martina und moritz Putengeschnetzeltes (645 Ergebnisse)

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Schwedische Schokoladenbälle

09.03.2005
Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, und zwar so, dass sich Zucker und Vanillezucker noch nicht vollständig aufgelöst haben, und mit Haferflocken, Kakao und Kaffee vermischen.... mehr

Florentiner

09.03.2005
Butter, Honig, Zucker, Vanillezucker und ahne zusammen kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mandeln und restliche Zutaten unter die Honigmasse mischen. Auf ein Blech mit zwei... mehr

Feines Putengeschnetzeltes

11.03.2005
In einer Pfanne etwas Olivenoel erhitzen. Putengeschnetzeltes in heissem Olivenoel unter staendigem Wenden braun anbraten. Knoblauch zum Fleisch pressen, mit Weisswein loeschen. Kirschen... mehr

MORITZ' SCHOKOTRšFFEL

08.03.2005
Alle Zutaten bis auf Kakaopulver und Puderzucker zum W„lzen im Mixer oder besser noch mit der Hand zu einer homogenen Masse mischen. Eventuell k”nnen sie die Masse auch aromatisieren,... mehr

Putengeschnetzeltes italienische Art

09.03.2005
Das Putengeschnetzelte im heißen Olivenöl anbraten, ohne dass es jedoch Farbe annimmt. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch dazugeben und dünsten. mit dem Weißwein ablöschen. Danach... mehr

Buttersterne

11.03.2005
Sie sind besonders muerb, herrlich buttrig und schmelzen geradewegs auf der Zunge. (Sagte Moritz zu Beginn der Zubereitung) Butter, Zucker und 5 Eigelb in der Kuechenmaschine sehr lange... mehr

Putengeschnetzeltes in fruchtiger Currysauce

04.03.2005
Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Apfel und Ananas wrfeln. Zuerst die Zwiebelwrfel in einem Topf in ™l goldgelb anbraten und Knoblauch, Sellerie, Apfel und Ananas zugeben. Nun das... mehr

PUTENGESCHNETZELTES IN FRUCHTIGER CURRYSAUCE MIT GEBACKE

13.03.2005
Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Apfel und Ananas wuerfeln. Zuerst die Zwiebelwuerfel in einem Topf in Oel goldgelb anbraten und Knoblauch, Sellerie, Apfel und Ananas zugeben. Nun das... mehr

Martina Eitzinger: Rollgerstlauflauf mit Liebstöckl u ...

11.03.2005
Rollgerstl im Huehnerfond weich kochen, dann abkuehlen. Dotter, QimiQ, Parmesan, Liebstoecklpueree gut verruehren, Rollgerstl zugeben, Eischnee unterheben und wuerzen. In gebutterte,... mehr

Martina Eitzinger: Vollkornschmarrn mit Nougat

11.03.2005
Milch, Dotter, Mehl verruehren, Eiklar und Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Grundmasse heben. Die Masse in eine heisse Pfanne mit Butter einleeren, Nougat drueberstreuen... mehr

PUTENTOPF

13.03.2005
Zwiebeln schaelen und feinhacken. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Moehren schaelen und in Stifte schneiden. Reis in Salzwasser weichkochen. Oel in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln... mehr

PUTENGESCHNETZELTES IN KAESESAUCE

13.03.2005
Champignons putzen, waschen, halbieren, Fleisch in duenne Scheiben schneiden und im heissen Fett anbraten. Pilze zugeben und kurz anbraten - beides aus der Pfanne nehmen. Bruehe, Creme... mehr

Vollkornschmarrn mit Nougat

11.03.2005
Milch, Dotter, Mehl verruehren, Eiklar und Zucker zu steifem Schnee schlagen und unter die Grundmasse heben. Die Masse in eine heisse Pfanne mit Butter einleeren, Nougat drueberstreuen... mehr

Martina Eitzinger: Straußensteak mit Dinkelnudeln in Rahm

11.03.2005
Dinkelnudeln bissfest kochen, Schalotten und Morcheln anschwitzen, mit Huehnerfond aufgiessen und zur Haelfte reduzieren. Mit Obers auffuellen und wieder zur Haelfte reduzieren -... mehr

Putengeschnetzeltes mit Kräuterfrischkäse

11.03.2005
Putenfilet waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Champignons auf ein Sieb geben, in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, wuerfeln. Oel erhitzen und die Putenstreifen... mehr