lange Lauchstange (4972 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Blumenkohlsüppchen

09.03.2005
Zubereitung: Die Blumenkohlroeschen in Salzwasser kochen, anschliessend mit Sahne puerieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Lauchstange in mehrere grosse Stuecke schneiden,... mehr

Bohnenpueree an gegrillter Endivie

11.03.2005
Bohnen gegebenenfalls einweichen. Mit geschaelter Moehre und geputzter Lauchstange in Salzwasser sehr weichkochen. Abgiessen, Moehre und Lauchstange entsorgen, Bohnen mit dem Puerierstab... mehr

Reissuppe mit Gemüse und Pilzen

10.03.2005
Die Brühe in einem großen Topf aufkochen lassen. Den Reis einstreuen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen. Inzwischen die Lauchstange putzen, längs aufschlitzen,... mehr

Harzer Ragout

10.03.2005
Die Moehre, Lauchstange und Sellerie putzen und kleinschneiden. Mit dem Rindergulasch in etwas Salzwasser ca. 90 Minuten garduensten. Inzwischen die Zwiebel kleinschneiden und ca. 5... mehr

RINDERFILET IM KRÄUTER-LAUCH-MANTEL

11.03.2005
Das Filet trockentupfen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Sardellenfilets, abgetropfte Kapern und gepellten Knoblauch hacken. Mit Senf, Honig und Semmelmehl zum Frischkaese geben, und... mehr

GARNELENPFANNE MIT WUERZIGER TOMATENSAUCE

13.03.2005
Moehre schaelen, Lauchstange putzen und waschen. Moehre in feine Scheiben, den Lauch in duenne Streifen schneiden. Oel und Sesamoel erhitzen und Moehren, Lauch, Knoblauch und Ingwer... mehr

HECHTNOCKERL IN DILLSAUCE

04.03.2005
Das Fischfilet entgraeten, mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit Teeloeffel Senf rasch zu einer glatten Farce puerieren und dabei nach und nach die Sahne dazugiessen, bis eine glaenzende... mehr

Gerste-Gemüse-Schnitzel

11.03.2005
Die Moehre grob raffeln (nicht in Scheiben, die Paprika sehr fein hacken (Blitzhacker), die Petersilie feingehackt, Tomate grob gehackt, frischer Spinat grob geschnitten und der weisse... mehr

KNURRHAHN MIT LAUCH

11.03.2005
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Lauchstange und die Zucchini putzen und waschen. Die Zucchini in sehr kleine Wuerfel schneiden. Die Tomaten bruehen, haeuten, halbieren und... mehr

Reis-Gemüse-Salat mit Entenbrust

09.03.2005
Zubereitung: Den Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen, etwa 15 Minuten ausquellen lassen. Die Lauchstange putzen, halbieren, gruendlich waschen und erst in 6 cm lange Stuecke... mehr

GEMUESESUPPE MIT ASIATISCHEN GEWUERZEN

13.03.2005
Die Karotte schaelen und wie die gewaschene Sellerie- und Lauchstange in feine Streifen schneiden. Das Oel in einem Kochtopf (20 cm Durchmesser) erhitzen und das Gemuese darin... mehr

Zucchinisalat in Käsecreme

11.03.2005
Den Kaese mit einer Gabel fein zerdruecken. Den Essig und die gleiche Menge Joghurt damit verruehren. Den restlichen Joghurt und die saure Sahne unterschlagen. Die Sauce mit dem Salz und... mehr

Kürbissupe

11.03.2005
Kuerbisfleisch kleinwuerfeln. Gewuerfelte Schalotten und gehackte Knoblauchzehe in der Butter glasig duensten. Das Kuerbisfleisch dazugeben und mit Currypulver bestaeuben. Mit Weisswein... mehr

Bohnensalat nach Siebeck

10.03.2005
Am Besten wird der Salat mit großen weißen Bohnen (Mantelknopf-Größe). Die weißen Bohnen ein paar Stunden einweichen. Mit der geschälten Möhre und dem Weißen der Lauchstange... mehr

Zucchinisalat in Kaesecreme

10.03.2005
Den Kaese mit einer Gabel fein zerdruecken. Den Essig und 2 El. Joghurt damit verruehren. Den restlichen Joghurt und die saure Sahne unterschlagen. Die Sauce mit dem Salz und Pfeffer... mehr