lafer-lichter-lecker /marzipan-parfait mit studelblätter und apfelkompott (2071 Ergebnisse)

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Arbeitsplan Kartoffel-Party

11.03.2005
AM TAG VOR DER PARTY : Gemuesesuppe kochen AM TAG DER PARTY 3 STUNDEN VORHER : Peperonata zubereiten 1 STUNDE VORHER : Fuer das Kompott die Orangenfilets schneiden und die... mehr

Vanilleeis-Parfait mit Orangen

11.03.2005
Fuers Parfait Eigelb mit Zucker und Wasser ueber dem heissen Wasserbad schaumig aufschlagen. Schuessel vom Wasserbad nehmen, Creme mit Vanillemark wuerzen. Creme mit einem Schneebesen... mehr

Cointreau-Eisparfait in der Zuckerkruste mit marinierten...

11.03.2005
Eigelbe, Zucker und Orangensaft ueber dem heissen Wasserbad schaumig aufschlagen. Vom Wasserbad nehmen, die Orangenschale beigeben, mit einer Kuechenmaschine die Masse kaltschlagen und... mehr

Marzipankartoffeln

11.03.2005
1. Nuesse fein hacken, Marzipan grob wuerfeln. Marzipan, Nuesse und Cointreau miteinander verkneten. Marzipanmasse zu Kugeln mit jeweils 2 cm O formen. 2. Kakao in eine Schuessel geben,... mehr

Lammschnitzel in Kürbiskernpanier und Apfelkompott

12.03.2005
Für das Apfelkompott: Äpfel waschen, Kerngehäuse herausschneiden, Äpfel in Spalten schneiden. Äpfel mit Zimtrinde, Nelken, Zitronenschale und Honig in etwas Wasser kurz aufkochen,... mehr

Plunderstreifen mit Apfel

04.03.2005
1) Milch, 200 ml lauwarmes Wasser, Hefe und Zucker verruehren. Mehl in eine Schuessel geben und in die Mitte eine grosse Mulde druecken. Hefemilch hineingeben und mit etwas Mehl zum... mehr

Königsberger Marzipan - Weihnachtsgebäck à la Heinemann

11.03.2005
Marzipan mit Rosenwasser nach Geschmack parfuemieren, indem man einige Tropfen unter das Marzipan knetet. Marzipan zum Strang ausrollen. Kleine Stuecke schneiden und wie folgt... mehr

GEFLUEGELLEBER-PARFAIT IN KUERBISKERNMANTEL MIT APFEL ...

08.03.2005
Die Leber in Butter anbraten, die Schalottenwuerfel beifuegen und das Ganze kurz braten lassen. Mit dem Portwein abloeschen, und ein wenig einkochen. Die Butter weich werden lassen und... mehr

Schokoladen-Birnen-Tarte mit Schokoladen-Ingwer-Sauce

10.03.2005
Eigelbe und Marzipan schaumig ruehren, die Kuvertuere beigeben und glattruehren. Das Eiweiss mit Zucker steif schlagen. Ein Drittel davon unter die Eigelbmasse ruehren. Kakaopulver... mehr

Parfait au Vin cuit

09.03.2005
Eigelb mit Zucker cremig rühren. Vin cuit beifügen. Rahm darunter ziehen. Parfaitmasse in eine kältefeste Form füllen und im Tiefkühler mindestens 5 Stunden gefrieren lassen. Das... mehr

EINFACH: QUARKWAFFELN MIT APFELKOMPOTT

12.03.2005
Butter schaumig ruehren. Nach und nach Zucker und Eier hinzufuegen und kraeftig durchruehren. Mehl mit Backpulver und Salz hinzusieben. Quark mit der Sahne glattruehren und dazugeben.... mehr

Marzipan-Mousse

09.03.2005
Die Milch erwärmen und die Marzipanrohmasse langsam darin auflösen. Die Gelatine einweichen und dazugeben, bis die Masse bindet. Alles abkühlen lassen bis es handwarm ist, dann das Ei... mehr

Eis mit Marzipan-Kirsch-Soße

11.03.2005
Die Eiskugeln abstechen und nebeneinander nachfrieren lassen. Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Den Saft mit Marzipan, Zitronensaft und Speisestaerke verruehren. Einmal kurz... mehr

Gebackene Marzipan-Birnen

10.03.2005
Marzipan-Rohmasse mit gehackten Mandeln und Rum-Rosinen vermischen. Die Birnen in zwei Haelften teilen, die Stielenden abschneiden und das Kerngehaeuse ausstechen. Dann in die... mehr

Gebranntes Spekulatiusparfait mit weihnachtlich...

10.03.2005
Die Eigelbe mit dem Zucker und Orangensaft ueber einem Wasserbad schaumig aufschlagen. In einer Kuechenmaschine wieder kalt ruehren. Das Spekulatiusgewuerzpulver und das Vanillemark... mehr