münsterländer zwiebelfleisch (32 Ergebnisse)

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Gefüllte Gemüsezwiebel

16.02.2011
Gemüsezwiebeln schälen und aushöhlen. Das Zwiebelfleisch in feine Würfel hacken. Fleischbrät mit Edamer-Käse-Würfelchen vermengen und die ausgehöhlten Zwiebeln damit gleichmäßig... mehr

Saechsisches Zwiebelfleisch (*) (Sachsen)

11.03.2005
(*) Im Original: Saechsisches Zwiebelfleisch mit Wickelkloessen. Die Haut der Haxe rautenartig einritzen, pfeffern, salzen und in etwas Schmalz mit dem grob gewuerfelten Suppengemuese... mehr

Schweinekotelett mit Frchten

13.03.2005
Koteletts waschen, trockentupfen, Fettr„nder einschneiden, salzen und pfeffern. In heiáem ™l von jeder Seite 6 Min. braten.Herausnehmen und auf einer Platte warmstellen. Obst gut... mehr

Graupensalat mit Zwiebelfleisch

13.03.2005
Die Graupen in reichlich Wasser ca. 40 Minuten lang weich kochen, in ein Sieb geben und kalt abschwenken. Den Rucola fein schneiden und mit den Graupen vermengen. Olivenoel,... mehr

Gefüllte Zwiebeln mit Schinken und Käse

11.03.2005
Die Zwiebeln schaelen. von jeder Knolle einen Deckel wegschneiden und die Zwiebeln bis auf etwa drei Schichten aushoehlen; am besten geht dies mit dem Pariserloeffel. Das herausgeholte... mehr

Gefuellte Zwiebeln mit Schinken und Kaese

10.03.2005
Die Zwiebeln schaelen. Von jeder Knolle einen Deckel wegschneiden und die Zwiebeln bis auf etwa drei Schichten aushoehlen; am besten geht dies mit dem Pariserloeffel. Das herausgeholte... mehr

Zwiebelfleisch

04.03.2005
In heißem Butterfett Fleisch und Zwiebeln gut anbraten. Mit der heißen Brühe ablöschen. Das Lorbeerblatt und Senf dazugeben. Die Sauce einkochen lassen. Den Wein beifügen und bei... mehr

HERZHAFTES ZWIEBELFLEISCH

08.03.2005
Das Fleisch wie fr ein Gulasch in gut zweizentimetergroáe Wrfel schneiden. In einem Schmortopf im heiáen ™l oder Schmalz kr„ftig anbraten - am besten portionsweise, damit alle... mehr

Muensterlaender Zwiebelfleisch mit warmem Kartoffelsalat...

10.03.2005
(Das Gericht ist ein traditionelles Hochzeitsessen im Muensterland) Die Rinderknochen in kochendem Wasser kurz blanchieren und kalt abspuelen. Erneut werden sie in kaltem Wasser... mehr

Zwiebelfleisch vom Haehnchen mit Birnenkloss

10.03.2005
Zwiebeln wuerfeln, Knoblauch und Chili fein hacken und die Champignons vierteln. Das Haehnchen in Brust und Keulen zerlegen und mit Pfeffer und Salz wuerzen. Alles in einem Topf mit... mehr

BLAETTERTEIGPASTETE MIT PILZFUELLUNG

25.10.2011
Den Blaetterteig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche zu einem Viereck von 36x25 cm Kantenlaenge ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Wuerste in eine Schuessel mit Wasser legen,... mehr

Pikantes Zwiebelfleisch

11.03.2005
Fleisch in Scheiben schneiden, Zwiebeln schaelen und achteln. Rapsoel in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin goldgelb roesten. Fleisch dazugeben, kurz von beiden Seiten anbraten und... mehr

Bördeländisches Zwiebelfleisch

12.03.2005
Das Fleisch klopfen, kraeftig wuerzen und von beiden Seiten knusprig braten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, im Bratensud glasig bis goldgelb duensten und ueber das Fleisch verteilen.... mehr

Gefüllte Zwiebeln mit Brät

12.03.2005
Die geschaelten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser 20-30 Minuten kochen, abschuetten und erkalten lassen. Von den Zwiebeln einen Deckel wegschneiden, die Zwiebeln bis auf etwa 2-3... mehr

Ossobucco alla Milanese (Kalbshaxe nach Mail„nder Art)

13.03.2005
Die Kalbshaxe beim Einkauf in 4-6 etwa 4 cm dicke Scheiben s„gen lassen. 50 g Butter zerlassen und das leicht in Mehl gewendete Fleisch hellbraun braten. Die feingeschnittene Zwiebel,... mehr
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