lebende weinbergschnecken zubereiten (2218 Ergebnisse)

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Weinbergschnecken in Thymian

11.03.2005
Zubereitung der Weinbergschnecken: Weinbergschnecken in einem Sieb mehrmals mit reichlich Wasser gut durchwaschen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Herausnehmen und in einen... mehr

Kaiserstühler Schneckennest

08.03.2005
Kräuterbutter aus den angegebenen Zutaten zubereiten, zu einer Rolle formen und in Folie verpackt im Kühlschrank fest werden lassen. Das frische Bauernbrot in gut fingerdicke Scheiben... mehr

Steckbrief Fisch: KREBSE

04.03.2005
Krebse werden 8 bis 15cm lang und wiegen etwa 100g. Sie sind in den Baechen und Fluessen Europas selten geworden. Lebende Krebse werden in Delikatessgeschaeften aus polnischen Faengen... mehr

Gartenfest Ii

11.03.2005
Zwei Tage Vor Der Party Kraeuterbutter zubereiten Feigen einlegen Artischocken kochen, im Sud liegen lassen Kaninchenfond kochen Am Tag Vor Der Party Kresse-Rauke-Pesto zubereiten... mehr

Schneckenpfanne Caragols

13.03.2005
Ein Klassiker des europaeischen Vorspeisenrepertoires fuer geduldige und fleissige Hausfrauen- und -maenner, denn schliesslich ziehen sich die Vorarbeiten fuer diese Delikatesse ueber... mehr

Schneckentoast

09.03.2005
Die Pilze putzen, wenn noetig waschen. Jeweils die Stiele herausdrehen. In jede Oeffnung etwas Butter fuellen. Die Schnecken abtropfen lassen und ebenfalls in die Pilze verteilen. Das... mehr

Kraeuter-Soufflé auf Schnecken-Ragout

10.03.2005
Kresse fein hacken. Schalotten und Knoblauch fein wuerfeln und in Olivenoel ohne Farbe anschwitzen. Die gehackte Kresse zufuegen und kurz mitgaren. Sauerampfer, Spinat und gruene... mehr

Weinbergschnecken, eine Kurzgeschichte

11.03.2005
Petit gris, die "kleine graue" suedeuropaeische Weinbergschnecke, ersetzt heute oft die selten gewordene, bedeutend groessere Burgunder Schnecke. Antoine Careme (1784 - 1833), der... mehr

Wok-Party: Arbeitsplan

11.03.2005
EINEN TAG VORHER Mangosorbet zubereiten, einfrieren Fuellng fuer die Fruehlingsrollen und den Dip zubereiten Chinesische Ptannkuchen backen, in Blechdosen zwischen Butterbrotpapier... mehr

Arbeitsplan Kartoffel-Party

11.03.2005
AM TAG VOR DER PARTY : Gemuesesuppe kochen AM TAG DER PARTY 3 STUNDEN VORHER : Peperonata zubereiten 1 STUNDE VORHER : Fuer das Kompott die Orangenfilets schneiden und die... mehr

Herzhafte Tofupfanne

10.03.2005
Diese Tofupfanne ist in Zubereitung, Verwendung, Geschmack und Aussehen dem bekannten Ruehrei gleich. Fuer Veganer oder streng vegetarisch Lebende also eine Methode, den guten Geschmack... mehr

Fondue chinoise: Arbeitsplan

10.03.2005
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Am Vortag: Gefluegelbruehe kochen, ueber Nacht auf einem Gitter kalt werden lassen Wirsing-Roellchen zubereiten Wan-Tans zubereiten... mehr

Leichtes Menu mit Wolfsbarsch - Living At Home 3/2004

11.03.2005
AM VORTAG : Moehrensuppe zubereiten 2 STUNDEN VORHER : Chicoree putzen und wuerfeln, abdecken und beiseite stellen : Orangenmarinade herstellen 1 STUNDE VORHER : Wolfsbarschfilets... mehr

Brunch: Deftiges Sommerbuffet

10.03.2005
Arbeitsplan: ~----Am Vortag----- Kartoffel-Mais-Suppe kochen und rasch auskühlen lassen. Die Radieschenbutter zubereiten. Kartoffeln für den Kartoffelsalat kochen und abkühlen lassen.... mehr

Einfrieren: Gefrier-ABC, Teil 1/7

10.03.2005
V = Vorbereitung, D = Lagerdauer, Z = Zubereitung _Fleisch_ Bratwurst verwendet werden Eisbein (Haxe) Ente Fasan Fleischkäse/Leberkäse Gans Gulaschfleisch (Rind und Schwein)... mehr