lammfilet lafer (898 Ergebnisse)

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Lauwarmer Bohnensalat mit gebratenem Lammfilet

11.03.2005
Gebratenes Lammfilet: In einer Pfanne etwas Olivenoel erhitzen. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und im Oel anbraten. Rosmarin, Thymian und Knoblauchzehen zugeben und die... mehr

Mariniertes Lammfilet

11.03.2005
Lammfilet waschen und trockentupfen. In eine flache Schale legen. Fuer die Marinade Knoblauch putzen und in duenne Scheiben schneiden. Chilischote waschen, putzen und in feine Ringe... mehr

Lammfilet in Ratatouillegelee mit Loewenzahnsalat

10.03.2005
Klarer Tomatensaft: Tomaten, Knoblauch, Schalotten und Gefluegelbruehe in einen Mixer geben und puerieren. Ein Passiertuch in ein Sieb legen und das Sieb in einen Topf haengen. Die... mehr

Bandnudeln mit Lammfilet und Kresseblueten

10.03.2005
Die Kresseblueten und -blaetter vorsichtig abbrausen, auf Kuechenpapier abtropfen lassen. Die Zwiebeln pellen und in duenne Ringe schneiden. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.... mehr

Lammfilet auf Feldsalat

11.03.2005
Lammfilet waschen, trockentupfen und im heissen Oel rundherum 5 Minuten braten. mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Folie wickeln. Feldsalat waschen, putzen und auseinanderzupfen.... mehr

Spaghetti mit Rauke und Lammfilet

13.03.2005
Die Spaghetti kochen. Das Lammfilet in duenne Scheiben schneiden, im heissen Oel kraeftig anbraten. Paprika in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Spalten schneiden. Das Fleisch aus der... mehr

Grünkohlquiche mit Lamm und Blauschimmelkäse

12.03.2005
Teig: Mehl, Butter und Salz mit dem Ei und dem Wasser verkneten. Den Teig in Folie einpacken und fuer ca. 1 Stunde in den Kuehlschrank legen. Den Teig anschliessend ausrollen und in eine... mehr

Lammfilet mit Kresseblueten

10.03.2005
1. die Kresseblueten und -blaetter vorsichtig abbrausen, auf Kuechenpapier abtropfen lassen 2. Zwiebeln pellen und in duenne Ringe schneiden 3. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen 4.... mehr

Lammfilet mit Lorbeer-Linsen

10.03.2005
Das Lorbeerblatt am Rand mehrfach einreissen, damit es mehr Geschmack abgibt. Linsen und Lorbeer mit dem Fond zugedeckt 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Inzwischen die Lammfilets... mehr

Lammfilet mit Spargelsalat

13.03.2005
1. Weissen Spargel schaelen, holzige Enden abschneiden. Vom gruenen Spargel nur die Enden abschneiden. Beide Sorten laengs in duenne Scheiben schneiden, i TL Oel erhitzen, Spargel darin... mehr

Gratiniertes Lammfilet auf zweierlei Bratkartoffeln

10.03.2005
Zubereitung: Die Kartoffeln und die Trüffelkartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Das Lammfilet würzen, in Olivenöl und Knoblauch anbraten, mit... mehr

Spinatwickel auf Artischockenragout

10.03.2005
Zubereitung: Das Lammfilet mit zwei Knoblauchzehen anbraten und würzen. Den Spinat kurz blanchieren. Vier Scheiben Schinken mit dem Spinat bedecken, ein Stück Lammfilet daraufgeben und... mehr

Mit Lammfilet und mediterranem Paprikagemuese gefuellte...

10.03.2005
Die Lammfilets mit dem Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Olivenoel marinieren. Das Olivenoel (von der Marinade) in einer Pfanne erhitzen, die Filets mit dem Knoblauch und den Kraeutern der... mehr

ROSMARIN-LAMMSPIESSCHEN LAFER

12.03.2005
1. jedes Lammfilet in 3 gleich grosse Stuecke schneiden. Die Rosmarinzweige auf 15 cm Laenge und spitz abschneiden. Die Nadeln abstreifen, nur an der Spitze einen Bueschel Nadeln daran... mehr

Lammfilet mit Zucchini

13.03.2005
Herausnehmen. Zucchini und Schalotten ins Bratfett geben, ca. 8 Minuten braten. Tomate zugeben, kurz mitbraten. Mit 1 EL Balsamessig abloeschen, abschmecken. mehr