magerer roher schinken oder rauchfleisch (27572 Ergebnisse)

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Käsesalat mit Rauchfleisch

10.03.2005
Rauchfleisch, Kaese, Zwiebel wuerfeln, mit Salatsauce, Salz und Pfeffer wuerzen. Anrichten auf gewaschenen Salatblaettern und mit Kraeutern bestreuen. mehr

Joghurt mit Rauchfleisch

10.03.2005
Rauchfleisch und Paprika wuerfeln oder in feine Streifen schneiden. Etwas Paprika zum Garnieren zuruecklassen. Joghurt mit Schnittlauch vermischen, mit Salz und Cayenne abschmecken.... mehr

MAULTASCHEN MIT KARTOFFELSALAT

10.03.2005
Schwaebische Maultaschen: Zwiebel und Knoblauch pellen und zusammen mit dem Schinken oder Rauchfleisch durch den Fleischwolf drehen. Petersilie und Schnittlauch waschen und fein hacken.... mehr

STRUH UN LOHME (WESTERWALD)

13.03.2005
Sauerkraut mit Rauchfleisch kochen und ueber Nacht stehen lassen. Salzkartoffeln zerstampfen und mit dem Kraut vermischen. Blutwurst in Schmalz braten. Bratfett ueber Kartoffeln und... mehr

Navajo-Baffins

10.03.2005
Abgetropfte Maiskoelbchen mit Chili-Sauce begiessen und ruhen lassen. Toast mit Butter bestreichen, mit Rauchfleisch belegen und abgetropfte Maiskoelbchen daruebergeben. Mit... mehr

Kurländische Speckpiroggen

11.03.2005
Kurlaendische Speckpiroggen (oder Speckkuchen) sind Teigtaschen aus einem suessen Hefeteig mit einer salzigen Speckfuellung. Sie schmecken gut frisch aus dem Backofen, lassen sich aber... mehr

Schinken-Tatar

11.03.2005
1. Schinken und Cornichons sehr fein hacken, Zwiebel abziehen, fein hacken. 2. Schinken mit Cornichons und Zwiebel mischen, mit Pfeffer und Paprikapulver wuerzen, Creme fraiche... mehr

Spargel-Schinken-Dialog

11.03.2005
Spargel unterhalb des Kopfes duenn von oben nach unten schaelen, holzige Enden abschneiden und die Spargelstangen portionsweise buendeln. In so viel kochendes Salzwasser geben, dass der... mehr

Chili-Putenrädchen

11.03.2005
Putenschnitzel laengs halbieren. In Chili Sauce wenden. Jeweils einen Schnitzelstreifen auf eine Scheibe rohen Schinken legen. Ein Zwiebel- Achtel und ein Salbeiblatt an jedes Ende legen... mehr

Käsesalat (Buffet)

10.03.2005
Käse, Schinken, Gewürzgurken und Apfel in feine Streifen schneiden. Joghurt mit den Gewürzen verrühren und den Salat damit anmachen. 1-2 Stunden durchziehen lassen, abschmecken und... mehr

Schinken-Kartoffelpudding

09.03.2005
Die heissen Kartoffeln mit dem Handruehrgeraet zerdruecken, dann mit Schinkenwuerfeln, den im Fett geduensteten Zwiebelwuerfeln und allen anderen Zutaten verruehren. Masse kraeftig... mehr

LINSEN UND SPÄTZLE

12.03.2005
(*) Kochen wie in Schwaben II Linsen verlesen, ueber Nacht einweichen und am folgenden Tag in frischem Wasser zusammen mit dem Rauchfleisch und der geputzten und in Wuerfel geschnittenen... mehr

Schinkenrolle mit Champignonfüllung

11.03.2005
Die Haelfte der Butter erhitzen, die Haelfte der in Scheiben geschnittenen Champignons und die feingeschnittenen Zwiebeln darin weichschmoren. Mit Semmelbroeseln, Petersilie und Ei gut... mehr

Mecklenburger Schinkenbohnen

10.03.2005
Bohnen putzen und schneiden, fuenf Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Schinken fein wuerfeln. Kartoffeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Bohnen, Schinken und... mehr

Spaghetti mit Schinken und Sahne

08.03.2005
Sahne in eine grosse Schuessel geben. Schinken in kleine Streifen schneiden und zusammen mit dem Eigelb unter die Sahne mengen. Die Haelfte des Parmesankaeses hinzufuegen und mit Salz und... mehr