miesmuscheln nach lafer (22023 Ergebnisse)

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Miesmuscheln Klassisch Rheinische Art

11.03.2005
Die in Wuerfel geschnittenen Gemuese und die Pfefferkoerner in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen. Dann den Weisswein und die Muscheln hinzu geben. Weitere 5 Minuten kochen.... mehr

RALFS MIESMUSCHELN MIT NUDELN

13.03.2005
Muscheln entbarten und waschen. Zwiebel schaelen, wuerfeln und in Olivenoel anbraten. Tomaten, Knoblauch, Zitronengras (geschnitten) und Limonenblaetter hinzugeben. Ca. 7 Minuten kochen... mehr

Miesmuscheln in Gueuze

15.01.2011
Miesmuscheln unter fliessendem kalten Wasser gruendlich abbuersten und Baerte entfernen, alle offenen oder beschaedigten aussortieren und wegwerfen. Gemuese putzen und in duenne Scheiben... mehr

Miesmuscheln nach friesischer Art

10.03.2005
Muscheln gründlich waschen und bürsten. Einen Sud aus den oben angegebenen Zutaten zubereiten. Ca 10 Minuten kochen/ziehen lassen. Danach die Muscheln hinzufügen und mit etwas Wasser... mehr

MIESMUSCHELN IM FILLOTEIG AUF APFEL-SPITZKOHL MIT CUR ...

04.03.2005
Muscheln: Muscheln waschen und in der Bruehe, bestehend aus Weisswein, einem Teil Schalotten, Knoblauch, Moehren, Sellerie u. Butter bei geschloss. Deckel 5 Min. koecheln. Muschelfleich... mehr

GRATINIERTE MIESMUSCHELN

08.03.2005
Die Muscheln gruendlich saeubern. Olivenoel, Wein und Sherry, Wuerfel einer halben Zwiebel, Petersilienstiele eine geschaelte Knoblauchzehe und Lorbeerblatt erhitzen. Die Muscheln... mehr

ALMEJAS A LA MARINERA - MIESMUSCHELN NACH SEEMANNSART

08.03.2005
Die Miesmuscheln unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen und mit einer Buerste gruendlich saeubern. Geoeffnete Muscheln wegwerfen. Das Olivenoel in einem Topf erhitzen und eine der... mehr

Allgemeines zu Miesmuscheln

10.03.2005
Muscheln muessen frisch sein, das heisst noch leben, wenn sie in den Topf kommen. Zoologisch handelt es sich bei Miesmuscheln um Weichtiere. Aus Italien sind die Muscheln als Cozze oder... mehr

Miesmuscheln in Güuze

11.03.2005
Miesmuscheln unter fliessendem kalten Wasser gruendlich abbuersten und Baerte entfernen, alle offenen und beschaedigten aussortieren und wegwerfen. Gemuese putzen und in duenne Scheiben... mehr

Miesmuscheln Rheinische Art

13.03.2005
Muscheln unter fließendem Wasser gründlich abschrubben. Gemüse und Gewürze in Weißwein mit Fond aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Muscheln zugeben und bei mehrmaligem... mehr

Frischkaese-Dip mit frischen Kraeutern

10.03.2005
Die Crème fraîche passieren, mit dem Joghurt glattruehren und die gehackten Kraeuter beigeben. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Korianderbeeren abschmecken. Die Chilischote entkernen... mehr

MEERESFRUECHTEPIZZA

04.03.2005
Die Hefe im Wasser aufloesen, Mehl mit einer Prise Salz vermischen. Mehl, Hefe-Wasser und 1 EL Olivenoel zu einem Teig kneten, diesen gehen lassen, dann ausrollen und auf ein geoeltes... mehr

ZUPPA DI COZZE ALLA TARANTINA - MIESMUSCHELPFANNE

08.03.2005
Bei diesem sehr einfachen, schnellen und doch verblueffend schmackhaften Gericht wird man besonders an die urspruengliche Bedeutung des Wortes "Zuppa" erinnert. Damit bezeichnete man 'in... mehr

Miesmuscheln mit Roquefort (Amuse Geule)

11.03.2005
Muscheln waschen, offene Muscheln aussortieren. Suppengemuese klein schneiden, Wasser zum Kochen bringen und salzen, Suppengemuese hinein, kochen lassen. Die Muscheln in den kochenden... mehr

Maisplaetzchen

10.03.2005
Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Chili aus der Gewuerzmuehle mit einem Stabmixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Maiskoerner, Worcestersauce und Koriander zugeben und ca. 30 Minuten ziehen... mehr