNACHTSMENUE 1999

13.03.2005
DIE REZEPTE Rezepte als Extrarezept mehr

HISTORISCHE REZEPTE: BEURRE BLANC - EINE FISCHSAUCE V ...

13.03.2005
www.wdr.de/radio/wdr3/sendungen/lebrep/rezepte/beurreblanc.html Butter zerkleinern und im Tiefkuehlschrank aufbewahren. In der Zwischenzeit Schalotten, Fischfond, Essig sowie Zucker auf... mehr

Italienische Gemuese

11.03.2005
Die geputzten Artischocken fein schneiden, in Butter duensten. Die Kohlblaetter hinzugeben, ebenso das Gruen vom Moenchsbart. Mit den Gewuerzen und der Bruehe abschmecken. Als Beilage... mehr

FESTTAGSSUPPE

12.03.2005
Alles 2 Stunden langsam kochen lassen, dann das Fleisch herausnehmen, die Suppe abseihen und abschmecken :Letzte Aenderung: 7.02.2001 mehr

Rosen zum Verzehren

11.03.2005
Normalerweise erfreuen sich die Menschen an ihrem sanften Duft. Die Blueten sind wahre Augenweiden, in bunten Farben schmuecken sie Gaerten und Wiesen. Ob als romantischer Liebesbeweis... mehr

SCHWIMMERLE I

12.03.2005
Die Zutaten zu einem duennfluessigen Teig verarbeiten. Fett in einer grossen Pfanne erhitzen, den Teig durch ein grossloechriges Sieb ins Fett laufen lassen und ausbacken. Die Schwimmerle... mehr

Portwein-Zwiebel-Confit

11.03.2005
Zwiebel schaelen und vierteln. Kleine Zwiebeln ganz lassen. Alle im Olivenoel bei mittlerer Hitze unter Ruehren in einer weiten Pfanne anbraten, bis sie beginnen, anzusetzen. Das... mehr

SCHWIMMERLE II

12.03.2005
Die Eidotter mit dem Mehl tuechtig verruehren. Das Eiweiss zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Mit einem Teeloeffel kleine Kuegelchen abstechen und in Fritierfett ausbacken. mehr

Schnelle Rezepte mit frischen Erdbeeren

13.03.2005
Erdbeeren mit Crème fraîche - dies ist ein Klassiker, den man kaum verbessern kann. In Italien betraeufelt man sich seine Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft, isst sie auch sehr... mehr

Rinderfilet mit Basilikum und Serranoschinken gefuellt

11.03.2005
Rinderfilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, pfeffern und salzen. Mit einem schmalen Messer ein kleines Loch einstechen und horizontal einen fuenfmarkstueckgrossen Hohlraum wie eine... mehr

Ratafia von Pfirschenkernen

11.03.2005
Dieses Rezept stammt aus einem sehr alten Kochbuch, in dem teilweise sehr alte Gewichte erwaehnt werden. Sollte jemand diese Rezepte nachkochen wol- len, kann ich ihm nur ungefaehre... mehr

Kuerbiszeit - Wunderzeit, Teil 6: Rezepte (Info)

13.03.2005
_Kuerbis in der Kueche - Vielseitig und schmackhaft_ Frueher war Kuerbis meist hoechstens ein billiger Fleischersatz. Eine dicke Kuerbisscheibe kam als Schnitzel in die Pfanne und... mehr

Wolfgangsee-Menue: Powidl-Pofesen

11.03.2005
1. 4 Weissbrotschnitten dick mit Powidl bestreichen und mit den restlichen Brotschnitten bedecken. 2. Milch mit Vanille aus der Schote, Vanille- und Kristallzucker sowie einer Prise Salz... mehr

Orientalischer Obstsalat

11.03.2005
Orange, Mandarinen und Pampelmuse schaelen, die weisse Haut entfernen und filetieren. Datteln, Apfel, Feigen und Birne in gleich grosse Stuecke schneiden. Weintrauben entkernen. Alles mit... mehr