kotelett vom ibérico-schwein (2333 Ergebnisse)

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Forellen mit Gemüsefüllung in Weißweinsoße

10.03.2005
Immer Forelle Müllerin ist doch auch langweilig, oder? Und diese hier sind auch nicht schwieriger zu machen. Das Gemüse schön klein hacken. Die ausgenommenen Forellen waschen, salzen... mehr

Pichelsteiner auf die feine Art

10.03.2005
Den Römertopf wässern. Die beiden Fleischsorten trockentupfen und in mundgerechte Häppchen schneiden. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Den Sellerie und die... mehr

Knusprige Kartoffelschnitze - Country Potatoes

10.03.2005
Die Kartoffeln abbuersten, trockentupfen und in dicke Schnitze schneiden. Die Schnitze mit Olivenoel bepinseln und mit Meersalz und Paprikapulver (und/oder Chilipulver, wenn es schaerfer... mehr

Rückenschinken

12.03.2005
Alle Zutaten vermischen. Eine rechteckige Klarsichtfolie vorbereiten und das Gemisch darauf verteilen. Das Kotelette damit einhüllen und eine Woche im Kühlschrank durchziehen lassen.... mehr

Kotelett in Weinsauce

11.03.2005
Kotelett mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Oel 5 Minuten anbraten. Danach in eine Auflaufform geben. Nun Pilze und Zwiebeln duensten. Paniermehl darueberstreuen und mit Weisswein... mehr

Kotelett mit gratinierter Kartoffelhaube zu Roter Bete

08.03.2005
Kartoffeln waschen, 20 Min. garen, pellen, stampfen. Mit Eigelb, Kaese, Salz, Pfeffer, Muskat, gehackter Petersilie verruehren. Koteletts ca. 2 Min. je Seite in Butterschmalz braten.... mehr

Schweinekotelett Nanni

13.03.2005
Im heißen Fett werden die Koteletts auf beiden Seiten goldbraun gebraten. Nach 5 Minuten werden die Banen, leicht gesalzen, mit in die Pfanne gelegt. Bananen mehrfach wenden; sie... mehr

CORDON BLEU - TM

11.03.2005
Die Schweinekoteletts so einschneiden, dass eine Tasche entsteht. Etwas Kaese in je eine Scheibe Schinken einwickeln. Jedes Kotelett mit einem Schinken-Kaese-Paket fuellen. Die Koteletts... mehr

Kotelett in Weinsosse

09.03.2005
Kotelett mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Oel 5 Minuten anbraten. Danach in eine Auflaufform geben. Nun Pilze und Zwiebeln duensten. Paniermehl darueberstreuen und mit Weisswein... mehr

Kotelett mit Maronen

08.03.2005
Die Maronen kreuzweise einschneiden und in kochendem Wasser 5 Minuten ziehen lassen. Abschrecken, dann die Schale und die Haut abziehen. Schalotten pellen und in der Butter glasig... mehr

Pichelsteiner Eintopf (Bayern)

10.03.2005
Pichelsteiner ist ein Traditionseintopf aus dem Bayerischen Wald. Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Das Gemüse putzen und kleinschneiden. Einen Topf mit Butter einfetten, das Fleisch... mehr

Kraeuter-Knoblauch-Koteletts

10.03.2005
Knoblauchzehen auf Salz zerreiben. Oel, Knoblauchpaste und Kraeuter verruehren, ueber die Koteletts verteilen und zugedeckt mindestens vier Stunden marinieren lassen. Die Fleischstuecke... mehr

SCHWEINEKOTELETT MIT KÜRBISGEMÜSE

13.03.2005
40 g Butter wuerfeln und einfrieren. Kuerbis schaelen, Fleisch in 1 cm dicke Rauten schneiden. Schalotten pellen und vierteln, Pfeffer hacken, Thymian abzupfen. Kotelett salzen und... mehr

Texas Barbecued Pork Loin Chops (Kotelett texanisch)

10.03.2005
Koteletts mit Salz + Pfeffer würzen. Zugedeckt im Kühlschrank 1-2 Stunden ziehenlassen. Butter/Margarine schmelzen. Tomatensaft, Ketchup, Tomatensauce, Essig, Limonen-Saft, Senf,... mehr

Karbonadenpfanne

08.03.2005
Karbonaden pfeffern und im heißen Fett von beiden Seiten kräftig anbraten, in eine ofenfeste Form legen und etwas salzen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im Bratfett glasig... mehr