landfrauen rezept essiggurken selber einlegen (1576 Ergebnisse)

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Pikanter Käsekuchen

04.03.2005
Die Käsewürfel in Milch einlegen. Den Pizzateig in zwei Portionen teilen und ausrollen. Eine mit Öl ausgepinselte Springform mit einem Teigblatt belegen, den Rand dabei hoch ziehen.... mehr

ARBEITSPLAN FUER EINE ANTIPASTIPARTY - ANTIPASTI

04.03.2005
Bohnencreme und Knoblauchoel fuer die Crostini zubereiten, Rucola putzen und waschen Bohnen marinieren, noch keine Zwiebeln und Kraeuter zugeben Balsamico-Schalotten einlegen Wachteln... mehr

Eintopf aus Dinkelkörnern und Linsen

04.03.2005
Dinkelkoerner gut spuelen und in kaltes Wasser einlegen. Linsen spuelen und ca. 45 Minuten in leicht gesalzenem Wasser sieden. Zwiebeln in Oel goldenbraten. Dinkelkoerner und Linsen... mehr

Kräuter in Öl

04.03.2005
Folgende Kraeuter eignen sich besonders zum Einlegen ganzer Zweige in Oel (am besten Oliven- oder Sonnenblumenoel): Rosmarin(evtl. zusammen mit Knoblauch), Salbei (evtl. zusammen mit... mehr

APFELMUS

04.03.2005
Die Aepfel waschen, vierteln und vom Kernhaus befreien. Sofort in Essigwasser einlegen. 1 Tasse Wasser mit dem Zucker aufkochen, Zitronensaft und die abgeriebene Schale dazugeben. Die... mehr

APFELSAFT

04.03.2005
Die gewaschenen Aepfel entstielen und von Faulstellen befreien. Entsaften und mit dem elektrischen Ruehrgeraet auf kleiner Stufe (es geht natuerlich auch mit der Hand) den Zucker... mehr

ARRAK-AEPFEL

04.03.2005
Apfelringe und Sultaninen im Sieb 5 min heiss ueberbrausen. Dann auf Kuechenkrepp abtropfen lassen. Mit dem Zucker vermischt in Glaeser geben und mit Arrak aufgiessen. Verschliessen und... mehr

DESSERT-AEPFEL

04.03.2005
Die Fruechte duenn schaelen und das Kernhaus ausstechen. Gleich in Zitronenwasser legen, damit sie sich nicht verfaerben. Wasser mit Zucker aufkochen, Weisswein dazugeben und nochmals... mehr

MELISSEN-AEPFEL

04.03.2005
Aepfel schaelen, vierteln und Kernhaeuser ausschneiden. Apfelschalen und Zitronenmelisse im Mixer puerieren und zusammen mit dem Saft der Zitrone und Wasser kurz aufkochen. Durch ein... mehr

YOGHURT-KAESE (LABNA)

04.03.2005
Das Salz mit dem Joghurt gut vermischen und dann in einer Filtertuete gut abtropfen lassen, etwas 10-12 Stunden. Danach in einen Behaelter geben, abdecken und nach Bedarf verwenden.... mehr

Spinatbrei

04.03.2005
Spinat kommt jetzt aus heimischer Ernte frisch in den Verkauf. Neben Eisen enthaelt der Spinat auch reichlich Vitamin A, B 2 und C. Das Putzen des frischen Spinats ist etwas... mehr

KRAEUTERBOHNEN

04.03.2005
Bohnen putzen und in kleinen Portionen jeweils 2 Minuten im sprudelnden Wasser blanchieren. Herausnehmen und sofort im kalten Wasser abspuelen. Die abgetropften Bohnen zusammen mit... mehr

FRUECHTESTOLLEN

08.03.2005
Die Stollenform ca. 4mm dick mit Muerbeteig auslegen, etwas Aprikosenmarmelade auf den Boden dressieren und je einen 8-10 mm dicken Biskuitstreifen einlegen. Dann die gemischten Fruechte... mehr

Fisch - Frisch auf den Tisch

08.03.2005
Fisch und Fischwaren werden immer beliebter. Regional ist die Liebe zum Fisch allerdings recht unterschiedlich. Waehrend die Norddeutschen von der Kuestennaehe profitieren und rund 30 kg... mehr

Kräuter-Öl

08.03.2005
Kraeuter waschen, abtropfen lassen und die dicken Stiele entfernen. Fein schneiden, mit Pfeffer und Oel vermischen. Zur Aufbewahrung in ein Schraubdeckelglas fuellen. Die... mehr